Co jsme si odnesli z Evropy

Prezentace na téma: "Co jsme si odnesli z Evropy"— Transkript prezentace:

1 Co jsme si odnesli z Evropy
Pavla Jurková Cukrář II.

2 Kanárské ostrovy Souostroví 7 hl. ostrovů Sopečný původ
Geografická oblast Makaronézie Název podle latinského slova „canis“ = pes podle legendy byly tyto ostrovy hlídány velkými psy

3 Kanárské ostrovy Autonomní společenství Španělska
Člení se na 2 provincie Las Palmas Santa Cruz de Tenerife znak vlajka

4 Zeměpisné informace Leží v Atlantském oceánu
Členitá, rozmanitá krajina 4 Národní parky Nejvyšší bod: Pico de Teide (3 718 m n. m.)

5 Tenerife Největší a nejlidnatější z Kanárských o.
Hl. město Santa Cruz de Tenerife Pico de Teide (nejvyšší hora Šp.) Rozloha cca m2 Hornatý ostrov Sever vlhký Jih horký Žijí zde endemity

6 Pracoviště - Hotel Riu Garoe****
Kontaktní osoba Sebastian Marantes Adresa Calle Dr. Celestino Gonzàles Padrón Puerto de la Cruz Santa Cruz de Tenerife Španělsko Tel.:

7 Náplň práce Hotelová kuchyně
Příprava surovin pro další zpracování Porcování, krájení potravin

8 Manipulace s elektrospotřebiči
Pomocná síla kuchařů Prezentace pokrmů Tvorba kanapek Příprava salátů

9 Příprava ryb, mořských plodů Tvorba dezertů

10 Obsluha bufetových stolů

11

12

13 Se zaměstnanci hotelové kuchyně

14 Co jsem získala? Zdokonalení jazykových schopností
Poznání místních specialit Nové receptury a techniky Bohaté zkušenosti v oblasti gastronomie

15 Stáž byla uskutečněna za podpory programu ERASMUS plus