Číslo v digitálním archivu školyVY_52_INOVACE_VZ_03 Sada DUMVýchova ke zdraví PředmětVýchova ke zdraví Název materiáluVýživa – základní složky potravy.

Prezentace na téma: "Číslo v digitálním archivu školyVY_52_INOVACE_VZ_03 Sada DUMVýchova ke zdraví PředmětVýchova ke zdraví Název materiáluVýživa – základní složky potravy."— Transkript prezentace:

1 Číslo v digitálním archivu školyVY_52_INOVACE_VZ_03 Sada DUMVýchova ke zdraví PředmětVýchova ke zdraví Název materiáluVýživa – základní složky potravy Anotace Žák se pomocí prezentace seznámí se základními složkami potravy. Naučí se k čemu jaký význam jednotlivé složky potravy mají. AutorMgr. Martina Jaborová JazykČeský jazyk Datum vytvoření 30.8. 2011 Očekávaný výstup Žák se orientuje a zná jednotlivé složky potravy a jejich význam. Stupeň a typ vzděláváníZákladní vzdělání – lehké mentální postižení Klíčová slova cukry, tuky, bílkoviny, minerály, vitamíny, stopové prvky Druh učebního materiáluPrezentace Cílová skupinaŽák na 2. stupni speciální školy Číslo projektuCZ.1.07/1.4.00/21.1102

2 VÝŽIVA – základní složky potravy

3 Organismus potřebuje energii k zajištění své činnosti a stavební látky k výstavbě tkání a orgánů. Obojí získává člověk potravou. Výživa dětí a mladistvých musí také zabezpečovat jejich tělesný růst s přiměřenými přírůstky váhy a výšky.

4 Výživa má spoustu jednotlivých složek Je důležité, aby všechny tyto složky byly vyrovnané… VÝŽIVA CUKRYBÍLKOVINY STOPOVÉ PRVKY A MINERÁLNÍ LÁTKY TUKY Důležitý je i dostatečný příjem VODY

5 1. BÍLKOVINY Jedná se jednu z nejdůležitějších živin Bílkoviny jsou důležitou stavební látkou organismu Získávají se potravou Jsou nezbytnou složkou potravy

6

7 2. CUKRY Mají význam jako rychlé zdroje energie Kryjí většinu energetických potřeb organismu Existuje velké množství cukrů Cukr je i v potravinách, které nejsou sladké /např. pečivo, vláknina apod./

8

9 3. TUKY Jsou součástí tělních buněk Jsou také uloženy v podobě tukových kapének jako zásobní látka v podkoží Zásobní tuk je rezervou energie Člověk, který má nadbytečné rezervy tuku je OBÉZNÍ TUKY rozdělujeme na rostlinné a živočišné

10 Jsou zdravé Jsou obsaženy v rostlinách Neobsahují cholesterol V obchodě je kupujeme jako MARGARÍNY Mezi nejzdravější rostlinný tuk patří OLIVOVÝ OLEJ Dále jsou to oleje z ŘEPKY OLEJKY, SOJI A SLUNEČNICE

11 Slunečnice Olivovník a plod oliva

12 Jsou obsaženy v mase a mléce Obsahují cholesterol. To je látka, která se ukládá v cévách a způsobuje jejich ucpávání S živočišnými tuky to nesmíme přehánět Nejvíce živočišných tuků je obsaženo v TUČNÉM mase a tučných MLÉČNÝCH výrobcích

13 Vepřové maso – bůček uzeniny šlehačka

14 4. MINERÁLY, STOPOVÉ PRVKY A VODA Jsou důležité pro všechny chemické reakce v organismu Nepoměr minerálů v organismu může vyvolat závažná onemocnění Mezi nejdůležitější minerály patří: draslík, vápník, fosfor, hořčík…. Mezi nejdůležitější stopové prvky řadíme: železo, zinek, jod, selen, měď….

15 5. VITAMÍNY Jsou organické látky, které organismus potřebuje k zajištění mnoha metabolických pochodů v organismu Při nedostatku vitamínů může člověk vážně onemocnět Na příjem vitamínů by měl každý z nás dbát Známe tyto vitamíny: A, B, C, D, E, K, PP… Všechny potřebné vitamíny jsou obsaženy ve vyvážené stravě

16 Zdroje informací, obrázků a použitá literatura MACHOVÁ, J., KUBÁTOVÁ, D.: Výchova ke zdraví, Grada 2009, 296 stran http://images.google.com/imgres?q=maso&hl=cs&gbv=2&tbm=isch&tbnid=8eaEp- ZpVKPGiM:&imgrefurl=http://byznys.lidovky.cz/maso-bude-drazsi-po-ruskych-pozarech-roste-cena-krmneho-obili-puk-/firmy- trhy.asp%3Fc%3DA100813_122028_firmy- trhy_nev&docid=6oXd7kScW_4pCM&imgurl=http://i.lidovky.cz/09/121/lngal/GLU2f7dea_maso.jpg&w=460&h=306&ei=9mXpT9 ihF8besgaIw4moDg&zoom=1&biw=1440&bih=717 http://images.google.com/imgres?q=lu%C5%A1t%C4%9Bniny&hl=cs&gbv=2&tbm=isch&tbnid=hHJKGt14ARATAM:&imgrefur l=http://zdrava-dieta.eu/kaloricka-tabulka-lusteniny/&docid=ThNCjrrzIqCVzM&imgurl=http://zdrava-dieta.eu/wp- content/uploads/2010/09/kalorie-kaloricka-tabulka- lusteniny.jpg&w=380&h=371&ei=NGbpT8WCPYjPtAahwrH6DQ&zoom=1&biw=1440&bih=717 http://images.google.com/imgres?q=ml%C3%A9ko&hl=cs&gbv=2&tbm=isch&tbnid=d4jBCLQmlsWVYM:&imgrefurl=http://w ww.astrolife.cz/%3Fp%3D12094&docid=Ay4QOXTLwLqmZM&imgurl=http://www.astrolife.cz/wp- content/uploads/2012/01/mleko1.jpg&w=300&h=225&ei=aWbpT9K3O8rUsgbR9tjaDg&zoom=1&biw=1440&bih=717 http://images.google.com/imgres?q=chl%C3%A9b&hl=cs&gbv=2&tbm=isch&tbnid=K9l1XXfKs5Ob3M:&imgrefurl=http://w ww.martina-gastro.cz/nase_vyrobky.php&docid=qeJJacY8lzWwgM&imgurl=http://www.martina- gastro.cz/images/Image_0174.JPG&w=600&h=400&ei=imbpT6SFF4_LswbRz9SBDg&zoom=1&biw=1440&bih=717

17 http://images.google.com/imgres?q=med&hl=cs&gbv=2&tbm=isch&tbnid=wY3l_uYd_Ic_6M:&imgrefurl=http://www.topky.org/2010/1 1/medova-slast-med-cloveka- sprevadza.html&docid=uxU9MfeYvPPMTM&imgurl=http://3.bp.blogspot.com/_wp0GrgbfHTs/TNadWOO_DnI/AAAAAAAABgg/YvQlub E4iH0/s1600/med.jpg&w=413&h=310&ei=umbpT4ylPI_Xsga_4PDGDg&zoom=1&biw=1440&bih=717 http://images.google.com/imgres?q=pe%C4%8Divo&hl=cs&gbv=2&tbm=isch&tbnid=- 0cu9TlTM23ejM:&imgrefurl=http://www.kiii.cz/srnin-vicezrnne- pecivo.php&docid=pKnL91ThQ3l5xM&imgurl=http://www.kiii.cz/imguplo/Vicezrnne%252520pecivo.JPG&w=284&h=209&ei=3GbpT5 3-Ko_KswaavJmeDg&zoom=1&biw=1440&bih=717 http://images.google.com/imgres?q=r%C3%BD%C5%BEe&hl=cs&gbv=2&tbm=isch&tbnid=F_Ic6tIWoIl4hM:&imgrefurl=http://aktualne. centrum.cz/ekonomika/domaci- ekonomika/clanek.phtml%3Fid%3D608582&docid=IdttH6PgDz3hGM&imgurl=http://img.aktualne.centrum.cz/65/15/651508- rye.jpg&w=201&h=150&ei=DGfpT_C6EordsgbC4u3iDg&zoom=1&biw=1440&bih=717 http://images.google.com/imgres?q=cola&hl=cs&gbv=2&tbm=isch&tbnid=08vo7jR4TQBDXM:&imgrefurl=http://www.doobybrain.com/ 2008/03/12/new-plastic-bottle-design-for-coca-cola-soft-drinks/&docid=lnEL65T3y23DAM&imgurl=http://www.doobybrain.com/wp- content/uploads/2008/03/new-coca-cola-bottle.jpg&w=362&h=942&ei=LWfpT6- LBNHdsgbjq8XCDg&zoom=1&iact=hc&vpx=673&vpy=120&dur=469&hovh=362&hovw=139&tx=80&ty=195&sig=1122004901715 92005610&page=1&tbnh=176&tbnw=68&start=0&ndsp=23&ved=1t:429,r:4,s:0,i:100&biw=1440&bih=717 http://images.google.com/imgres?q=ovoce&hl=cs&gbv=2&tbm=isch&tbnid=UE6cdfWXq5GTPM:&imgrefurl=http://www.zlatestranky.cz /firmy/%25C3%259Ast%25C3%25AD%2Bnad%2BOrlic%25C3%25AD/H796266/TERCIE%2B-%2BVELKOOBCHOD%2B- %2BOVOCE%2BA%2BZELENINA/&docid=ay4HBK6x8LIzKM&imgurl=http://www.zlatestranky.cz/public/photo/18/87/18875610_full.j pg&w=640&h=481&ei=VmfpT5TtCtDptQaq2Iy4Dg&zoom=1&biw=1440&bih=717

18 http://images.google.com/imgres?q=slune%C4%8Dnice&hl=cs&gbv=2&tbm=isch&tbnid=dhsSxWILON4_CM:&imgrefurl=http://www.bio lib.cz/cz/taxonimage/id1566/&docid=h5rfyGu27jHc1M&imgurl=http://www.biolib.cz/IMG/GAL/1566.jpg&w=768&h=497&ei=fWfp T7jIIs3zsgbIm- HsDg&zoom=1&iact=hc&vpx=403&vpy=197&dur=16&hovh=181&hovw=279&tx=202&ty=56&sig=112200490171592005610&pa ge=1&tbnh=149&tbnw=205&start=0&ndsp=18&ved=1t:429,r:1,s:0,i:140&biw=1440&bih=717 http://images.google.com/imgres?q=olivov%C3%BD+olej&hl=cs&gbv=2&tbm=isch&tbnid=pVANOgVsu6kXrM:&imgrefurl=http://byzny s.lidovky.cz/obchody-oznacuji-zahranicni-potraviny-etiketami-ceska-kvalita-pv6-/firmy-trhy.asp%3Fc%3DA120222_104951_firmy- trhy_apa&docid=_WLf0rKcHQ6MIM&imgurl=http://i.lidovky.cz/10/041/lngal/GLU324891_olej.jpg&w=460&h=305&ei=mGfpT5qRG 4LOsgbxkKmvDg&zoom=1&biw=1440&bih=717 http://images.google.com/imgres?q=uzeniny&hl=cs&gbv=2&tbm=isch&tbnid=qPuvRPWZMTzCGM:&imgrefurl=http://ww.pohodavenkov a.cz/pohoda2/index.php%3Foption%3Dcom_content%26view%3Darticle%26id%3D82%26Itemid%3D135&docid=sInjSRtB0iKboM&img url=http://ww.pohodavenkova.cz/pohoda2/images/vyrobky/uzenina.jpg&w=350&h=259&ei=t2fpT8DjDMrRsgav_YnrDg&zoom=1&bi w=1440&bih=717 http://images.google.com/imgres?q=%C5%A1leha%C4%8Dka&hl=cs&gbv=2&tbm=isch&tbnid=_8naj3x7zTyVAM:&imgrefurl=http://w ww.frigomat.cz/poradime/recepty/smetanove-vyrobky- polevy/&docid=uIJa9ve63IrIRM&imgurl=http://www.frigomat.cz/img/frigomat/recepty/slehacka00.jpg&w=278&h=209&ei=H2jpT4u8 LJDUsga4vrCuDg&zoom=1&iact=hc&vpx=472&vpy=199&dur=94&hovh=167&hovw=222&tx=138&ty=101&sig=11220049017159 2005610&page=1&tbnh=139&tbnw=179&start=0&ndsp=21&ved=1t:429,r:2,s:0,i:91&biw=1440&bih=717