TEPELNÁ ZAŘÍZENÍ TZ11 Elektrické teplo I. Přímý ohmický ohřev. Rudolf Žitný, Ústav procesní a zpracovatelské techniky ČVUT FS 2010
Přímý ohmický ohřev Aseptická linka švestky, meruňky (půlené) Rajčata TZ11
Průtočný ohřívač mléka-fouling TZ11
nerez C-N Ti-N Ag Nerez TiN V=45,5 ml/s S el =30x40 mm H=10 mm I start =3 A T vsádky =70 °C V=43,5 ml/s S el =30x40 mm H=10 mm I start =3 A T vsádky =70 °C Průtočný ohřívač mléka-fouling TZ11
Ohmický Ohřívač ve FEMINĚ T C Nativní C Denat. C Aglom Průtočný ohřívač mléka-fouling TZ11
Sekaná Plátek sevřený mezi elektrodami s proměnným přítlakem Popis: 1 Pohyblivá elektroda 2 Pevná elektroda 3 Pojezd 4 Rám, 5 Kladka, 6 Závaží, 7 Silonová nit, 8 Bezpečnostní zarážka TZ11
Měření teploty optickými vlákny Sekaná T 1 T 2 T 3 ¼ H ½H H TZ11
Rovnice rozložení elektrického potenciálu: F.K rovnice nestacionárního vedení tepla : Sekaná TZ11
VZOREK SEKANÉ ELEKTRODA KONTAKTNÍ VRSTVA n kkkk pT 210 Sekaná Model kontaktní vrstvy TZ11
T1T1 T2T2 T3T3 Srovnání modelových a experimentálních teplot T 1 -T 2 -T 3 pro přítlačný tlak p 5 =8,175kPa. Sekaná Výsledky TZ11
Modulární systém Zdroj+mozek TZ11
Modulární systém TZ11
Modulární systém TZ11
Konvice Hrnec Toustovač Modulární systém TZ11
Modulární systém TZ11
+100V -100V SS LL 30 o C kappa L=0.04kappa S=0.1 potato heats faster than liquid kappa L=0.04kappa S=0.01 potato heats slower than liquid