Název školyStřední odborná škola a Gymnázium Staré Město Číslo projektuCZ.1.07/1.5.00/ AutorIng. Zdeněk Pilka Název šablonyIII/2 – Inovace a zkvalitnění výuky prostřednictvím ICT Název DUMuMateřská plemena prasat Stupeň a typ vzděláváníStřední vzdělání s maturitou Vzdělávací oblastChov zvířat PředmětChov zvířat Tematický okruhChov velkých hospodářských zvířat Druh učebního materiáluVýukový materiál Cílová skupinaŽák, 3. ročník AnotaceCharakteristika domácích plemen prasat Vybavení, pomůcky- Klíčová slovaBílé ušlechtilé, Přeštické černostrakaté, Landrase, České výrazně masné Datum

Mateřská plemena prasat Jejich vlastnosti a použití v hybridizačním programu

MATEŘSKÁ PLEMENA Vyznačují se zejména: vynikající reprodukcí (velký počet selat, mléčností, mateřskými vlastnostmi) výbornou růstovou schopností příznivými parametry JH (jatečné hodnoty) odolností na stres větším až velkým tělesným rámcem pevnou konstitucí dobrou chodivostí a klidnějším temperamentem oproti otcovským plemenům snáší dobře naše chovatelské podmínky

Bílé ušlechtilé Je původem z Anglie, kde vzniklo na základě křížení několika kontinentálních i mimokontinentálních prasat. Někdy bývá označováno jako Large white. Charakteristické je pro toto plemeno: vzpřímené uši, bílé zbarvení, bílé štětiny, dobré osvalení plece a kýty. V Německu Edelschwein. V současné době je chováno ve dvou užitkových typech: kombinovaný Vyznačuje se velkým tělesným rámcem, výbornou reprodukcí a růstovou schopností, jde o sádelnomasný typ. masný Vyznačuje se výbornou růstovou a masnou schopností, je ranější, je středního tělesného rámce.

Landrase Je původem z Dánska. Taktéž se na jeho vzniku podílelo mnoho plemen. Stejně jako bílé ušlechtilé je plemeno chováno resp. používáno do mateřské pozice. Plemeno je velmi plodné a má velmi dobré parametry masné užitkovosti (přírůstek, zužitkování krmiva aj). Je dále charakteristické svým větším tělesným rámcem. Uši jsou u tohoto plemene klopené. Barva kůže je narůžovělá, štětiny jsou bílé barvy. Menší nevýhodou tohoto plemene, je větší náchylnost ke stresům. Plemeno je chováno ve 3 užitkových typech: bekonovém, masném a francouzském (supermasném). Landrace, nebo někdy psáno landrasa má velmi dobře osvalenou kýtu. V ČR - Česká landrase

Přeštické černostrakaté Plemeno je našim národním plemenem, které vzniklo v západních Čechách v oblasti přešticka a královicka. Na plemeni se podílelo několik plemen evropských. Je zařazeno do národního programu ochrany genových reserv ČR. Předností tohoto plemene je zejména jeho výborná plodnost, mléčnost a vysoká odolnost (vůči podmínkám vnějšího prostředí, infekcím aj). Záporem jsou horší parametry výkrmnosti a brzké tučnění.. Barva tohoto plemene, jak již název napovídá je černobílá, bez specifikace podílů černé a bílé barvy. Plemeno je středního až většího tělesného rámce, pevnější konstituce, je dobře chodivé. Dalším typickým plemenným znakem je poloklopenost uší.

České výrazně masné šlechtí se jako výhradně masný užitkový typ pochází z plemen Belgická landrase, Durok a Hampshire klade se důraz na vývin masitých částí požaduje se čistě bílá barva plodnost na úrovni otcovských plemen chceme pevnou konstituci potlačuje se PSE maso vyžadujeme odolnost vůči stresu jedná se o naše nejmladší plemeno chovatelé ho používají jako mateřské i otcovské

čtyřplemenné - kříží se 2 plemena (A, B) + 2 plemena (C, D) mezi sebou  pak F 1 generace (F AB ) + (F CD ) mezi sebou v současnosti v ČR nejrozšířenější

tříplemenné - na kříženky F 1 se připařují plemeníci 3. plemene - F 1 generace  HE + kanci 3. plemene  šlechtěni na maso = základ HP)

ZDROJE A PRAMENY 1)PAŠKA, Ivan. Živočíšna výroba: Vysokoškolská učebnica pre študentov študij. odborov fytotechnický, mechanizačný a automatizované systémy riadenia poľnohospodárskych vysokých škol. 1. vyd. Bratislava: Príroda, 1991, 401 s. ISBN ) ROZMAN, Josef. Obecné základy živočišné výroby. 1. vyd. Praha: Státní zemědělské nakladatelství, ISBN