Výukový materiál zpracován v rámci projektu EU peníze školám Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/34.0349 Šablona : III/2VY_32_inovace_570

Témata z biologie chromist a hub Tematická oblast: Houby Předmět: Jméno autora: Mgr. Marie Koutná Třída/ročník: II. Datum vytvoření: 1.11.2012 Vzdělávací oblast: Témata z biologie chromist a hub Tematická oblast: Houby Předmět: Biologie Výstižný popis způsobu využití, případně metodické pokyny: Hospodářský význam vřeckovýtrusných hub vytvářejíčích plodnice. Klíčová slova: lanýž, smrž, houby vřeckovýtrusné Druh učebního materiálu: Výkladová prezentace

Lanýž mají specifickou vůni velmi ceněné koření mykorhizní vřeckovýtrusná houba mají specifickou vůni velmi ceněné koření

Výskyt Houby vřeckovýtrusné s makroskopickými plodnicemi

Výskyt rostou v soužití s duby, lískami, lípami, borovice. apod. rostou ukryté v hloubce 10 - 15 cm pod zemí cena se pohybuje mezi 3500 až 6500 eur za kilogram

pěstování pěstuje se pouze na vápnitých půdách v jižní Francii a Itálii semena dubů se po vyklíčení naočkují sporami lanýže sklízí se poprvé po 8 až 10 letech. k vyhledávání lanýžů se používají cvičená prasata nebo psi

lanýže v České republice v přírodě dva druhy lanýžů ( vzácně) nejsou tak ceněny jako výše uvedený středomořský lanýž perigodský jedlé houby, velmi aromatické (koření) Bělolanýž obecný částečně vyčnívá na povrch Lanýž letní

Smrž obecný vřeckovýtrusná houba vytvářející plodnice výborná jedlá houba roste brzy z jara dutý klobouk starší plodnice mohou obsahovat jedovaté látky

Použité zdroje HAYNOLD, Bernd. Morchella esculenta. In: Wikipedia: the free encyclopedia [online]. San Francisco (CA): Wikimedia Foundation, 2008 [cit. 2012-11-14]. Dostupné z: http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:Morchella_esculenta_270408.jpg Fresh Truffles. MycoLogical [online]. [cit. 2012-11-14]. Dostupné z: http://www.mycological.com/products/index.03.html HLADÍK, Petr, ALEŠ VÍT a JAN ZAVŘEL. Čirůvky, smrže a lanýze. Životní styl [online]. 2006 [cit. 2012-11-14]. Dostupné z: http://www.zivotnistyl.cz/clanky/zahrada/328/ciruvky--smrze-a-lanyze.html Lanýž letní. Atlas rostlin [online]. [cit. 2012-11-14]. Dostupné z: http://houby.atlasrostlin.cz/lanyz-letni Choiromyces. Naše houby [online]. [cit. 2012-11-14]. Dostupné z: http://www.nasehouby.cz/houby/taxon_list.php?taxon=genus&key=Choiromyces