BÍLKOVINY I Aminokyseliny

Slides:



Advertisements
Podobné prezentace
METABOLISMUS BÍLKOVIN I Katabolismus
Advertisements

Aminokyseliny.
Metabolismus aminokyselin - testík na procvičení -
Digitální učební materiál
Biochemie I 2011/2012 Makromolekuly buňky František Škanta.
Nukleové kyseliny AZ-kvíz
Výukový matriál byl zpracován v rámci projektu OPVK 1.5 EU peníze školám registrační číslo projektu:CZ.1.07/1.5.00/ Autor:Mgr. Daniela Hasníková.
PROTEINY - přítomny ve všech buňkách - podíl proteinů až 80%
VY_32_INOVACE_G Otázky na bílkoviny
VY_32_INOVACE_05_PVP_242_Hol
Substituční deriváty karboxylových kyselin
Organické a anorganické sloučeniny lidského těla
aminokyseliny a proteiny
GYMNÁZIUM, VLAŠIM, TYLOVA 271
Chemická stavba buněk Září 2009.
SUBSTITUČNÍ DERIVÁTY KARBOXYLOVÝCH KYSELIN
Výukový materiál zpracován v rámci projektu EU peníze školám
Substituční deriváty karboxylových kyselin
BÍLKOVINY (SLOŽENÍ) VY_32_INOVACE_3.3.CH3.07/Cc CZ.1.07/1.5.00/
Aminokyseliny.
Výukový materiál zpracován v rámci projektu EU peníze školám Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/ Šablona III/2VY_32_INOVACE_172.
Výukový matriál byl zpracován v rámci projektu OPVK 1.5 EU peníze školám registrační číslo projektu:CZ.1.07/1.5.00/ Autor:Mgr. Daniela Hasníková.
Metabolismus dusíkatých látek
Aminy Deriváty amoniaku – jeden, dva nebo tři atomy vodíku v molekule amoniaku jsou nahrazeny radikálem. Proto je dělíme na primární, sekundární a terciární.
Střední zdravotnická škola, Národní svobody Písek, příspěvková organizace Registrační číslo projektu:CZ.1.07/1.5.00/ Číslo DUM:VY_32_INOVACE_KUB_08.
BÍLKOVINY.
31.1 Aminokyseliny, bílkoviny
BÍLKOVINY Proteiny.
Výukový materiál zpracován v rámci projektu EU peníze školám
BÍLKOVINY (AMINOKYSELINY)
Aminokyseliny 1 Mgr. Richard Horký.
AMINOKYSELINY PROTEINY
Autor výukového materiálu: Petra Majerčáková Datum vytvoření výukového materiálu: červen 2013 Ročník, pro který je výukový materiál určen: IX Vzdělávací.
KLÍŠE lázn ě 9:30 Na rycht ě 9:45 Mírové nám ě stí 11:00.
Přírodní látky Bílkoviny = Proteiny –přírodní látky složené ze 100 – 2000 molekul aminokyselin (AK) → makromolekuly –obsah – C, H, N, O, S, P –vazby mezi.
Mgr. Richard Horký.  esenciální aminokyseliny jsou nutnou součástí stravy, tělo si je neumí vytvořit samo  neesenciální aminokyseliny si organismus.
Aminokyseliny celkem známo cca 300 biogenních AMK
AMINOKYSELINY VÝSKYT:
KARBOXYLOVÉ KYSELINY II (deriváty karboxylových kyselin)
SOŠO a SOUŘ v Moravském Krumlově
METABOLISMUS AMINOKYSELIN
Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Mgr.Alexandra Hoňková. Slezské gymnázium, Opava, příspěvková organizace. Vzdělávací materiál.
Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Mgr.Alexandra Hoňková. Slezské gymnázium, Opava, příspěvková organizace. Vzdělávací materiál.
Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Ing. Lydie Klementová. Dostupné z Metodického portálu ISSN:
Bílkoviny-Proteiny Přírodovědný seminář – chemie 9. ročník Základní škola Benešov, Jiráskova 888 Ing. Bc. Jitka Moosová.
BÍLKOVINY. DEFINICE Odborně proteiny, z řeckého PROTEIN=PRVNÍ. Jsou to přírodní makromolekulární látky vznikající z aminokyselin. Obsahují vázané atomy.
Název školy: Základní škola Městec Králové Autor: Ing. Hana Zmrhalová Název: VY_32_INOVACE_18 CH 9 Číslo projektu: CZ.1.07/1.4.00/ Téma: PŘÍRODNÍ.
AMINOKYSELINY Jana Novotná Ústav lék. chemie a biochemie.
ŠKOLA: Gymnázium, Chomutov, Mostecká 3000, příspěvková organizace AUTOR:RNDr. Lenka Hráčková NÁZEV:VY_32_INOVACE_06C_07_Aminokyseliny TEMA:VY_32_INOVACE_06C_Organická.
VZORCE AMINOKYSELIN PŘIŘAZOVAČKA Přiřaďte ke vzorcům označených čísly 1 – 10 správný název z nabídky aminokyselin.
Název školy:Gymnázium, Chomutov, Mostecká 3000, příspěvková organizace Autor: Datum tvorby: Mgr. Daniela Čapounová Název:VY_32_INOVACE_06C_16_Charakteristika.
1 PROTEINY © Biochemický ústav LF MU (H.P.)
Bílkoviny (proteiny)- cca 15% denního příjmu potravin vysokomolekulární látky vystavěné z aminokyselin základní stavební látka živé hmoty- těch je celkem.
Bílkoviny - aminokyseliny. Složení bílkovin -aminokyseliny – stavební kameny bílkovin Známo asi 300 druhů Proteinogenních 20, jsou řady L–α –AK Pozn.
Z LEPŠOVÁNÍ PODMÍNEK PRO VÝUKU TECHNICKÝCH OBORŮ A ŘEMESEL Š VEHLOVY STŘEDNÍ ŠKOLY POLYTECHNICKÉ P ROSTĚJOV REGISTRAČNÍ ČÍSLO CZ.1.07/1.1.26/
Název školy: Základní škola Karla Klíče Hostinné
DIGITÁLNÍ UČEBNÍ MATERIÁL
DIGITÁLNÍ UČEBNÍ MATERIÁL zpracovaný v rámci projektu
α- aminokyseliny a bílkoviny
PROTEINY © Biochemický ústav LF MU (H.P.)
Název materiálu: VY_32_INOVACE_04_BUŇKA 1_P1-2
PŘEHLED AMINOKYSELIN Cys Gly Lys Trp Met Ala Arg Phe Asp Val His Glu
Lékařská chemie Aminokyseliny Peptidy, proteiny Primární, sekundární, terciární a kvartérní struktura proteinů.
Chemická struktura aminokyselin
پروتئین ها.
AMINOKYSELINY (AMK).
Lékařská chemie Aminokyseliny.
C5720 Biochemie 01c-Aminokyseliny Petr Zbořil 5/6/2019.
BÍLKOVINY=PROTEINY.
Bílkoviny = Proteiny Přírodní látky
Transkript prezentace:

BÍLKOVINY I Aminokyseliny RNDr. Jitka Šedivá

Bílkoviny - biomakromolekuly Přírodní látky ve všech buňkách FUNKCE: 1. stavební (součástí buněk) 2. transportní (hemoglobin) 3. katalytická (enzymy) 4. regulační (některé hormony) 5. obranná (protilátky)

Chemické složení bílkovin Stavební jednotky = 20 základních aminokyselin α-aminokyseliny, L-konfigurace, opticky aktivní Obsahují – COOH, -NH2, (-OH, -SH, -CO-NH2 ,…) Názvosloví – triviální – alanin (Ala), glycin (Gly) - systematické – 2-aminopropanová kyselina - aminooctová kyselina

Rozdělení aminokyselin (AK, AA) AK neutrální (alanin, …) AK kyselé (kyselina glutamová,...) AK zásadité (lysin,…) AK s hydroxylovou skupinou (serin,…) AK obsahující síru (cystein,…) AK aromatické (fenylalanin,…) AK heterocyklické (prolin,…) AK s amidickou skupinou (glutamin,…) AK s guanidylovou skupinou (arginin) AK nepolární (alanin, glycin,…) AK polární (serin, tyrosin,…)

Vzorce některých aminokyselin

Syntéza aminokyselin Esenciální AK (nepostradatelné) – příjem v potravě Val, Leu, Ile, Met, Phe, Thr, Trp, Lys Neesenciální AK (postradatelné) – syntéza transaminací z oxokyselin R1 -CH(NH2)-COOH + R2-CO-COOH→ → R1-CO-COOH + R2-CH(NH2)-COOH

Vlastnosti aminokyselin Mají amfoterní charakter Tvoří obojetný ion – amfion – vnitřní sůl pI – izoelektrický bod – je hodnota pH AK je ve formě amfiontu, má nulový náboj - AK mají různou hodnotu pH (3-11)

Opakování Jaká je funkce bílkovin? Čím lze v potravě bílkoviny nahradit? Co je chirální uhlík? Podle čeho rozdělujeme aminokyseliny? Co znamená pojem esenciální látka? Jaké funkční skupiny mají aminokyseliny? K jakým derivátům kyselin patří AK? Co je transaminace? Co je izoelektrický bod?