Konference UNIV 2 KRAJE 18. – 19. října 2012

Odborné učiliště v Hradci Králové má třiceti tříletou historii. Patří do sítě speciálních škol a je jednou z největších svého druhu v České republice. Škola zajišťuje teoretickou výuku a část praktické výuky v prostorách školy, další praxe je zajištěna na odloučených i smluvních pracovištích.

V současné době studuje na Odborném učilišti kolem 360 žáků v 10 oborech vzdělávání.  Cukrářské práce  Kuchařské práce  Pekařské práce  Práce ve stravování  Prodavačské práce  Práce ve zdravotnických službách a domácnostech  Pečovatelské práce  Zednické práce  Tesařské práce  Zámečnické práce

Škola zažádala a obdržela autorizaci k udělování profesních kvalifikací:  Výroba trvanlivého pečiva  Výroba nečokoládových cukrovinek  Příprava pokrmů pro rychlé občerstvení  Výpomoc při přípravě pokrmů  Kuchař – expedient  Výroba knedlíků  Výpomoc při obsluze hostů  Práce v ubytovacím zařízení  Úklidové práce v ubytovacím zařízení - pokojská

V rámci projektu UNIV 2 KRAJE byly vytvořeny tři vzdělávací programy  Úklidové práce v ubytovacích zařízeních – pokojská  Výpomoc při přípravě pokrmů  Výpomoc při obsluze hostů

V rámci projektu UNIV 2 KRAJE byly pilotně ověřeny dva vzdělávací programy  Úklidové práce v ubytovacích zařízeních – pokojská  Výpomoc při přípravě pokrmů

VÝPOMOC PŘI OBSLUZE HOSTŮ

DRUHÁ ZKOUŠKA OVĚŘUJÍCÍ PROFESNÍ KVALIFIKACI VÝPOMOC PŘI PŘÍPRAVĚ POKRMŮ

Po složení potřebného počtu profesních kvalifikací vykonali absolventi na konci školního roku 2011/2012 úspěšně Jednotné závěrečné zkoušky a získali výuční list v oboru Stravovací a ubytovací služby

Již v roce 2011 jsme mimo projekt UNIV 2 KRAJE zpracovali pro případné zájemce dva programy z oblasti stavebnictví  Omítkářské práce  Zednické práce

Rozvoj dalšího vzdělávání v oblasti dílčích kvalifikací Škola získala grant z Evropských sociálních fondů na léta 2012 – 2014 na projekt Rozvoj dalšího vzdělávání v oblasti dílčích kvalifikací.  V rámci tohoto projektu budou rozšířeny autorizace o dalších devět profesních kvalifikací.  Bude připraveno dalších devět vzdělávacích programů pro vzdělávání dospělých.  Všechny programy budou pilotně ověřeny.  Kurzy budou ukončeny zkouškou ověřující profesní kvalifikaci.  Materiálně dovybavíme prostory školy včetně vybudování samostatného „Kuchařského studia“.

Proškolení pedagogických pracovníků v lektorských dovednostech

VIZEÚSKALÍ  Sjednotit nabídku vzdělávacích programů dalšího vzdělávání s obory vzdělávání kategorie „E“.  Rozšířit nabídku zkoušek ověřující profesní kvalifikaci, které povedou ke složení závěrečné zkoušky a tím umožnit zájemcům získat vyšší stupeň vzdělání.  Nejsou zařazeny některé profesní kvalifikace, které byly již NÚOV v rámci předchozích projektů zpracovány ve standardech jednotlivých oborů vzdělávání kategorie „E“  Profesní kvalifikace nejsou propojeny a tím neumožňují složit závěrečnou zkoušku.

[1] [2] [2] Pokud budou tito uchazeči uvažovat u nás složit závěrečnou zkoušku, pravděpodobně nebudou mít dostatečné znalosti. [3] Profesní kvalifikace kód Úplná profesní kvalifikace kód Závěrečná zkouška kód Název oboru na OU Úklidové práce v ubytovacím zařízení - pokojská E Pomocný pracovník v pohostinství E/03 Stravovací a ubytovací služby E/01Kuchařské práce Práce v ubytovacím zařízení E Výpomoc při přípravě pokrmů E Pomocný pracovník v pohostinství E/03 Stravovací a ubytovací služby E/01Kuchařské práce Výpomoc při obsluze hostů E Výroba příloh EJe integrovaná do ÚPK E/03 Příprava jídel pro rychlé občerstvení ERozvíjí ÚPK Kuchař expedient ERozvíjí UPK Úklidový pracovník ve zdr. a nem. zařízeních – bez akreditace ENení součástí žádné ÚPK Výroba trvanlivého pečiva EMůže vést k získání ÚPK29-53-H/01pekař29-53-H/01 Řemeslná výroba perníků EMůže vést k získání ÚPK29-54-H/01cukrář29-54-H/01 Výroba nečokoládových cukrovinek ENení součástí žádné ÚPK Nově zažádáno o akreditaci ověřování PK Úpravy a opravy oděvů HNení součástí žádné ÚPK Šička interiérového vybavení HNení součástí žádné ÚPK Pracovník provozu prádelny HNení součástí žádné UPK

SCHVÁLENÉ - NSK – vhodné pro OU HK Profesní kvalifikacekód Úplná profesní kvalifikace kódZávěrečná zkouškakód Název oboru na OU Opravy prádla Výroba textilních dekorací, stolního a ložního prádla Zednické práce Stavební práce36-67-E/01Stavební práce36-67-E/01Zednické práce Omítkářské práce Tesařské práce E/01Tesařské práce36-64-E/01Tesařské práce Profesní kvalifikacekód Úplná profesní kvalifikace kódZávěrečná zkouškakód Název oboru na OU Manipulační práce se zbožím ve skladu EJe integrovaná do ÚPK66-53-H/01Operátor skladování

PaedDr. Libor Mojžíš Mgr. Ilona Hasenöhrlová