CESTA DO HLUBIN VEGETARIÁNOVY DUŠE Ing. Jiří Kulhavý, DiS. Vegetariánský den, 30. září 2007

Vegetariánské hnutí v České republice a v Církvi adventistů sedmého dne název závěrečné práce v rámci dálkového studia na Teologickém semináři Církve adventistů s. d. (CASD) vznikla v letech 2006 – 2007 cílem bylo: především zmapovat postoje českých vegetariánů (motivace k vegetariánství, postoje v duchovní oblasti atd.) popsat fenomén vegetariánství v české CASD srovnat postoje vegetariánů v ČR a v CASD

Vegetariánské hnutí v ČR Anketa mezi vegetariány na jaře 2006: Většinu respondentů jsem získal prostřednictvím e-mailu s podporou České vegetariánské společnosti (přes 130). Ostatní respondenty jsem získal v několika obchodech se zdravou výživou díky ochotným spolupracovníkům (Mladá Boleslav, Jaroměř, Třebíč, České Budějovice, Nenačovice – Country Life). celkem 194 použitelných respondentů

Vegetariánské hnutí v ČR Ze 194 získaných respondentů: 143 se označili za vegetariány. 36 se označilo za vegany. 4 se označili za makrobiotiky. Ostatní uvedli, že jedí maso (zpravidla výjimečně). Několik vegetariánů uvedlo výjimečnou konzumaci masa. Hodnocená skupina tedy zahrnuje i nedůsledné vegetariány!

Vegetariánské hnutí v ČR Odpovídali na otázku: „Jaké důvody Vás přivedly a vedou k vegetariánství (popř. zdravé výživě)?“ Respondenti mohli označit více nabízených možností.

Vegetariánské hnutí v ČR Důvody pro vegetariánství uvedené v dotazníku: zdravotní etické (zabíjení a utrpení zvířat, např. ve velkochovech) ekologické sociální (vegetariánství může snížit počet hladovějících ve světě) duchovní (zvyšuje duchovní vnímavost, napomáhá při duchovní cestě) jiné (s možností specifikovat)

Vegetariánské hnutí v ČR Graf č. 1: Důvody uváděné respondenty

Vegetariánské hnutí v ČR Další dotaz na duchovní či náboženskou orientaci: Respondenti mohli opět označit více možností. Někteří se např. přihlásili zároveň ke křesťanství a józe. Pod „náboženství“ jsem zahrnul nejen klasická náboženství (organizace, věrouka, rituály …), ale každý směr či hnutí dotýkající se duchovna (např. i léčitelství, které může používat okultní praktiky).

Vegetariánské hnutí v ČR Hodnocená skupina v duchovní oblasti: Vyřadil jsem respondenty z jídelny v Nenačovicích (Country Life), abych získal reprezentativní vzorek. Drtivá většina se jich totiž přihlásila ke křesťanství (ve většině adventisté s.d.) Zbyla skupina 177 respondentů.

Vegetariánské hnutí v ČR Duchovní či náboženská orientace uváděná v dotazníku: ateista křesťan (s možností specifikace církve) asijské náboženské směry (buddhismus, hinduismus, jóga) New Age okultismus (spiritismus, jasnovidectví, vykládání karet atd.) léčitelství jiné (s možností specifikovat)

Vegetariánské hnutí v ČR Graf č. 2: Duchovní orientace respondentů

Vegetariánské hnutí v ČR Jan Šťastný (časopis DINGIR 1/2005): Po roce 1989 se na vegetariánské scéně v ČR začaly více uplatňovat různé náboženské směry. České vegetariánství je dnes „trochu více spjato s náboženstvím“ než v západních zemích. Potvrzeno provedenou anketou: Téměř 59 % dotázaných vegetariánů uvedlo duchovní důvody pro vegetariánství (2. nejsilnější motivace). Jen cca 17 % dotázaných vegetariánů se označilo za ateisty.

Vegetariánské hnutí v CASD Církev adventistů sedmého dne: Celosvětová protestantská církev Uznává rozlišování čistých a nečistých zvířat dle Starého zákona. Její členové tedy nejedí vepřové, králičí a další maso. Kladen důraz na zdravý životní styl včetně vegetariánské stravy. Oficiální doporučení: laktoovovegetariánská strava! V Kalifornii: asi 50 % adventistů jsou vegetariáni. A co v České republice?

Vegetariánské hnutí v CASD Anketa mezi adventisty na jaře 2006: získáno 349 respondentů (z cca 7,5 tis. členů) na různých místech ČR ve sborech CASD (Praha – Vinohrady, Hradec Králové, České Budějovice, Mladá Boleslav, Jaroměř, Vrchlabí, Opava, Zlín, Uherské Hradiště, Napajedla, Valašské Meziříčí a Třebíč) regionálně pestrý vzorek – zastoupeno hlavní město, krajská města i menší města

Vegetariánské hnutí v CASD Graf č. 3: Stravovací návyky adventistů v ČR (konzumace masa)

Vegetariánské hnutí v CASD Motivace adventistů k vegetariánství? Následující graf ukazuje důvody ke zřeknutí se masa u skupiny vegetariánů a výjimečných konzumentů masa (asi čtvrtina vzorku). Dostali naprosto stejnou otázku jako vegetariáni v první anketě.

Vegetariánské hnutí v CASD Graf č. 4: Motivace adventistů - vegetariánů

Vegetariánské hnutí v ČR - shrnutí Čeští vegetariáni vnímají otázku konzumace masa především eticky: 88 % respondentů uvedlo etické důvody (94 % veganů). Zdravotní důvody se umístily až na 4. místě (53 %) Mírně silnější jsou duchovní (59 %) a ekologické důvody (55 %). České vegetariánství je poměrně výrazně spojeno s náboženstvím: Jen 17 % respondentů se označilo za ateisty. Českým vegetariánům jsou nejbližší asijské náboženské směry (přibližně polovina respondentů). Křesťané jsou mezi českými vegetariány menšinou (jen 15 % respondentů).

Vegetariánské hnutí v ČR - shrnutí Duše českého vegetariána se na otázku masa dívá převážně eticky a orientuje se silně duchovně!

A na závěr ještě jakýsi „bonbónek“ pro vegetariánskou duši ke 160. výročí slova vegetarián! Méně známý argument pro vegetariánství objevený v hlubinách duše Ellen Whiteové (1827 - 1915).

Můj oblíbený citát od Ellen Whiteové: „Lidé, kteří jedí maso, se v podstatě živí zase jen zrním a zeleninou, jenže je přijímají z druhé ruky.“ Život naplněný pokojem, str. 163 (1905) „Those who eat flesh are but eating grains and vegetables at second hand.“

Po transformaci do podoby billboardového sloganu může znít takto:

nejlepší zelenina ze second handu! Vepřový řízek – nejlepší zelenina ze second handu!

anebo …

Řeznictví je second hand, a proto buďte první, kdo žvýká vaše obilí!