GYMNÁZIUM, VLAŠIM, TYLOVA Autor Mgr. Martina Fialková Číslo materiálu 4_2_CH_18 Datum vytvoření 24.1.2013 Druh učebního materiálu prezentace Ročník 4.C Anotace Výklad a tvorba myšlenkové mapy na téma funkce bílkovin Klíčová slova Kolagen, hemoglobin, aktin a myozin, imunoglobuliny, hormony, enzymy Vzdělávací oblast Chemie Očekávaný výstup Orientace v základních bílkovinách a znalost jejich významu v lidském těle Zdroje a citace Viz příloha

Bílkoviny funkce myšlenková mapa

ROZMANITÉ FUNKCE BÍLKOVIN Pohyb Stavební Ochrana, obrana ROZMANITÉ FUNKCE BÍLKOVIN Transportní Řídící, regulační Katalyzátory Zdroj energie

Stavební funkce Tubulin – bílkovina vytvářející cytoskelet, to je soustava vnitřních vláken, která funguje jako vnitřní kostra Keratin – obsažen ve vlasech, nehtech, rozích, peří Kolagen – vaziva, šlachy, chrupavka, pokožka, kosti a zuby Je rovněž součástí mnoha kosmetických výrobků – šampóny, krémy, pleťová mléka.

Transportní funkce Hemoglobin obsahují ho červené krvinky slouží jako přenašeč kyslíku z plic k jednotlivým buňkám v těle Mezi bílkoviny rovněž patří některé z látek, které se podílejí na přenosu vzruchu mezi nervovými buňkami

Pohyb Tubulin - součást bičíku, který zajišťuje pohyb bakterií, jednobuněčných organismů nebo spermií Aktin a myozin - bílkoviny zajišťující pohyb svalů živočichů a člověka

Ochrana a obrana Imunoglobuliny bílkoviny, které fungují jako protilátky s jejich pomocí se organismus brání cizorodým látkám, např. mikroorganismům bílkovinné protilátky jsou velmi různorodé na většinu nežádoucích látek je v těle připravena protilátka Fibrinogen, fibrin – srážení krve

Řídící a regulační Hormony růstový hormon, inzulin, glukagon, antidiuretický hormon, oxytocin, hormony placenty

Katalyzátory Enzymy urychlují chemické reakce a umožňují jejich průběh téměř každá chemická reakce je v živých buňkách ovlivňována a řízena enzymy

Zdroje energie Za nepříznivých podmínek např. při hladovění Ve stavu nouze vyčerpá organismus veškeré zásoby sacharidů a lipidů a začne využívat jako zdroj energie bílkoviny z vlastní svalové hmoty

Úkol: Doplň k obrázkům názvy bílkovin podle místa, kde se vyskytují

Šmídl J., Doulík P., Škoda J.: Chemie 9, pracovní sešit, nakladatelství Fraus Škoda J., Doulík P.: Chemie 9, učebnice, nakladatelství Fraus NEZNÁMÝ, Autor. gamepark.cz [online]. [cit. 24.1.2013]. Dostupný na WWW: http://www.gamepark.cz/kosterni_svaly_134144.htm http://www.gamepark.cz/pictures/00/08/38/83816.jpg NEZNÁMÝ, Autor. ostan.cz [online]. [cit. 24.1.2013]. Dostupný na WWW: http://www.ostan.cz/projekty/kostra/ http://www.ostan.cz/projekty/kostra/images/rentgen.jpg KNOLLOVÁ, Michaela. medixa.org [online]. [cit. 24.1.2013]. Dostupný na WWW: http://cs.medixa.org/lecba/darcovstvi-spermii http://static.zalekarem.cloud.fishcms.cz/media/image/2-darcovstvi-spermii.jpg NEZNÁMÝ, Autor. wikipedia.cz [online]. [cit. 24.1.2013]. Dostupný na WWW: http://cs.wikipedia.org/wiki/%C4%8Cerven%C3%A1_krvinka http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/1/13/Redbloodcells.jpg