Aktivita č.4: Biologie pod mikroskopem Projekt: Svět práce v každodenním životě Číslo projektu: CZ.1.07/1.1.26/02.0007 Plazmolýza Aktivita č.4: Biologie pod mikroskopem Prezentace č. 3 Autor: Jiří Horký

Pojmy Difúze samovolné prolínání látky z místa vyšší koncentrace do místa nižší koncentrace Osmóza jednostranná difúze rozpouštědla (vody) přes polopropustnou (semipermeabilní) membránu

Pojmy Turgor = buněčný přetlak nachází-li se rostlinná buňka ve vodě (v prostředí s nižší osmotickou hodnotou), pronikají molekuly vody přes cytoplazmatickou membránu do vakuoly prasknutí buňky brání buněčná stěna

Prostředí v okolí buňky 1. Isotonické prostředí Prostředí v okolí buňky má stejnou osmotickou hodnotu jako buněčná šťáva ve vakuole buňky

2. Hypertonické prostředí Prostředí, které má větší osmotickou hodnotu, než je osmotická hodnota buněčné šťávy ve vakuole 3. Hypotonické prostředí Prostředí, které má nižší osmotickou hodnotu, než je osmotická hodnota buněčné šťávy ve vakuole

Reakce buňky na určité prostředí (1)

Osmotické jevy v buňce Mezi buňkou a prostředím mohou probíhat tyto osmotické jevy: Plazmolýza Deplazmolýza Plazmoptýza

Plazmolýza vakuola buňky zmenšuje svůj objem, cytoplazma se odtrhává od buněčné stěny, protože se buňka nachází v roztoku s větší koncentrací rozpuštěných látek, než má buněčná šťáva buňky molekuly vody se pohybují z buňky ven přes cytoplazmatickou membránu vratný děj

Deplazmolýza po plazmolýze vakuola buňky zvětšuje svůj objem, cytoplazma se opět tlačí na buněčnou stěnu tzn. buňka se nachází v roztoku s menší koncentrací rozpuštěných látek, než má buněčná šťáva buňky vratný děj

(2)

Plazmoptýza = prasknutí buňky živočišná buňka je v prostředí hypotonickém (s nižší osmotickou hodnotou) a jelikož nemá buněčnou stěnu a dochází k nasávání vody do buňky, praskne nevratný děj

Zdroje Obrázky LadyofHats. Osmotic pressure on blood cells diagram: Wikipedia. Web Wikipedia. [Online] Wikimedia Foundation Inc., 17. Únor 2007. [Citace: 19. Říjen 2013.] http://cs.wikipedia.org. LadyofHats. Turgor pressure on plant cells diagram: Wikipedia. Web Wikipedia. [Online] Wikimedia Foundation Inc., 17. Únor 2007. [Citace: 20. Říjen 2013.] http://commons.wikimedia.org. Literatura Jelínek, Jan a Zicháček, Vladimír. Biologie pro gymnázia (teoretická a praktická část). Olomouc : Nakladatelství Olomouc, 2005. ISBN 80-7182-177-2.