Pipetování a titrace VY_32_INOVACE_CH1 – 10 AUTOR: Mgr. Jana Krajinová VYTVOŘENO: duben 2011 STRUČNÁ ANOTACE: Praktické činnosti z chemie pro 8. a 9.ročník. Téma: Neutralizace. Titrace. Výpočet hmotnostního procenta látky v roztoku. Časová náročnost: 1 vyučovací hodina v součinnosti s elektronickou verzí učebnice FRAUS Chemie 8 a 9 Tento materiál byl vytvořen jako učební dokument projektu inovace výuky v rámci OP Vzdělávání pro konkurenceschopnost

ODMĚŘOVÁNÍ OBJEMU KAPALINY odměrné nádoby: baňky

válec

pipeta

byreta

PIPETOVÁNÍ PIPETA se používá k přesnému odměřování malých objemů kapalin

Pipetování – postup: Zúžený konec čisté pipety ponoř do vody a nasaj kapalinu až po horní rysku. Spodní část obloučku hladiny se dotýká rysky. Ukazováčkem uzavři horní otvor pipety. Pipetu přenes do nádoby, do které máš nalít přesný objem kapaliny. Uvolni ukazováček a vypusť 1 ml. Zkus provést několikrát, až tuto techniku dobře zvládneš. ( Nasávání kapaliny se provádí pomocí balónku. Pokud jsou nádoby nové, můžeš po důkladném omytí vodu nasávat ústy.)

Pipetování – ukázky:

Práce se skleněnou pipetou VY_32_INOVACE_CH1 - 10 Práce se skleněnou pipetou

Technika pipetování Správné držení pipety

Technika pipetování maximálně a minimálně odečitatelný objem Maximální objem pipety je 5 ml a jeden dílek je 0,05 ml

Technika pipetování maximálně a minimálně odečitatelný objem Maximální objem pipety je 5 ml a jeden dílek je dvacetina ml (0,05 ml)

Technika pipetování maximálně a minimálně odečitatelný objem Maximální objem pipety je 5 ml a jeden dílek je desetina ml (0,1 ml)

Technika pipetování V případě pipetování celého objemu pipety je třeba kapalinu vypustit až po označenou rysku

Technika pipetování Chyba – není napipetován celý objem

Technika pipetování Chyba – je napipetován větší objem

Technika pipetování pipetováno přesně

Technika pipetování Správné odečítání objemu na spodní meniskus odměřované kapaliny

rysku ve špičce a také zabráníme rozstřikování kapaliny Technika pipetování Přiložením pipety ke stěně nádoby dosáhneme vypuštění pipety až po koncovou rysku ve špičce a také zabráníme rozstřikování kapaliny

Bezpečnostní nádstavce - balónek

Zmáčknutím balónku vytvoříme nasávací podtlak Zmáčknutím ventilku pipetu napouštíme Zmáčknutím ventilku pipetu vypouštíme

Bezpečnostní nádstavec Tlačítkem pump tekutinu nasáváme do pipety Tlačítkem out tekutinu z pipety vypouštíme

Byreta se používá k přidávání přesného množství kapaliny při titracích. Upevňuje se svisle do stojanu tak, aby byla hladina kapaliny ve výšce očí. Dolní konec je opatřen zábrusovým kohoutem, nebo gumovou hadičkou s tlačkou (pro hydroxidy).

Byreta

Titrace Používá se ke stanovení množství kyselé nebo zásadité látky. Do titrační baňky se odměří přesné množství stanovované látky. Přidá se acidobazický indikátor. Do laboratorního stojanu se upevní byreta. Naplní se na určitý objem kyselinou nebo zásadou o přesné koncentraci. Látku z byrety vypouštíme pomalu do zkoumaného roztoku s indikátorem, který promícháváme krouživými pohyby, dokud se nezneutralizuje, což nám ukáže indikátor. Spotřebu si zaznamenáme. První spotřeba je pouze orientační. Byretu znovu naplníme a vše opakujeme ještě 2krát. Z byrety vypustíme o 2 ml roztoku méně než v předchozím pokusu. Potom za stálého promíchávání roztoku v baňce přidáváme po 0,2 ml. Na byretě odečteme spotřebu látky nutnou k neutralizaci. Vypočteme průměrnou spotřebu.

Obrázky titrace

STANOVENÍ KONCENTRACE POTRAVINÁŘSKÉHO OCTA Do titrační baňky odměříme 10 cm3 octa a přidáme několik kapek fenolftaleinu. Byretu naplníme 4% roztokem hydroxidu sodného a zjistíme množství nutné k neutralizaci.

Vypočteme koncentraci kyseliny octové v potravinářském octu. ROVNICE: CH3COOH + NaOH CH3COONa + H2O LÁTK. MNOŽSTVÍ: 1 mol : 1 mol MOL. HMOTNOST: 60 g/mol : 40g/mol POMĚR HMOTNOSTÍ: 6g : 4g NaOH = 100 ml 4% roztoku 1 ml roztoku NaOH zneutralizuje 0,06 g CH3COOH ZJIŠTĚNÁ SPOTŘEBA NaOH x 0,06 g = ………….g CH3COOH v 10 g octa ( hustota asi 1g/cm3) HMOTNOSTNÍ PROCENTO …………g v 10g roztoku, ve 100g roztoku 10x více

Použité obrázky: vlastní foto a učebnice Chemie 8 a 9 FRAUS Použitá prezentace: http://soubory.vfu.cz/fvhe/Grant_FRVS_304_2006_Bednar/Vyukove_prezentace/ magistersky_studijni_program/laboratorni_technika