Prezentace se nahrává, počkejte prosím

Prezentace se nahrává, počkejte prosím

Ekonomika pivovarského průmyslu (v) - slad Ing. Tomáš Maier, Ph.D. LS 2014/2015.

Podobné prezentace


Prezentace na téma: "Ekonomika pivovarského průmyslu (v) - slad Ing. Tomáš Maier, Ph.D. LS 2014/2015."— Transkript prezentace:

1 Ekonomika pivovarského průmyslu (v) - slad Ing. Tomáš Maier, Ph.D. LS 2014/2015

2 Sladovny Pivovarské Obchodní Dovoz

3 Růst výnosů ječmene

4 Ceny ječmene a sladu

5 Pivovarské sladovny Sladovna Produkce 2013 (t) Hols, a. s. – sladovna pivovaru Liberec Vratislavice1400 Měšťanský pivovar Havlíčkův Brod, a. s.8220 Pivovar Broumov, spol. s r. o.120 Pivovar Ferdinand, a. s., Benešov1538 Pivovar Herold Březnice, a. s.0 Pivovar Nová Paka, a. s.650 Pivovar Nymburk, s. r. o.1652 Pivovar Platan, a. s., Protivín934 Pivovar Samson, a. s.1679 Plzeňský Prazdroj, a. s. – sladovna Plzeň76717 Plzeňský Prazdroj, a. s. – sladovna Nošovice32102 Rodinný pivovar Chodovar, spol. s r. o. – Chodová Planá768 Sladovna Bernard, a. s., Rajhrad u Brna6400 Staročeský pivovárek, spol. s r. o., Dobruška135

6 Soufflet Sladovny Soufflet ČR, a. s. Produkce 2013 (t) - sladovna Hodonice 102759 - Sladovna Kroměř í ž 97646 - sladovna Litovel 10421 - Sladovna Nymburk 104150 - sladovna Prostějov 33902

7 Ostatní obchodní sladovny Sladovna Produkce 2013 (t) Českomoravsk é sladovny, a. s. – sladovna Z á břeh na Moravě 20871 Drahot í n Horň á k, Castello soukrom á sladovna, Prostějov 1500 Družina, spol. s r. o. – provoz sladovna T á bor 7500 Ergo, spol. s r. o. – sladovna pivovar Jev í čko 0 Ing. Karel Klus á ček – sladovna Kounice 2100 JK N á poje, spol. s r. o., N á mě š ť na Han é2500 Moravamalt, spol. s r. o., Brodek u Přerova 17050 Raven Trading, spol s r. o. – sladovna Z á hlinice 2350 Sladovna, spol. s r. o., Brunt á l 1616 Sladovna M š eno, spol. s. r. o. 0 Suchomastsk á obchodn í společnost, spol. s r. o. 244 Sladovna Jablonec, spol. s r. o., Jablonec nad Nisou 2800 Z á meck á Sladovna v Kol í ně 1116

8 Rok 2014 Pivovarské 77 % Obchodní 23 % Podíl Soufflet 65 % Podíl Soufflet na obchodních 76 % Podíl na vývozu 50 %

9

10 Trocha vzorečků Výtěžnost nakoupeného ječmene V1 Výtěžnost vlastní výroby sladu V2 Výtěžnost expedovaného sladu V3

11 Celkové vzorečky Celková výtěžnost Koeficient spotřeby ječmene

12 Koeficienty pro slady Český slad: 1,24 – 1,25 Mnichovský slad: 1,26 – 1,28 Karamelový slad: 1,33 – 1,35 Barevný slad: 1,45 – 1,5

13 Náklady Surovina Vlastní výrobní náklady Odpisy Administrativní náklady Finanční náklady

14

15

16 Cenový vývoj ječmen sladovnický

17 Struktura nákladů (2013) Vlastní náklady na ha jsou 21 308 Kč/ha, podíl hlavního výrobku je 85%, tedy vlastní náklady na hlavní výrobek jsou 18 112 Kč/ha. Vlastní náklady výrobku jsou 3 576 Kč/t.


Stáhnout ppt "Ekonomika pivovarského průmyslu (v) - slad Ing. Tomáš Maier, Ph.D. LS 2014/2015."

Podobné prezentace


Reklamy Google