Prezentace se nahrává, počkejte prosím

Prezentace se nahrává, počkejte prosím

ZSF JU v Českých Budějovicích 3.11.2012.  prudce jedovaté houby  otravy postihující ledviny  otravy postihující GIT  houby s halucinogenními účinky.

Podobné prezentace


Prezentace na téma: "ZSF JU v Českých Budějovicích 3.11.2012.  prudce jedovaté houby  otravy postihující ledviny  otravy postihující GIT  houby s halucinogenními účinky."— Transkript prezentace:

1 ZSF JU v Českých Budějovicích

2  prudce jedovaté houby  otravy postihující ledviny  otravy postihující GIT  houby s halucinogenními účinky  houby napadené Nedohubem  otravy z primárně nejedovatých hub

3 Jana Leštinová Eliška Kuchařová

4 Patouillardova Inocybe erubescens Patouillardii foto:

5 Klobouk - šíře cm - kuželovitý, hedvábně lesklý  později rozložený, vláknitý - dotekem nebo stářím červená - naspodu bělavě našedlé  později rezavě-olovově- hnědavé lupeny Třen - bělavý a hladký - délka cm - šíře cm Mladé plodnice vláknice začervenalé se podobají jedlé čirůvce májovce.

6 Výskyt - roste jen místy - zejména v období květen – září - v listnatých nebo smíšených lesích

7 Otrava - alkaloid Muskarin - doba latence půl hodiny po požití Příznaky - celková nevolnost a slabost - vyměšování velkého množství slin - zvracení a průjmy - svalové křeče - poruchy vidění – charakteristické je nápadné zúžení zorniček - poruchy srdeční činnosti  nakonec mdloby a potíže s dýcháním (mohou vést až k zástavě dechu) Smrtelná dávka gramů

8 Léčba - protijed Muskarinu je Atropin (také smrtelně jedovatý alkaloid) - injekční podání  při včasném podchycení otravy foto:

9 Amanita phalloides foto:

10 Klobouk - šíře cm, klenutý  později plochý - barevná variabilita – světle (olivově) zelený, žlutozelený, někdy přechod až do bíla Třen - výrazný blanitý prsten - dužina bílá – páchne po syrových bramborách Možnost záměny - muchomůrka jízlivá, jarní - žampiony Chutná příjemně!!!

11 Výskyt - v nižších polohách - mechovité lokality, listnaté lesy - růst červen - počátku listopadu Je zodpovědná za více než 90 % smrtelných otrav houbami v ČR. foto:

12 Otrava - obsahuje 2 typy cyklopeptidových toxinů faloidiny - vyvolávající nevolnosti amanitiny - jsou zodpovědné za selhání jater - otravu způsobí již jedna nevelká plodnice - doba latence 6 – 8 hodin po požití Příznaky - zvracení - bolesti břicha - průjem  průjmy jsou příčinou hypovolémie, hypokalémie, dehydratace  vznik jaterní nekrózy do 36 hod po požití

13 Léčba - opakované výplachy žaludku - podávání adsorpčního uhlí - rehydratace + remineralizace - antidotum - benzylpenicilin v megadávkách - infuzní podání silibininu foto:

14 foto:

15 Amanita virosa foto:

16 Amanita gemnata foto:

17 Amanita citrina foto:

18 Amanita porphyria foto: Muchomůrka porfýrová

19 Lucie Pinďáková

20 Typy otravy A. Orellaninová - Pavučinec - plyšový (Cortinarius orellanus) - skořicový (Cortinarius cinnamomeus) - polokrvavý (Cortinarius semisanguineus) - krvavý (Cortinarius sanguineus) B. Alergická - Čechratka podvinutá

21 Cortinarius orellanus foto:

22 Pavučince - až 300 druhů P. Plyšový - nejjedovatější houba - záměny za jiné houby téměř „nemožné“  Pavučinec plyšový za Lišku obecnou (lehká podoba) - V ČR otravy jen vzácně (příčina nemusí být rozpoznána)

23 foto: zok_id= zok_id= foto: list.php?taxon=family&key=Hygrophor opsidaceae list.php?taxon=family&key=Hygrophor opsidaceae

24 Otrava - toxin orellanin - pyridinový alkaloid - narušuje syntézu bílkovin a vytváří volné radikály - LD 50 při 30 g čerstvé houby - pro srovnání muchomůrka zelená – 50 g - doba latence 2 dny až 17 dní  obtížná diagnóza Příznaky - zvýšená  později snížená tvorba moči - bolesti žaludku - zvracení - sucho v ústech – žízeň  tento stav až 3 týdny

25 - vyústění v chronickou nebo akutní tubulární nedostatečnost (nekrotizující nefróza, intersticiální nefritida) a sekundární poškození jater - otrava končí smrtí na následky selhání ledvin s příznaky urémie - dochází k nedostatečnému nebo žádnému odstraňování látek látkové výměny  nutností transplantace ledviny

26 Léčba - dialýza + doplnění extracelulární tekutiny a deficitu červených krvinek (transfúze)

27 Paxillus involutus foto:

28 Otrava - kdysi považována za jedlou  syrová jedovatá!!! - dostatečná tepelná úprava umožňuje konzumaci - nedostatečná tepelná úprava – GIT problémy - nejedná se o pravou intoxikaci - opakovaná konzumace  alergická reakce způsobující hemolýzu - doba latence velmi krátká  příznaky se objeví brzy po konzumaci Příznaky - prudké bolesti v kříži - třesavka - vysoká horečka - snížený KT - červená moč (krevní barvivo)  dochází k akutnímu selhání ledvin

29 - alergie - způsobuje ji antigen neznámé struktury - stimuluje tvorbu IgG, komplexy antigen-protilátka, vazba na červené krvinky, útok obranného mechanismu na postižené krvinky  hemolýza, šok, selhání ledvin, až smrt Léčba - podpůrná terapie jater a ledvin - stabilizace krevního oběhu - dialýza záměna možná např. za Ryzec kravský nebo Ryzec šeredný

30 foto: fotoatlas-hub/cechratka-podvinuta-/cechratka- podvinuta----paxillus-involutus-2.html fotoatlas-hub/cechratka-podvinuta-/cechratka- podvinuta----paxillus-involutus-2.html foto: html html

31 Ilona Šmerhová Eliška Melzerová

32 Společné znaky otrav (GIT) - doba latence hodiny po požití Příznaky - nevolnost - zvracení - průjmy - bolesti břicha a koliky  dochází k poškození mikroflóry GIT, dehydrataci organismu a ztrátě minerálů  až k poškození ledvin - hůře otravy snáší děti, staří lidé a lidé s oslabenou imunitou.

33 Tricholoma pardalotum - častěji v jižní Evropě - k otravě stačí dvě plodnice - obtíže i několik hodin - může dojít až k poškození ledvin - v Evropě i několik úmrtí - častá je záměna s Čirůvkou zemní (jedlý druh čirůvky) foto:

34 Entoloma sinuatum - má malé plodničky  mohou být zaměněny s plodnicemi mladých hříbků - toxin nelze zničit varem ani naložením do octa - otrava vede k velkému vyčerpání organismu - starší lidé – riziko úmrtí na selhání srdce - další jedovaté druhy – z. bílá nebo z. růžošedá foto:

35 Entoloma vernum - častěji v jižní Evropě - roste v houfech - nejvíce březen – květen (období chudé na jedlé houby) - záměna možná se Špičkou travní - úmrtí nejsou známá, ale dochází k silnému vyčerpání organismu foto:

36 Agaricus xanthoderma Pečárka zápašná - častěji v jižní Evropě - záměna možná s jedlým žampionem - hlavním příznakem otravy je zvracení - při tepelné úpravě kousky hub žloutnou a je cítit nepříjemný zápach foto:

37 Scleroderma citrinum - často zaměňován za lanýže otravy způsobují - pravděpodobně vyzrálé plodnice s tmavým vnitřkem - nejrychleji se otrava projevuje u pozření hub připravovaných smažením na tuku  do 15minut foto:

38 Lactarius helvus - častěji v jižní Evropě - V ČR rostě hojně - používá se často jako koření - po pozření několika plodnic mírné zvracení  brzy odeznívá - zanechává odpornou pachuť v ústech i několik dní foto:

39 Gymnopus fusipes - dříve považována za jedlou houbu - v malém množství neuškodí - větší množství (300 – 400g) - nevolnost - zvracení - průjmy foto:

40 Armillaria mellea - častěji v jižní Evropě - řadí se mezi jedlé houby - při požití syrové houby  zvracení a průjmy - objevují se i první zprávy o nesnášenlivosti správně tepelně upravené houby foto: vyborne/foto/1298http://www.chovatelka.cz/clanek/houbovy-salat-s-kecupem-chutna- vyborne/foto/1298

41 Ramaria - častěji v jižní Evropě - houby s velmi tvrdou dužninou - obsahují látku emodin – látka dráždící tlusté střevo - houbaři často zaměňují jednotlivé druhy kuřátek, proto se doporučuje tyto houby vůbec nesbírat foto:

42 - častěji v jižní Evropě - patří sem otravy palčivými holubinkami a palčivými ryzci - některé tyto houby obsahují palčivé mléko, které může být příčinnou žaludečních obtíží - i přesto se některé palčivé druhy po správné kuchyňské úpravě konzumují foto:

43 Dominika Michálková Jan Matoušek

44 Psilocybe - z celosvětového pohledu patří mezi nejvýznamnější rostlinné drogy -,,houbičky“ lze najít v trávě, v lese nebo na hnoji foto:

45 - používání magických hub má tradici především v Střední Americe - první zmínky z prvního tisíciletí před naším letopočtem - v současném světě prozkoumány až v polovině 20. století - účinná látka byla objevena a později i synteticky vyrobena takzvaným otcem LSD Albertem Hoffmanem foto:

46 Psilocybin a Psilocin - alkaloidy příbuzné serotoninu - aktivní dávka psilocybinu při podání ústy je 10mg - z organismu je z většiny vyloučen během 8 hodin zbytek se ukládá v tukové tkáni, a postupně se vylučuje Psilocybin - poměrně stálý, množství se příliš nemění Psilocin - více labilní, snadno oxiduje a rozpadá - oproti psilocybinu asi 1,4x silnější - obsah v suché dužině se cca 0,2 - 0,6 % psilocybinu - psilocin se vyskytuje jen ve stopovém množství - aktivní dávka psilocinu při podání ústy je 6mg

47 - tyto alkaloidy byly nalezeny také v houbách rodu kropenatec, štítovka a další - lysohlávky mohou obsahovat ještě další účinné látky foto:

48 - lysohlávky se používají v řadě náboženských, věšteckých či léčebných rituálů - jsou zneužívány především v Evropě a Americe, a zde se i nejvíce vyskytují foto:

49 příznaky intoxikace - podobné intoxikacím jinými halucinogenními látkami (meskalin, lysergamid, LSD) projevy a jejich intenzita jsou rozdílné: - bolesti hlavy - neklid a malátnost - bezděčné křeče - poruchy rovnováhy - třes a pocení  deformace vnímání objektivní reality, pocity rozbití, deformace tváří a osob (kaleidoskopický efekt)

50 - změny nálady, euforie, pocit štěstí, deprese a podrážděnost - stav po požití závisí na psychickém stavu před požitím - otrava psilocybinem a psilocinem trvá 5-6 hodin s náhlým koncem - na účinnou látku vzniká tolerance - účinek může být zesilován nebo pozměňován např. marihuanou smrtelná dávka čistého psilocybinu je asi 17g nebezpečí pro uživatele - riziko neuvážených ukvapených rozhodnutí - rozpuknutí dosud latentních chorob např. schizofrenie

51 lysohlávka kopinatá (Psilocybe semilanceata) foto:

52 lysohlávka tajemná (Psilocybe arcana) foto: houby-fotografie-hub/lysohlavka-tajemna---psilocybe-arcana.htmlhttp://www.urcovanihub.estranky.cz/fotoalbum/houby-2007/houbareni-v-rijnu houby-fotografie-hub/lysohlavka-tajemna---psilocybe-arcana.html

53 lysohlávka česká (Psilocybe bohemica) foto: hub.aspx?c=A080512_112449_receptar-bylinky_tynhttp://hobby.idnes.cz/lysohlavka-ceska-psilocybe-bohemica-d7n-/atlas- hub.aspx?c=A080512_112449_receptar-bylinky_tyn

54 lysohlávka modrající (Psilocybe cyanescens) foto:

55 Amanita muscaria - klobouk zbarven od červené, přes oranžovou až hnědou barvu - průměr 8-20cm - na povrchu bradavčité šupinky - snadno zaměnit s m. královskou (jedovatá) nebo m. císařskou (jedlá) foto:

56 Amanita regalis foto:

57 Amanita caesarea foto: lahodne-maso-hodi-se-na-panev-i-do-salatuhttp://life.ihned.cz/c cisarovna-mezi-muchomurkami-ma-pevne-a- lahodne-maso-hodi-se-na-panev-i-do-salatu

58 užití - dříve lidovým prostředkem k zabíjení much  původně muchomorka - od "mořit mouchy„ - klobouk vymáčet v oslazené vodě/mléce, případně se namáčel ve vodě/mléce a pak posypal cukrem  mouchy sály z povrchu klobouku sladký roztok i s rozpuštěnými jedy - došlo k jejich omámení, případně úplnému usmrcení

59 výskyt - písčité, kyselé a rašelinové půdy - listnaté i jehličnaté lesy – nejčastěji v okolí bříz a smrků, někdy i buků - velmi běžný a rozšířený druh v severním pásmu foto:

60 Amanita pantheria - klobouk průměr 6-10 cm - hnědé až okrově žluté zbarvení - u okrajů výrazně rýhovaný - na povrchu bradavčité šupinky (někdy velmi pravidelně uspořádány) - možnost záměny s m. šedivkou a m. růžovkou (jedlé) foto:

61 Amanita spissa foto:

62 Amanita rubescens foto: htmlhttp://www.naturfoto.cz/muchomurka-ruzovka-fotografie html /

63 Výskyt - jednotlivě nebo v malých skupinkách - listnaté i jehličnaté lesy - většinou na vápenatých půdách - rozšíření stejně jako m. červená hlavně v severním pásmu

64 Toxiny - dlouho za hlavní jed považován muskarin – izolovaný z m. červené v roce později zjištěno, že je v celé řadě hub – v m. červené jen v množství asi 0,0002 % hlavní účinné toxiny: - kyselina ibotenová a její derivát muscimol (toxičtější) – více v létě než na podzim - psychoaktivní účinky: muscimol cca 10mg, k. ibotenová cca 50mg - 100g sušené muchomůrky červené obsahuje kolem 180 mg těchto sloučenin

65 - m. tygrovaná má vyšší obsah muscimolu než m. červená - k. ibotenová je velmi nestálá, snadno dekarboxyluje na muscimol - dekarboxylace usnadněna hlavně při sušení nebo povaření - muscimol je snadno rozpustný ve vodě a je termostabilní – nelze odstranit vařením Další toxiny - muscazon, muskardin, cholin, acetylcholin a další

66 kyselina ibotenová muscimol

67 Toxicita - toxické syrové, sušené i tepelně zpracované - vliv především na CNS, nemá takový vliv na játra a ledviny Úmrtnost: m. červená 2-5 %, m. tygrovaná 5-10 % Klinické příznaky - u m. červené příznaky za min - u m. tygrované 30 min – 4 hodiny - zvýšené slinění, slzení, pocení, bolesti břicha, zvracení – díky působení muskarinu - tyto příznaky většinou málo výrazné

68 Průběh otravy 2 stádia : excitační a komatosní Excitační - pocity horka, mravenčení kůže a neobvyklá lehkost - toto počáteční období doprovází - bolest hlavy - nevolnost - bušení srdce - rozšíření zorniček - zúžení cév - vysychání sliznice a zvýšení krevního tlaku - objevují se poruchy řeči, závratě a nervozita - je narušena schopnost rovnováhy a koordinace pohybu, stavy úzkosti - časté jsou vizuální a sluchové halucinace

69 Komatosní - excitační období přechází do období komatosního - v komatosním období je nemocný v různě hlubokém spánku až kómatu (trvá obvykle 8h) - v nejtěžších případech otrav – život ohrožující dýchací a oběhové poruchy Léčba - co nejrychleji odstranit houby z trávicího ústrojí (zvracení, výplach žaludku, aktivní uhlí)

70 Jana Košíková

71 Hypomyces viridis foto:

72 vzhled - žluto nebo černo-zelená hustě propletená vlákna - zatím není známo jestli produkuje nějaké člověku škodlivé toxiny - cizopasná mikroskopická houba - napadá plodnice různých druhů holubinek - zastavují jejich vývoj - deformuje je až v nich lupínky úplně zmizí

73 Hypomyces chrysospermus foto: Nedohub zlatovýtrusný

74 Vzhled - vytváří bílý povlak  později zlatě žloutnoucí Výskyt - výskyt na hřibech – hlavně hřib žlutomasý (babka)  buď jen na plodnici nebo prorůstá celou plodnici - postupně způsobuje deformace rourek - maso houby měkne a postupně uhnívá - slabě jedovatý  otravy s dráždění GIT

75 Jana Košíková

76 - houby, které přejaly nějakou jedovatou látku z okolí - př. těžké kovy nebo radioaktivní spad !!! Zásadně nedoporučuje sběr na skládkách a v okolí cest s rušnou automobilovou dopravou !!! Zkažené houby př. Zapařené houby - nevhodně skladované - otravu způsobuje jed produkovaný mikroorganismy a plísněmi, které se v houbě pomnožily  efekt je podobný jako u otravy ze zkaženého masa

77 MÝTY o jedovatých houbách 1. Jedovaté houby nejsou červivé ani okousané od plžů. 2. Jedy v houbách se zničí vařením. 3. Jedovaté houby jsou pestře a výrazně zbarvené. 4. Stříbro při kontaktu s jedovatou houbou zčerná.

78

79 foto: z domácího archivu

80 1. KNOOP, M. Houby: určování, sběr, příprava. Vyd. 1. Překlad Jiří Váňa, Ivana Školníková. Praha: Knižní klub, 1999, 254 s. ISBN KUBIČKA, J., ERHART, K. a ERHARTOVÁ, M. Jedovaté houby. Praha: Avicenum,1980, 248 s. ISBN TEJKAL, Karel. Naše houby [online]. 2010, [cit ]. Dostupné z: 4. PANDALLE, Dale, Pharmako Gnosis moc rostlin a cesta jedů, Přeložil König Martin, Praha: dybbuk, 2009, ISBN:


Stáhnout ppt "ZSF JU v Českých Budějovicích 3.11.2012.  prudce jedovaté houby  otravy postihující ledviny  otravy postihující GIT  houby s halucinogenními účinky."

Podobné prezentace


Reklamy Google