Nejčastější závady v označování

Prezentace na téma: "Nejčastější závady v označování"— Transkript prezentace:

1 Nejčastější závady v označování
Krajská veterinární správa Státní veterinární správy pro Olomoucký kraj Krajská veterinární správa Státní veterinární správy pro Olomoucký kraj Nejčastější závady v označování MVDr. Pavel Moravec, Olomouc, 24 července 2015 Olomouc, 24 července 2015

2 Povinnosti - legislativa
Krajská veterinární správa Státní veterinární správy pro Olomoucký kraj Povinnosti - legislativa Přehled Vývoj Srovnání Jak kontrolujeme Závady Olomouc, 24 července 2015

3 PROVÁDĚCÍ NAŘÍZENÍ K (EU) č. 1337/2013
NAŘÍZENÍ EP a R (EU) č. 1169/2011 ze dne 25. října 2011 o poskytování informací o potravinách spotřebitelům PROVÁDĚCÍ NAŘÍZENÍ K (EU) č. 1337/2013 kterým se stanoví prováděcí pravidla k nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1169/2011, pokud jde o uvádění země původu nebo místa provenience u čerstvého, chlazeného a zmrazeného vepřového, skopového, kozího a drůbežího masa NAŘÍZENÍ EP a Rady (EU) č. 1379/2013 o společné organizaci trhů s produkty rybolovu3

4 Zákon č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích
Vyhl. č. 113/2005 Sb., o způsobu označování potravin a tabákových výrobků Vyhl. č. 326/2001 Sb., pro maso a masné výrobky, ryby, ostatní vodní živočichy a výrobky z nich, vejce a výrobky z nich Vyhl. č. 76/2003 Sb., pro přírodní sladidla, med,…. Vyhl. č. 77/2003 Sb., pro mléko a mléčné výrobky, mražené krémy a jedlé tuky a oleje

5 Zákon č. 166/1999 Sb. - Veterinární zákon
VYHLÁŠKA č. 289/2007 Sb. o veterinárních a hygienických požadavcích na živočišné produkty, které nejsou upraveny přímo použitelnými předpisy Evropských společenství VYHLÁŠKA 128/2009 Sb. o přizpůsobení veterinárních a hygienických požadavků pro některé potravinářské podniky, v nichž se zachází se živočišnými produkty

6 VÝVOJ 11/2012 PLATNOST PŘ. VI, ČÁST B — ZVLÁŠTNÍ POŽADAVKY NA OZNAČENÍ „MLETÉ MASO“ ÚČINNOST INFORMACE O PŮVODU NEBO PROVENIENCI VEPŘOVÉHO, SKOPOVÉHO, KOZÍHO A DRŮBEŽÍHO MASA VÝŽIVOVÉ ÚDAJE

7 SROVNÁNÍ VÍCE INFORMACÍ STANOVENA VELIKOST PÍSMA
DŮLEŽITÉ INFORMACE V HLAVNÍM ZORNÉM POLI VĚTŠÍ NEPŘEHLEDNOST LEGISLATIVY RYBY, ALERGENY CHYBÍ ZPĚTNÁ VAZBA OD SPOTŘEBITELŮ

8 Jak kontrolujeme LEGISLATIVA EU LEGISLATIVA ČR
BALENÁ, ZABALENÁ A NEBALENÁ POTRAVINA PRODEJ „ZE DVORA“

9 Závady ZÁVADY PŘED PLATNOSTÍ NOVELIZACÍ ZÁVADY PO

10

11

12

13

14

15

16 CHYBÍ: INFORMACE O GLAZUŘE,
SLOŽENÍ SE VZTAHUJE NA ČISTOU HMOTNOST BEZ GLAZURY (PO ODKAPÁNÍ) mělo by obsahovat pouze 281,25 g masa

17

18 Děkuji za pozornost p.moravec.kvsm@svscr.cz