LIPIDY jednoduché složené ISOPRENOIDY.

Prezentace na téma: "LIPIDY jednoduché složené ISOPRENOIDY."— Transkript prezentace:

1 LIPIDY jednoduché složené ISOPRENOIDY

2 ISOPRENOIDY Izoprenová jednotka: 2-methyl-buta-1,3-dien
přírodní látky – vznikají v rostlinných a živočišných organismech Izoprenová jednotka: 2-methyl-buta-1,3-dien

3 ISOPRENOIDY terpeny steroidy Terpeny: nalezneme převážně v rostlinné říši uhlovodíky nebo kyslíkaté deriváty uhlovodíků

4 balzámy = polotekuté směsi silic a pryskyřic
zdroje: silice (etherické oleje) = vonící, prchavé kapaliny (květy, plody, listy, …) pryskyřice = tuhé lepkavé látky, zahříváním měknou, nerozpustné ve vodě, vznikají oxidací silic (např. „smůla“ jehličnanů, …) balzámy = polotekuté směsi silic a pryskyřic [obr.1] chemická podstata – uhlovodíky nebo jejich deriváty (kyslíkaté – alkoholy, aldehydy, ketony, karboxylové kyseliny) cyklické i acyklické

5 Monoterpeny – obsaženy v silicích – užití: lékařství, kosmetika, rozpouštědla
Menthol Kafr [obr.2] Limonen - v silici citrusových plodů Menthol - v silici máty Geraniol - v růžovém oleji Kafr - ve dřevě kafrovníku (vyrábí se i synteticky), lékařství, výroba celuloidu β-pinen - společně s α-pinenem v terpentýnové silici (poraněné kmeny borovic) - užití terpentýnu – rozpouštědlo olejových barev, výroba parfémů, výroba syntetického kafru Citral - v silici citrónu Myrcen - v silici vavřínu

6 Diterpeny Vitamín A β-karoten

7 Polyterpeny Kaučuk: Získávání přírodního kaučuku: 2 2 [obr.3]

8 Steroidy: steran rostlinného i živočišného původu
uhlovodíky nebo jejich kyslíkaté deriváty většinou fyziologicky účinné látky (vitamíny, hormony, alkaloidy, žlučové kyseliny, …) steran cyklopentanoperhydrofenanthren

9 steroly žlučové kyseliny steroidní hormony steroidní glykosidy
klasifikace: steroly žlučové kyseliny steroidní hormony steroidní glykosidy

10 Steroly Cholesterol: fytosteroly zoosteroly, mykosteroly
steroidní alkoholy => z funkčních skupin obsahují pouze –OH fytosteroly zoosteroly, mykosteroly Cholesterol: vliv na vstřebávání lipidů, výchozí látka pro biosyntézu steroidních hormonů, žlučových kyselin, vitamínu D3

11 Vitamín D ergosterol Ergokalciferol Vitamín D UV
patří mezi fytosteroly, obsažen i v kvasnicích UV ergosterol Ergokalciferol Vitamín D

12 Žlučové kyseliny z funkčních skupin obsahují –OH a –COOH
obsaženy ve žluči ve formě solí vznik rozkladem hemoglobinu, jeden z konečných produktů metabolismu cholesterolu emulgátory tuků (lipidů) obsažených v potravě => usnadňují jejich vstřebávání v tenkém střevě

13 Steroidní hormony Hormony pohlavní:
vliv na funkci pohlavních žláz, vývoj sekundárních pohlavních znaků, … Testosteron - mužský pohlavní hormon, anabolikum Estradiol - ženský pohlavní hormon Progesteron - řídí průběh těhotenství

14 Hormony pohlavní: Antikoncepce - mestranol Progesteron

15 řídí metabolismus cukrů, hospodaření s vodou a Na+ a K+
Hormony kortikoidní: řídí metabolismus cukrů, hospodaření s vodou a Na+ a K+ produkovány v kůře nadledvin při terapeutickém užití často nežádoucí účinky (růst ochlupení, deprese, labilita, …) Kortison - užití – oční lékařství (nebakteriální záněty), astma Prednison - užití – léčba revmatu, alergií

16 Steroidní glykosidy - steroidní složka je vázána na sacharid
Digitoxin - v semenech a listech náprstníku - snižuje tepovou frekvenci + zvyšuje intenzitu srdečního stahu => posiluje srdeční činnost - užití - lékařství [obr.4]

17 Odkazy: [obr.1] [obr.2] [obr.3] [obr.4]