Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Horky nad Jizerou 35 Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/34.0985 Předmět: OV - Stolničení Ročník:

Prezentace na téma: "Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Horky nad Jizerou 35 Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/34.0985 Předmět: OV - Stolničení Ročník:"— Transkript prezentace:

1 Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Horky nad Jizerou 35 Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/34.0985 Předmět: OV - Stolničení Ročník: I. Téma: Odborné gastronomické soutěže - číšníci Vypracoval: Bc. Somrová Hana Materiál: VY_32_INOVACE_387 Datum: 20. 11. 2012 Anotace: Speciální příbory - soutěž Obor: 65 – 51 – H/01 Kuchař – číšník

2 Co si dnes naservírujeme? Speciální příbory

3 POZOR! Porcelán je ukryt pod zelenými čtverečky, které se budou odkrývat. Urči název inventáře. K jakému pokrmu je vhodný?

4 T en, kdo první vše správně zodpoví, dostává …

5 Nůž na ústřice

6 Nůž na raky

7 Příbor na humra

8 Příbor na šneky

9 Kleště na chřest

10 Vidličky na fondue

11 Nůž a lžíce na kaviár

12 Zdroje fotografií: http://www.etescoma.cz/president/nuz-na-ustrice-a-parmazan-president-p-205679.html?cPath=216471 http://www.aaaobchod.cz/pribory/nuz-na-raky-leskle-fiskars-p-148382.html?cPath=118571 http://www.kulina.cz/stribrny-nuz-na-raky-robbe-berking/d-76853/ http://www.luxurytable.cz/gourmet-basic-sada-na-humry-pro-2-osoby-3-kusy-villeroy-boch/d-76186/ http://www.kuchynskenoze-nadobi.cz/smrz/eshop/3-1-Jidelni-pribory-a-stolovani/189-2-Nacini-na-Humry-a- kraby/5/2316-Sada-5-vidlicek-na-humry-a-kleste-Kuchenprofi http://www.luxurytable.cz/gourmet-basic-sada-na-sneky-pro-2-osoby-4-kusy-villeroy-boch/d-76188/ http://www.asistentka.cz/node/11993 http://www.fissler-centrum.cz/fissler-kleste-na-chrest-fissler-magic-v5087 http://slecznasmrt.blog.cz/en/0709 http://marpoint.cz/dum-byt/nadobi/fondue/?ProductName=alessi-set-vidlicek-na-fondue-mami-6ks http://fondue.heureka.cz/fondue-cokoladove-sada-11-ks/ http://www.kulina.cz/stribrna-lzice-na-kaviar-robbe-berking/d-76849/ http://www.kulina.cz/stribrny-nuz-na-kaviar-robbe-berking/d-76850/ http://www.chovani.eu/kaviar/c162