Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Horky nad Jizerou 35 Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/34.0985 Předmět: Zeměpis cestovního ruchu.

Prezentace na téma: "Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Horky nad Jizerou 35 Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/34.0985 Předmět: Zeměpis cestovního ruchu."— Transkript prezentace:

1 Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Horky nad Jizerou 35 Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/34.0985 Předmět: Zeměpis cestovního ruchu Ročník: 1. Téma: Regionální a politická geografie světa Vypracoval:Mgr. Laibnerová Andrea Materiál: VY_32_INOVACE_145 Datum:20.3.2013 Anotace:Světová gastronomie v JZ Asii Obor: 65-42-M/02 Cestovní ruch

2 Regionální a politická geografie světa Světová gastronomie v JZ Asii

3 Jihozápadní Asie Střední východ, Blízký východ, Přední Asie či Západní Asie POD JAKÝM NÁZVEM MŮŽEME JEŠTĚ TENTO REGION NALÉZT?

4 Jihozápadní Asie VYPIŠ STÁTY TOHOTO MAKROREGIONU

5 Státy jihozápadní Asie Afghánistán Ázerbájdžán Arménie Bahrajn Gruzie Irák Írán Izrael Jemen Jordánsko Katar Kuvajt Kypr Libanon Omán Palestinská autonomie Saúdská Arábie Spojené arabské emiráty Sýrie Turecko

6 Zemědělství jihozápadní Asie Mezi nejdůležitější pěstované plodiny patří obilniny, datle, fíky a jiné subtropické ovoce a ve Středomoří tradiční olivy

7 extenzivní chov zvířat severní část kozy a skot Arabský poloostrov tradiční chov velbloudů v některých bohatších státech (např. Írán) se v posledních letech rozvíjí intenzivní chov drůbeže Zemědělství jihozápadní Asie

8 JZ Asie – národní kuchyně Ovlivněna Dálným východem – Indie, Persie, Malá Asie, Balkán, sev. Afrika.. Úzce ovlivněna náboženstvím Zákaz alkoholu a vepřového masa (nečisté) Nejvhodnější pro vyznavače islámu: – Skopové, zelenina, rýže, koření, luštěniny (islám)

9 Arabské státy Národní nápoj Arabů: Kuskus, pšeničné placky Hovězí a skopové maso, ryby, drůbež těžké moučníky s ovocem mléčné výrobky - kefír alternativy vína – mošty, šerbet (ovocný nápoj) káva VYJMENUJ A UKAŽ NA MAPĚ ARABSKÉ STÁTY. CO MAJÍ SPOLEČNÉHO?

10 Sýrie, Libanon JSOU TYTO ZEMĚ VNITROZEMSKÉ, NEBO PŘÍMOŘSKÉ? ryby – rozsáhlá tržiště ragú s kyselým mlékem a na sezamovém oleji Jordánsko - ostře kořeněné velbloudí maso Masité pokrmy - silně aromatické omáčky Časté dochucení cibulí a česnekem Koření: pepř, pálivá paprika, šafrán, máta,muškátový oříšek, skořice, zázvor.. => pasty a práškové směsi

11 Kontrolní otázky 1)Ze které suroviny vaří každá země tohoto regionu? 2)Co ovlivňuje některé národy ve výběru jídla? 3)Jaké exotické ovoce se pěstuje v tomto regionu?

12 Děkuji za pozornost, dnešní hodina je u konce

13 http://geo-asie.upol.cz/index.php?page=jihozapadni-asie http://cs.wikipedia.org/wiki/Datle http://www.ireceptar.cz/zahrada/uzitkova-zahrada/sladke-fiky- pestujte-mlsejte/ http://www.chorvatsko.cz/tema/fiky.html http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:Cows_in_green_field_- _nullamunjie_olive_grove03.jpg http://www.ireceptar.cz/zvirata/hospodarska-zvirata/chov-koz-a- vyroba-koziho-syra/ http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:Flag_of_Lebanon.svg http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:Flag_of_Syria.svg Použité zdroje