Bc. Petra Budílková Bc. Lukáš Eichler

Prezentace na téma: "Bc. Petra Budílková Bc. Lukáš Eichler"— Transkript prezentace:

1 Bc. Petra Budílková Bc. Lukáš Eichler
Pizzerie Aussig Bc. Petra Budílková Bc. Lukáš Eichler Ústí nad Labem

2 Obor podnikání Společnost s ručením omezeným Výroba a prodej
Malý podnik dle ČR (do 100 zaměstnanců a obratu 30mil.) (mezinárodně mikro) Dle sektorů: soukromý, terciální – služby

3 Portrétův model 5-ti sil - konkurence
1. riziko vstupu – poměrně vysoké 2. rivalita mezi konkurenty – střední 3. smluvní síla odběratelů – průměrná 4. smluvní síla dodavatelů – snadná dostupnost 5. hrozba substitučních výrobků – vysoká, ale při nadstandardní nabídce snad zvládnutelná Zdroj:

4 Velikost a trendy trhu Ústí nad Labem a blízké okolí
Odhadovaný objem 400 pizz týdně/20000 ročně Trh prakticky beze změn Faktory ovlivňující poptávku: Finanční zabezpečenost Sociální situace Kvalita Prostředí Dostupnost Reklama

5 Cílová skupina zákazníků
Cílová skupina: let Charakteristika skupiny: Potřeba zákazníků: rychlost dodání, dostupnost, variace nabídky, cenově přívětivá nabídka Ochota utrácet: od nejlevnějších 70,- Kč/ks, po bohatší nabídku 200,-/ks a výše Zákazníci, kterým záleží na potravinách z kvalitních surovin Zdroj:

6 Rozbor podnikání Speciální bezlepkové pizzy
Pizzy dle přání zákazníka, speciální (narozeninové apod.) Rozšířený sortiment o těstoviny Vinný lístek Kvalitní suroviny,pokud možno lokální Prostředí s historickými výjevy Ústí nad Labem Zdroj:

7 Existující konkurence
Členění: Typ fastfood Pizza Kebab Alanya kebab Dovážka Tutti Pizza Restaurace Michelangelo pizzerie PamPam2 Pizza Replay Pizza Pazza

8 Pizzerie Replay Klíše Typ italské restaurace (těstoviny, saláty)
Propojení pizzerie, mexické restaurace a bowlingu Nově rekonstruováno Venkovní posezení Možnost objednat pizzu na bowling Možnost rozvážky Ústí Zdroj:

9 PamPam2 Severní terasa Širší záběr prodeje (grilované maso, ryby, těstoviny) Venkovní posezení Široce známá Možnost rozvážky po Ústí Zdroj: pampam2.cz

10 Pizzerie Michelangelo
Centrum Typ italské restaurace (těstoviny, saláty) Pěkný interiér Cenově dražší Možnost rozvážky po Ústí Zdroj:

11 Pizza Pazza Neštěmice Typ italské restaurace (těstoviny, saláty)
Venkovní posezení Možnost rozvozu jen po okolí Neštěmic Nemají internetové stránky

12 Bariéry vstupu na trh Ze strany státu – zvýhodnění v případě otevření pizzerie po rekonstrukci Brownfieldu EU – dovoz vín, tvrdého alkoholu Dodavatelé bezlepkových surovin Vysoká konkurence Stravovací návyky společnosti – příznivé Zdroj:

13 Obchodní příležitosti
Pizza je široce známé a oblíbené jídlo Dají se zaplnit mezery na trhu Využití prostor v centru města Širší nabídka produktů (bezlepkové výrobky, těstoviny…) Přizpůsobení nabídky poptávce Malé, střední a jumbo Možnost vytvořit si vlastní pizzu Sleva pro studenty, páry Množstevní slevy Rozvážka po okolí a donáška až ke dveřím Věrnostní program Soutěže

14 Děkujeme za pozornost! 
Zdroj: Děkujeme za pozornost! 

15 Zdroje podniku/jak-ukoncit-predmet.html restaurace.html