Exotické plody Pozorování a pokus I.

Prezentace na téma: "Exotické plody Pozorování a pokus I."— Transkript prezentace:

1 Exotické plody Pozorování a pokus I

2 5.

3 Exotické ovoce 1. složky potravy
Chladnější klima (mírný pás) KOŘENOVÁ ZELENINA LISTOVÁ ZELENINA MASO OBILNINY Tropická a subtropická oblast RÝŽE KUKUŘICE PROSO PLODY BYLIN PLODY DŘEVIN

4 Exotické ovoce 2. Tropy a subtropy

5 Exotické ovoce 3. dřeviny v tropech
Význam stín otop stavební materiál lék vlákna oleje, pryskyřice

6 Exotické ovoce 4. pěstování
AKI, ANANAS, ANONA, ARAZA, AVOKÁDO, BAEL, BAOBAB, BANÁNY, BILIMBI, BIRIBA, BURSKÝ OŘECH, CITRUSY, CUKROVÁ TŘTINA, ČAJOT, ČERIMOJA, DATLE, DŽEKFRUT, DURIAN, FÍKY, GANGÁRIE, GRANÁTOVÉ JABLKO, GROSELA, INGA, JUJUBA, KAJAN, KAKAO, KAKI (TOMEL), KARAMBOLA, KÁVA, KELUBI, KEPEL, KEŠU OŘECH, KETAMBILA, KIWANO, KOKOSOVÝ OŘECH, KURBARIL, KUMKVAT, KVAJÁVA, KWINI, LABLAB, LAGENÁRIE, LOKVÁT, LUFA, LUKUMA, LANGSAT, LIČI, LEUCENA, MAKADAM, MAMEA, MANGO, MANGOSTAN (GARCINIA), MABOLO, MAURICIE, MELINJO, MELOUNY, MOCHYNĚ, MOMBÍN, MUČENKA, MUNDU, MUNGO, NANCE, NAMNAM, OPUNCIE, PAPÁJA, PARAOŘECH, PEPINO, PETE, PILI OŘECH, PITANGA, PITOMBA, RAKUM, RAMBAJ, RAMBUTAN, SALAK, SANTOL, SÓJA, SONKAJA, SONZAPOT, TAKAKO, TAMARIND, TUPA, TYKVE, VANILKA, VIGNA, ZAPOTA

7 Exotické ovoce 5. opuncie ananas granát.jablko kaki karambola opuncie
banán papája citron cukr.třtina

8 Exotické ovoce 6. typické tropické rostliny
celoroční růst – stálezelené většinou dřeviny listy oválné, celokrajné kožovité s voskovou vrstvou neopadávají – pouze v době sucha kauliflorie – květy na kmeni nebo silných větvích

9 Není ořech jako ořech 1. kde rostou
borovice pinie Ž mandle 2 juvie ztepilá A kaštan 3 kaštanovník setý pistáciový oříšek 4 kokosovník ořechoplodý V lískový oříšek 5 ledviníkovec západní pekanový ořech 6 líska obecná I burský oříšek 7 ořešák královský H kokosový ořech 8 mandloň obecná Ý vlašský ořech 9 podzemnice olejná Á kešu oříšek 10 ořechovec pekanový D piniový oříšek 11 řečík pistáciový R paraořech 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 D R A H Á V Ý Ž I

10 Není ořech jako ořech 2. ořechy versus ovoce
jí se semena hlavní látky oleje vitamíny minerály bílkoviny další využití oleje – svícení, mazání kosmetika – mýdla krmiva paliva strategie semena jsou nákladná, musí jich být vytvořeno hodně, aby byla šance, že se alespoň některé ujmuly

11 Není ořech jako ořech 3. ořech ?? plod
semeno nažka tobolka peckovice lusk (nepukavý) piniový ořech př. smrk, jedle kešu oříšek př. dub, pampeliška paraořech př. mák, kosatec kokosový ořech př. mandloň, olivovník burský oříšek př. akát, hrách

12 Bez koření není vaření 1. co je koření
Koření je obvykle přísada rostlinného původu ANO / NE Slouží ke zvýraznění chutě a dodání vůně pokrmu nebo nápoji. ANO / NE Je nejčastěji čerstvé. ANO / NE Má značnou výživovou hodnotu a je nutnou složkou potravy. ANO / NE Podporuje trávení a konzervuje potraviny ANO / NE

13 Bez koření není vaření 2. která část rostliny
koření / rostlina část rostliny badyán hřebíček muškátový květ muškátový oříšek pepř skořice šafrán zázvor badyáník hřebíčkovec muškátovník pepřovník skořicovník šafrán zázvorovník souplodí – měchýřky květní poupata živné pletivo semena semeno plod (peckovice/bobule) kůra (bez borky) blizny oddenek

14 Bez koření není vaření 3. smysly
badyán hřebíček skořice zázvor kmín dobromysl – oregáno bobkový list rozmarýn

15 Tajemství ovoce Banány
LIST PLOD NEPRAVÝ STONEK ODDENEK ADVENTIVNÍ KOŘENY

16 Tajemství ovoce banány
bylina 1x vegetativně bobule vznikají bez oplození vitamín D ne v ledničce Brazílie, Indie, Filipíny Indonésie, Thajsko, Ekvádor Mexiko

17 Tajemství ovoce ovoce T D Y A K L E V rostlina /plod
peckovice bobule banánovník / banán T D marhaník granátový / granátové jablko Y A kakaovník pravý / kakaové boby K kokosová palma / kokosový ořech L E mangovník indický / mango V

18 Tajemství ovoce citrusy
limetka, citrón, mandarinka, pomeranč, grep, cedrát, kumkvát a siličné kanálky b flavedo c albedo d váčky dužniny e semeno 1 oplodí 2 dužnina 3 semenicový sloupek

19 Tajemství ovoce citrusy
silice aromatické a hořlavé Brazílie, USA, Itálie Španělsko tabulka pomeranč mandarinka a pomeranč pomeranč, grep, mandarinka, citrón

20 Tajemství ovoce ananas
plody hrozen terminální listová růžice zdužnatělé vřeteno plod dužnina (zdužnatělá spodina listenu) list

21 Tajemství ovoce ananas
plodenství bobule většinou je nemá vegetativně důležitá je kvalitní růžice, světlo bylina (vytrvalá, oddenkatá) ananas sušení kandování alkohol kompot zavařenina šťáva (krmivo, přadná vlákna provazy, sítě)

22 Tajemství ovoce fíky 3 000 lety před n.l. historie Tvrzení
fíkový list – Adam a Eva fíky a had – smrt Kleopatry Tvrzení květy jsou oboupohlavné – jednopohlavné rostlina je jednodomá – dvoudomá plody vznikají partenokarpicky (bez oplození) – oplozením

23 Tajemství ovoce fíky plodenství nažka cukr (20-26%) sušení
zdužnatělé květní lůžko květy - plody plodenství nažka cukr (20-26%) sušení rychle se kazí nejedlé plodenství ze samčí rostliny opyluje samičí květy