jméno autora Mgr. Eva Truxová název projektu

Prezentace na téma: "jméno autora Mgr. Eva Truxová název projektu"— Transkript prezentace:

1 jméno autora Mgr. Eva Truxová název projektu Modernizace výuky na ZŠ Česká Lípa, Pátova ulice číslo projektu CZ.1.07/1.4.00/ číslo šablony V/2 Inovace a zkvalitnění výuky v oblasti přírodních věd předmět chemie pořadové číslo DUM 27

2 Anotace Prezentace nabízí vymezení pojmu alkoholy, jejich názvosloví, přípravu, vlastnosti a užití.Učivo rozvrhnout do dvou vyučovacích jednotek. Autor Mgr. Eva Truxová Očekávaný výstup rozliší vybrané deriváty uhlovodíků, uvede jejich zdroje, vlastnosti a použití Druh učebního materiálu prezentace Druh interaktivity kombinované Cílová skupina žák Stupeň a typ vzdělávání základní vzdělání – druhý stupeň Typická věková skupina let

3 ALKOHOLY jsou deriváty uhlovodíků
mají v molekule hydroxylovou skupin -OH zakončení názvu – ol Zástupci methanol,ethanol,glycerol

4 Methanol odvodíme od methanu
OH H C H methanol methylalkohol dřevný líh H methan hydroxylová skupina methyl

5 Methanol - CH3OH model H H O C H H

6 Výroba methanolu Methanol  vzniká při rozkladné destilaci dřeva (dřevný líh)

7 Vlastnosti methanolu bezbarvá kapalina hořlavá, prudce jedovatá látka
požití malé dávky – oslepnutí a smrt 10 ml - otrava nastává při požití ml, smrt pak při 30 ml

8 Použití methanolu rozpouštědlo palivo do motorů
k výrobě formaldehydu – z něho plasty

9 ETHANOL - CH3CH2OH ethanol oxid uhličitý = ethylalkohol, líh C2H5OH
vznik: ethanolovým kvašením cukrů působením kvasinek (při výrobě piva, vína) C6H12O → C2H5OH CO2 2. průmyslově – z melasy nebo brambor destilací 3. synteticky – z ethylénu CH2=CH2 + H2O → C2H5OH cukr - glukosa ethanol oxid uhličitý po

10 Ethanol odvodíme od ethanu
ethylalkohol ethanol ethyl –(uhlovodíkový zbytek) model

11 ethanol vzniklý činností kvasinek
kvašení domácí výroba vína z ovoce ethanol vzniklý činností kvasinek

12 Ethanol - CH3CH2OH model

13 Vlastnosti ethanolu vonící bezbarvá kapalina mísí se s vodou hořlavý
zpomaluje pohybové reakce, opojné účinky droga - závislost

14 Použití ethanolu rozpouštědlo palivo (líh)
k výrobě acetaldehydu, kyseliny octové součást vína, piva, destilátů

15 DENATUROVANÝ LÍH obsahuje jedovaté příměsi - pro technické účely
aby nemohl být použit k přípravě alkoholických nápojů zákaz konzumace

16 Dechová zkouška na kontrolu požití alkoholického nápoje
detekční trubičky obsah alkoholu

17 opilý řidič

18 STOP ALKOHOLU

19 Alkoholy s více skupinami - OH
Kolik má názvů? tři Kolik má skupin – OH? dvě glykol ethylenglykol 1,2-ethandiol Od kterého uhlovodíku je odvozen? od ethanu

20 Význam a použití - ethylenglykolu
do nemrznoucích směsí - ředí se vodou v poměru 1:1 surovina pro výrobu plastů a syntetických vláken ve výrobcích pro automobilisty

21 Glycerol odvozen od propanu tři skupiny –OH tři názvy glycerol
1,2,3-propantriol glycerin (nesprávně)

22 Model glycerolu

23 Vlastnosti a použití bezbarvá, olejovitá kapalina nasládlé chuti
v potravinářství kosmetice k výrobě plastů, výbušnin, léků

24 Alfred Nobel švédský fyzik objevitel dynamitu (kyselina
dusičná + glycerol) Nobelovy cena od r za nejlepší práce v oboru chemie,fyziky,medicíny, literatury a míru J.Hejrovský za chemii roku 1959 J.Seifert za literaturu roku 1984 Seifert

25 Fenol - C6H5OH vzorec model Vlastnosti pevná látka jedovatá
leptá pokožku Použití k výrobě plastů, syntetických vláken, léčiv, barviv a dezinfekčních prostředků vzorec model

26 Spalováním methanolu a ethanolu
nevznikají jedovaté látky a oxidy dusíku jako u benzínu vzniká oxid uhličitý a voda Spalování obou alkoholů vyjádřete rovnicemi ÚKOL C2H5OH + 3O2 → 2CO2 + 3 H2O 2CH3OH + 3O2→ 2CO2 + 3 H2O

27 Úkol: Pojmenuj alkoholy
CH3OH CH3 - CH2OH CH2OH - CH2OH CH2OH - CHOH - CH2OH Řešení: methanol ethanol ethandiol propantriol

28 Úkol: Procvičení názvosloví
CH3 - CH2 - CH2OH propandiol CH2 = CH - CH2OH 1. propanol 2. CH3 - CHOH - CH2OH 3. propenol

29 Zdroje: Obrázky čerpány z