Roční kurz permakultury a permakulturního designu

Prezentace na téma: "Roční kurz permakultury a permakulturního designu"— Transkript prezentace:

1 Roční kurz permakultury a permakulturního designu
PRŮZKUMNÝ PROJEKT Netradiční a staré druhy rostlin

2

3 Muchovník (Amelanchier)
Druhy s chutnými plody M.olšolistý – 1-3m vysoký kultivary – Regent, Smoky, Northline M.Larmackii – 3-6m vyoký kultivary – Ballerina, Prince William Původ: indiánský léčivý keř, strom nejvíce druhů v severní Americe, v Evropě pouze m.oválný muchovníkové sady Funkce: Květy: IV-V užitečný hmyz velmi dekorativní Plody: velmi chutné, 1-2cm veliké široké využití – čerstvé, kompoty, šťávy, suší se zdroj potravy pro ptáky Pěstování: nenáročný na stanoviště mrazuvzdorný samosprašný netrpí chorobami množí se hřížením Listy: velmi dekorativní na podzim léčivé u m.olšolistého Jak ji sehnat? chutné odrůdy téměř nelze sazenice Léčivé účinky: plody – B,C, železo, minerály mladé listy – čaj na pročištění, při žaludečních potížích

4 Bambus nejrychleji rostoucí dřevina planety 120cm/den (40dní)
Funkce ČR: živé ploty, solitéra, půdokryvná rychle rostoucí (ČR 10-15cm/den) výborná tyčovina jícha z listů – křemík jedlé bambusové výhonky (V. 8cm nad 5cm pod zemí) velmi dekorativní Původ: všude kromě Evropy Asie (výška 50m, průměr 30cm) Pěstování – vybrané druhy: nenáročné, mrazuvzdorné nejlépe propustná živná půda nesnáší trvalé zamokření! Fargesia, Phyllostachys, Sasa palmata, Pleioblastus Obecně: vlastnosti – tvrdost, trvanlivost, pružnost, vodotěsnost, lehkost nejlépe obnovitelný zdroj na zemi alternativa ke dřevu Pozor! výběžkaté bambusy jsou velmi expanzivní Druhy členíme: podle typu „kořenů“ – výběžkaté, nevýběžkaté podle výšky 0,3-8m podle velikosti listu 5-40cm podle stvolu podle stanoviště Jak zamezit přílišnému rozrůstání – všechny výhony mimo vytyčený prostor sníme  Jak sehnat? v každém lepším zahradnictví speciálky

5 0robinec (Typha) „doutník, palička, pálka“
Funkce: V kuchyni: mladé palice + oddenky syrové do salátů, smažit, vařit sušené oddenky – mouka Původ: všechny kontinenty vyjma Austrálie a J.Ameriky v ČR hojně rozšířený Léčivé účinky: oddenek – čistí krev, vředy listy - na rány Pěstování: bahenní rostlina, roste -150,-10cm stojaté + mírně tekoucí vody bohaté na živiny více druhů – výška cm širokolistý, úzkolistý, nejmenší, stříbrošedý Ostatní užití: přírodní čističky odpadních vod zahradní jezírka izolace, peřiny pletené zboží (rohože, košíky) biomasa papír, dekorativní vazby, rozdělání ohně.. Jak ji sehnat? v přírodě některé druhy - v zahradnictví Pozor rozrůstá se!

6 Čechřice vonná (Myrrhis odorata)
Funkce: V kuchyni: listy do salátů, polévek, omáček, kompotů nezralé plody do salátů, müsli lodyha ke kandování kořeny na podzim jako zelenina Původ: Evropa-Kavkaz, podhůří Skandinávie dříve pěstovaná v ČR Léčivé účinky: příznivě ovlivňuje trávení působí mírně projímavě zmírňuje kašel Pěstování: nenáročná, mrazuvzdorná až 150 cm vysoká nejlépe vlhká, živná půda množí se semeny, dělením Ostatní: květy jsou medonosné listy velmi dekorativní mulčování mimořádná trvalka pro stinná místa zdravé mlsání pro děti Jak ji sehnat? téměř nelze semena rostliny zahradnictví Sudety – staré vesnické zahrady Krkonoše – v přírodě

7 Ačokča (Cyclanthera pedata) Achocha,Caihua, Korila „paprikookurka“
Funkce: V kuchyni: listy – na špenát plody – nahrazuje papriku (dusit, vařit, sušit, nakládat..) syrové plody do salátů + „jen tak“ Původ: Jižní Amerika - Bolívie Pěstování: nenáročná, netrpí chorobami roční 5m dlouhá liána pěstování podobné např. pěstování okurek 4rostliny na 4člennou rodinu sklizeň od července do 1.mrazů, ve velikosti 3-10cm velmi citlivá na mráz Léčivé účinky: listy – na rány, protizánětlivé plody – syrové při cukrovce a vysokém krevním tlaku Ostatní: dekorativní liána listem kořeny – čištění zubů Jak ji sehnat? téměř nelze semena