Aneta Říhová Lukáš Kahoun Marek Pertlík Adam Stibůrek

Prezentace na téma: "Aneta Říhová Lukáš Kahoun Marek Pertlík Adam Stibůrek"— Transkript prezentace:

1 Aneta Říhová Lukáš Kahoun Marek Pertlík Adam Stibůrek
SKUPENSTVÍ Aneta Říhová Lukáš Kahoun Marek Pertlík Adam Stibůrek

2 OBSAH 1)Změny skupenství 2)Zkapalnění 3)Vypařování a)vypařování – var
b)var v kuchyni 4)Tání 5)Tuhnutí 6)Desublimace 7)Sublimace

3 Změny skupenství

4 Zkapalnění (kondenzace)
Zkapalnění je fáze, kdy přechází skupenství plynné na skupenství kapalné. Látka odevzdává okolí skupenské teplo. Opakem toho je vypařování.

5 Vypařování Je přeměna, kdy skupenství kapalné přechází na skupenství plynné, ale pouze na povrchu. Rychlost vypařování roste s teplotou. Opakem je zkapalnění.

6 Vypařování - var Var je skupenská přeměna, při kterém se kapalina mění na plyn v celém svém objemu. (na rozdíl od vypařování) Teplota varu je různá pro různé kapaliny. Var-Voda: 100°C Olej: °C Ethanol: 65°C

7 Var v kuchyni Pokud se potravina vkládá do vařícího oleje, nejedná se o vaření, ale o smažení. Rychlo-varná konvice urychluje var.

8 Tání (tavení) Tání je přeměna látky pevné na látku kapalnou.
Opakem toho je tuhnutí. Teplota tání vody je 0°C. Vzorec na teplotu tání je Lt= m . lt Lt=teplota tání m= hmotnost lt=měrné skupenské teplo tání

9 Tuhnutí Tuhnutí je opakem tání. Kapalina se mění na pevné těleso.
K tuhnutí dochází při ochlazení kapaliny na teplotu tuhnutí vody = 0°C.

10 Desublimace Je skupenská přeměna, kdy se skupenství plynné mění na skupenství pevné. Například vytváření jinovatky z vodní páry při teplotě pod 0°C. Opakem toho je sublimace.

11 Sublimace Sublimace je přeměna ze skupenství pevného na plynné.
Využívá se na čištění chemických látek. Za normálního tlaku sublimuje například jód nebo naftalen. Opačný proces je desublimace.