Var, sublimace a desublimace

Prezentace na téma: "Var, sublimace a desublimace"— Transkript prezentace:

1 Var, sublimace a desublimace
Autor: Mgr. Marcela Vonderčíková Fyzika: 8. ročník Jubilejní Masarykova základní škola a mateřská škola Sedliště

2 Var Var je děj, při kterém se kapalina přeměňuje v plyn v celém objemu. Var je zvláštním případem vypařování. Kapalina se vypařuje jak na povrchu, tak i uvnitř. Teplota varu – teplota, při níž dochází k varu. Závisí na: chemickém složení kapaliny na tlaku vzduchu nad jejím povrchem Voda vře za normálního tlaku 101 kPa při 100 °C. Pozor! Var probíhá pouze při teplotě varu (na rozdíl od vypařování). Ve výšce přes metrů nad mořem se dá uvařit vejce (např. Mount Everest). Teoreticky by to mělo jít. Ve výšce m n. m. je tlak jen kolem 26 kPa a tak bod varu vody není 100°C, ale pouze 69°C. Po delším vaření by vajíčko mělo uvařit alespoň „na hniličku“.

3 Skupenské teplo varu – teplo, které musíme kapalině dodat, aby se při teplotě varu přeměnila na plyn téže teploty. Značíme: Lv Měrné skupenské teplo varu – zavádíme k porovnání , kolik tepla musíme při teplotě varu dodat 1 kg různých kapalin k přeměně na plyn. Značíme: lv Jednotka: J/kg Platí: Lv = m . lv

4 Zvýšený tlak nad kapalinou
Zvýší-li se tlak nad kapalinou, zvýší se i její teplota varu. Využití: tlakový hrnec (Papinův hrnec), výroba papíru, klihu, sterilizace obvazového materiálu… Snížený tlak nad kapalinou Sníží-li se tlak nad kapalinou, sníží se i její teplota varu. Využití: vakuové nádoby se používají při výrobě krystalového cukru, sirupů, léků, kondezovaného či práškového cukru…

5 Var

6 Tabulka uvádí teploty varu vybraných látek za normálního tlaku.
Látka tv / °C voda 100 etanol 78,3 vodík -253 rtuť 357 železo 2 750 hliník 2 470 Wolfram 5 550

7 Sublimace a desublimace
Sublimace je děj, při kterém se mění pevná látka na plyn. Při zahřívání krystalků pevného jodu se tvoří fialová pára jodu. Podobné vlastnosti mají i další pevné látky: naftalín, salmiak, suchý led… Desublimace je děj, při kterém se mění plyn na pevnou látku. V přírodě tak vznikají sněhové vločky, jinovatka.

8

9 Použité zdroje: Učebnice Fyziky 8 pro základní školy a víceletá gymnázia - FRAUS