KVÍZ - SACHARIDY.

Prezentace na téma: "KVÍZ - SACHARIDY."— Transkript prezentace:

1 KVÍZ - SACHARIDY

2 Sacharidy - opakování 1 1 1 1 2 2 2 2 3 3 3 3 4 4 4 4 5 5 5 5 6 6 6 6 7 7 7 7 8 8 8 8 9 9 9 9 10 10 10 10 11 11 11 11 12 12 12 12 13 13 13 13

3 Otázka č. 1 Jak se dokáže přítomnost cukrů v roztoku? Jak se změna projeví? Fehlingovým činidlem Při zahřívání se modrá barva změní na oranžovou ODPOVĚĎ

4 Otázka č. 2 Jak se sacharidy rozdělují podle počtu stavebních jednotek? Monosacharidy, disacharidy, polysacharidy ODPOVĚĎ

5 Otázka č. 3 Jak se dokáže škrob? Jak se změna projeví?
Pomocí Lugolova roztoku Objeví se modročerné zbarvení ODPOVĚĎ

6 Otázka č. 4 Vyjmenuj a zařaď mléčné sacharidy.
Galaktóza – monosacharidy Laktóza - disacharidy ODPOVĚĎ

7 Otázka č. 5 Popiš přípravu škrobového mazu.
Do studené vody dáme práškový škrob, zahříváme, vytvoří se hustá, lepivá hmota. ODPOVĚĎ

8 Otázka č. 6 Napiš název a vlastnosti fruktózy. Ovocný cukr
Bílá krystalická látka, rozpustná ve vodě Je nejsladší ODPOVĚĎ

9 Otázka č. 7 Jaký je význam sacharidů. Okamžitý zdroj energie
Zásobní funkce Stavební funkce ODPOVĚĎ

10 Otázka č. 8 Kde se využívá škrob? Zahušťování polévek, omáček
Výroba lepidel Škrobení prádla ODPOVĚĎ

11 Otázka č. 9 Názvy a vlastnosti sacharózy. Třtinový nebo řepný cukr
Bílá krystalická látka, rozpustná ve vodě ODPOVĚĎ

12 Otázka č. 10 Vyjmenuj nejjednodušší sacharidy. (uveď oba názvy)
Glukóza – hroznový cukr Fruktóza – ovocný cukr Galaktóza – mléčný cukr ODPOVĚĎ

13 Otázka č. 11 Vzorec, název a vlastnosti glukózy. C6H12O6 Hroznový cukr
Bílá práškovitá látka, rozpustná ve vodě ODPOVĚĎ

14 Otázka č. 12 Vyjmenuj zásobní sacharidy; kde se nacházejí.
Škrob – u rostlin – hlízy, plody Glykogen – u živočichů – v játrech a svalech ODPOVĚĎ

15 Otázka č. 13 Výskyt a význam celulózy.
V buněčných stěnách rostlinných buněk Výroba papíru, vaty, Vláknina ODPOVĚĎ