Rooibos alebo červený ker

Prezentace na téma: "Rooibos alebo červený ker"— Transkript prezentace:

1 Rooibos alebo červený ker
Roman Mikita, Matúš Matisko “....V prírode je všetko, čo človek potrebuje k svojmu životu i k prekonávaniu rôznych ochorení, liečivá moc prírody nám pomáha v živote. Pri nesprávnom pochopení, či zneužití, môže viesť i k jeho zničeniu, je len na nás, ktorú možnosť si vyberieme...“ Anonym

2 Čajovníkovec kapský Rooibos
Názvy: Aspalathus linearis, rooibos, rooibosch, červený ker Čeľaď: bôbovité Lokalita: severná Afrika (kapská provincia) Vzhľad: 1- 1,5 m, dlhé ihličie, žlté kvety

3 Príprava Rooibos Pestovanie: plantáže (od 450 m. n. m.)
Zber: január – apríl celá vňať Spracovanie: 1. vysekanie (mechanizácia) 2. sušenie (10% vlhkosti), 3. fermentácia (typická aróma) 4. pasterizácia 5. sušenie Produkt: čaj Chuť: sladkastá Aróma: med, citrón, ferment

4 Minerály a vitamíny Rooibos
Vit. C – imunita (infekcie), spevnenie ciev (prekrvenie), antioxidant (starnutie, rakovina) Na,K - iónová rovnováha, rast svalov Fe -krvotvorba (hemofília) Cu - krvotvorba, vstrebávanie Fe a vit. C (rekonvalescencia) Ca - stavba kostí a zubov, NS, kontrakcia svalov, zrážanlivosť krvi, znižuje tlak krvi Zn – rast, zrak, pleť, vlasy a nechty, (poruchy videnia, pamäte, vyrážky, pomalé hojenie rán) Mg - funkcia kardiovaskulárneho systému, imunita, proti svalovým kŕčom (krvný tlak, svalové kŕče) Mn - stavba kostí a chrupiek CS/OS, metabolizmus sacharidov, hladina cholesterolu F - zuby a kosti, cievna a nervová sústava

5 Rooibos Liečivé látky Rutín - antioxidant, proti vysokému krv. tlaku (LDL), antipyretikum, posilňuje kapiláry a znižuje priepustnosť (lepšie prekrvenie, proti hemoroidom) Querzitrin - vznik serotonínu (depresia, insomnia) Izoquercitrin - antioxidant Querzetin – antioxidant, antipyretikum

6 Liečivé látky Rooibos Aspalatín – antimutagén, antioxidant
Orientín - antioxidant Izoorientín - antioxidant Izovitexín - antioxidant

7 Rooibos Liečivé látky Luteolín – antioxidant, antipyretikum, posilňuje imunitu, (veľa - nausea) Hyperosid - antioxidant Chrysoeryol - antioxidant Vitexín – znižuje tlak, antihistaminikum,

8 Zaujímavosti Rooibos sčervenanie rastliny po 10 rokoch (ohnivá farba)
dávny nápoj domorodcov čaj - nečaj neobsahuje kofeín veľké množstvo flavonoidov - liečivý najnižšia hodnota tanínu – bezpečné veľké dávky povzbudivý, zlepšuje náladu

9 Ďakujeme za pozornosť Rooibos Zdroje: