Rozdělení prvků Různé pohledy Podle obsahu v organismu

Prezentace na téma: "Rozdělení prvků Různé pohledy Podle obsahu v organismu"— Transkript prezentace:

1 Rozdělení prvků Různé pohledy Podle obsahu v organismu
Podle toho jaké struktury tvoří a v jaké formě se vyskytují – zda vázané nebo spíše v iontové formě.

2 Přibližný obsah prvků u zvířat – vztažený na sušinu
Uhlík 50 % Kyslík 20 % Vodík 10 % Dusík 8,5 % Vápník 4 % Fosfor 2,5 % Draslík 1 % Síra 0,8 % Sodík 0,4 % Chlor 0,4 % Hořčík 0,1 % Železo 0,01 % Mangan 0,001 % Jod 0,00005 %

3 Z chemického hlediska je nejběžnější dělení na makroprvky ( do obsahu desetin procent v sušině )
a mikroprvky ( méně jak jedna desetina procenta v sušině )

4 Makroprvky se dále dělí na skupinu prvků podílející se významně na látkách tvořící strukturu živé hmoty jako jsou bílkoviny, tuky, sacharidy aj. - tyto prvky se pak označují jako strukturální ( základní prvky, prvky protoplasmy, apod. ) Jsou to - C, O, H, N, P a S

5 Druhá skupina makroprvnků podílící se především na aktivních dějích v organismu a proto se vyskytující především v iontové formě jako jsou : Na, K, Cl, Mg Nebo mající význam jak strukturní, tak v aktivních procesech organismu - Ca

6 Mikroprvky ( stopové prvky )
Esenciální Toxické Ostatní – zatím nezařazené – nejistý význam

7 Mikroprvky ( stopové prvky )
Esenciální - musí splňovat dvě podmínky + příklad

8 Mikroprvky ( stopové prvky )
Toxické - vyjádření míry toxicity

9 Mikroprvky ( stopové prvky )
Některé prvky se vyskytují v obou uvedených skupinách. vliv množství prvku v matrici 2. vliv mocenství prvku

10 Mikroprvky ( stopové prvky )
Farmakodynamika prvků Důvody nedostatku prvku v organismu