Autor: Mgr. Yvetta Kałužová

Prezentace na téma: "Autor: Mgr. Yvetta Kałužová"— Transkript prezentace:

1 Autor: Mgr. Yvetta Kałužová
Klasifikace hotelů a ubytovacích zařízení VY_INOVACE_Kaluzova_ Kategorizace ubytovacích zařízení Autor: Mgr. Yvetta Kałužová . Tento výukový materiál byl zpracován v rámci projektu EU peníze středním školám - OP VK 1.5CZ.1.07/1.5.00/ – Individualizace a inovace výuky

2 Anotace výukový materiál pro výuku hotelového provozu
určeno pro studenty nástavbového studia Společného stravování studenti se seznámí s pojmy kategorie, třída, minimální požadavky

3 Kategorizace ubytovacích zařízení
Klasifikace hotelů a ubytovacích zařízení Kategorizace ubytovacích zařízení

4 Kategorizace ubytovacích zařízení
stanoví zásady pro označování a zařazování ubytovacích zařízení podle druhu do kategorií a podle vybavení, úrovně a druhu poskytovaných služeb do tříd, které se označují určitým počtem hvězdiček dodržování ustanovení garantuje zajištění kvality a úrovně služeb

5 Kategorizace ubytovacích zařízení
označuje proces, kdy dochází k  dělení ubytovacích zařízení do jednotlivých kategorií (hotel, penzion apod.)

6 Základní pojmy kategorií je označováno ubytovací zařízení podle druhu poskytovaných služeb do tříd se dělí zařízení podle kvality a úrovně poskytovaných služeb požadavky jsou uváděny jako minimální, tzn., že nabízená služba nebo vybavení vyšší úrovně než je uvedeno, je vyhovující pro danou třídu

7 Kategorie ubytovacích jednotek
Hotel - ubytovací zařízení s nejméně 10 pokoji pro hosty vybavené pro poskytování přechodného ubytování a služeb s tím spojených (zejména stravovací), člení se do pěti tříd Hotel garni - ubytovací zařízení s nejméně 10 pokoji pro hosty vybavené pro poskytování přechodného ubytování a má vybavení jen pro omezený rozsah stravování (nejméně snídaně), člení se do čtyř tříd.

8 Kategorie ubytovacích jednotek
Motel - ubytovací zařízení s nejméně 10 pokoji pro hosty poskytující přechodné ubytování a služby s tím spojené zejména pro motoristy, člení se do čtyř tříd, zařízení se nachází v blízkosti pozemních komunikací s možností parkování, recepce a restaurace může být mimo ubytovací část.

9 Kategorie ubytovacích jednotek
Pension - ubytovací zařízení s nejméně 5 a maximálně 20 pokoji pro hosty, s omezeným rozsahem společenských a doplňkových služeb (absence restaurace), člení se do čtyř tříd Botel - ubytovací zařízení umístěné v trvale zakotvené osobní lodi, člení se do čtyř tříd

10 Specifická hotelová zařízení
Depandance – vedlejší budova ubytovacího zařízení bez vlastní recepce, organizačně související s hlavním ubytovacím zařízením, které pro dependance zajišťuje plný rozsah služeb a není vzdáleno více než 500 m Specifickými hotelovými zařízeními jsou dále Lázeňský hotel, Wellness hotel a Resort hotel

11 Zdroje UNIHOST. Metodika [online]. [cit ]. Dostupný na WWW: