Cukrářství Vypracovala: Adéla Uřičářová, 9.A

Prezentace na téma: "Cukrářství Vypracovala: Adéla Uřičářová, 9.A"— Transkript prezentace:

1 Cukrářství Vypracovala: Adéla Uřičářová, 9.A
Garant : Miroslava Kubíčková 2016/2017

2 Historie ve světě nejstarší potravinářské řemeslo
přelom výroby cukrovinek první krystalický cukr Orient je tzv. pravlast cukrovinek, odtud do Evropy velký převrat ve výrobě cukrovinek po objevení Ameriky první čokoládový nápoj cukr jako lék rozvoj v 19. století

3 Historie u nás první cukráři stroje ve výrobě 1. odborná kniha
odborná škola zastavení vývoje řemesla po roce 1948

4

5

6 Zemanova kavárna v Brně
nejstarší kavárna Josefská ulice nový majitel změna jména

7

8 První kostka cukru Dačice J. K. Rad nový tvar patent

9

10

11

12 Moučníky

13 Dort středověk staří Egypťané umělecká díla Sachr Cheesecake
Red Velvet

14

15

16

17

18 Cupcake USA původ názvu domácnosti – 1234 koláčky rozšiřování

19

20 Muffin Anglie pečivo výroba těsta

21

22 Děkuji za pozornost

23 Zdroje