NÁZEV ŠKOLY: Masarykova základní škola a mateřská škola Melč, okres Opava, příspěvková organizace ČÍSLO PROJEKTU:CZ.1.07/1.4.00/ AUTOR:Mgr. Tomáš.

Prezentace na téma: "NÁZEV ŠKOLY: Masarykova základní škola a mateřská škola Melč, okres Opava, příspěvková organizace ČÍSLO PROJEKTU:CZ.1.07/1.4.00/ AUTOR:Mgr. Tomáš."— Transkript prezentace:

1 NÁZEV ŠKOLY: Masarykova základní škola a mateřská škola Melč, okres Opava, příspěvková organizace ČÍSLO PROJEKTU:CZ.1.07/1.4.00/21.2623 AUTOR:Mgr. Tomáš Ryba NÁZEV:VY_52_Inovace_Chemie ČÍSLO DUM:32 TÉMA:Alkoholy a fenoly ROČNÍK:9. OBDOBÍ REALIZACE:2/2013

2 Anotace žák definuje složení alkoholů a fenolů žák bude znát obecný vzorec hydroxyderivátů žák vyjmenuje základní alkoholy a fenoly a bude ovládat názvosloví žák popíše vlastnosti ethanolu, methanolu, glycerolu, ethylenglykolu a fenolu

3 HYDROXYDERIVÁTY ALKOHOLY A FENOLY

4 Hydroxyderiváty dělení: 1. alkoholy 2. fenoly obecný vzorec: R – OH koncovka: – ol předpona: hydroxy –

5 Alkoholy deriváty uhlovodíků, ve kterých je hydroxylová skupina (- OH) vázaná na nearomatický zbytek

6 Ethanol (ethylalkohol) C 2 H 5 OH, CH 3 CH 2 OH bezbarvá příjemně vonící kapalina hořlavý alkoholické nápoje vzniká kvašením cukru: C 6 H 12 O 6 2C 2 H 5 OH + 2CO 2 kvasinky cukrethanoloxid uhličitý

7 využití: výroba chemikálií, rozpouštědlo, palivo, dezinfekční prostředek, alkohol. nápoje

8 Methanol (methylalkohol) CH 3 OH bezbarvá, hořlavá, jedovatá kapalina zaměnitelná s ethanolem (špatně odlišitelné) požití ztráta zraku, smrt využití: rozpouštědlo, palivo, výroba formaldehydu ( plasty)

9

10 Glycerol (1,2,3-propantriol) bezbarvá olejovitá kapalina sladká chuť výroba výbušnin

11 Ethylenglykol (ethan-1,2-diol) bezbarvá olejovitá, jedovatá kapalina neomezeně mísitelná s vodou využití: nemrznoucí chladící směsi, výroba plastů

12 Fenoly deriváty uhlovodíků, ve kterých je hydroxylová skupina (- OH) vázaná na uhlovodíkový zbytek arenů

13 Fenol bezbarvá krystalická látka jedovatý využití: výroba plastů, barviv, léčiv

14 Otázky a odpovědi 1. Co je charakteristickou skupinou pro alkoholy a fenoly? - OH (hydroxyskupina) 2. Jaký je rozdíl mezi alkoholy a fenoly? u fenolů je – OH skupina navázána na aromatickém zbytku 3. Jakým procesem vzniká ethanol? kvašením cukrů

15 Otázky a odpovědi 4. Jaké je využití glycerolu? výroba výbušnin 5. Jakého skupenství je fenol? pevné skupenství (krystalická látka) 6. Jaké jsou příznaky požití methanolu? ztráta zraku (slepota), smrt

16 Použité zdroje BENEŠ, Pavel, Václav PUMPR a Jiří BANÝR. Základy chemie pro 2. stupeň základní školy, nižší ročníky víceletých gymnázií a střední školy: Základy chemie 2. 1. vyd. Praha: Fortuna, 1995, 96 s. ISBN 80-716-8205-5. Http://cs.wikipedia.org. Wikipedie, otevřená encyklopedie [online]. 31.7.2006 [cit. 2013-02-08]. Dostupné z: http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/e/e8/Ethan ol-structure.svg Http://cs.wikipedia.org. Wikipedie, otevřená encyklopedie [online]. 15.3.2009 [cit. 2013-02-08]. Dostupné z: http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/0/00/Ethan ol-3D-vdW.png

17 Použité zdroje Http://cs.wikipedia.org. Wikipedie, otevřená encyklopedie [online]. 19.6.2005 [cit. 2013-02-08]. Dostupné z: http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/a/a5/Three _rums_jvp.jpg Http://cs.wikipedia.org. Wikipedie, otevřená encyklopedie [online]. 3.4.2009 [cit. 2013-02-08]. Dostupné z: http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/a/a2/Meth anol-2D.png Http://cs.wikipedia.org. Wikipedie, otevřená encyklopedie [online]. 30.4.2007 [cit. 2013-02-08]. Dostupné z: http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/8/86/Meth anol-3D-vdW.png

18 Použité zdroje Http://cs.wikipedia.org. Wikipedie, otevřená encyklopedie [online]. 19.3.2006 [cit. 2013-02-08]. Dostupné z: http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/3/33/1%2C 2%2C3_Propantriol.png Http://cs.wikipedia.org. Wikipedie, otevřená encyklopedie [online]. 15.7.2007 [cit. 2013-02-08]. Dostupné z: http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/1/16/Ethyl ene-glycol-3D-vdW.png Http://cs.wikipedia.org. Wikipedie, otevřená encyklopedie [online]. 9.6.2010, [cit. 2013-02-08]. Dostupné z: http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/b/bd/Antifr eeze.jpg

19 Použité zdroje Http://cs.wikipedia.org. Wikipedie, otevřená encyklopedie [online]. 27.7.2005 [cit. 2013-02-08]. Dostupné z: http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/8/87/Phen ol_chemical_structure.png Http://cs.wikipedia.org. Wikipedie, otevřená encyklopedie [online]. 21.12.2011 [cit. 2013-02-08]. Dostupné z: http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/f/f0/Pheno l-3D-vdW.png