Prezentace se nahrává, počkejte prosím

Prezentace se nahrává, počkejte prosím

Skladové hospodářství - surovinTvorba prodejních seznamů – kalkulace receptur Číselník Skupiny Surovin 1 Maso 2 Uzeniny 3 Mléko, mléčné výrobky 4 Koření.

ZveřejnilAdéla Tomanová

Podobné prezentace

Prezentace na téma: "Skladové hospodářství - surovinTvorba prodejních seznamů – kalkulace receptur Číselník Skupiny Surovin 1 Maso 2 Uzeniny 3 Mléko, mléčné výrobky 4 Koření."— Transkript prezentace:

1

2 Skladové hospodářství - surovinTvorba prodejních seznamů – kalkulace receptur Číselník Skupiny Surovin 1 Maso 2 Uzeniny 3 Mléko, mléčné výrobky 4 Koření a přísady …………… ČíselníkSurovin 10001 Hovězí zadní 10002 Hovězí přední 10003 Vepřová žebírka 20001 Salám Junior 20002 Dietní salám 20003 Anglická slanina 30001 Mléko trvanlivé 30002 Sýr Eidam 30003 Máslo ČíselníkSkladů 1 Hlavní sklad 2 Kuchyně 3 Restaurace …………… SKLADOVÁ KARTA SKLAD 1 SKLAD 2 SKLAD 3 PLU: 30001 Název: Salám Junior MJ: KG Skupina: 2 (uzeniny) ČíselníkOddělení 3 Předkrmy 4 polévky 5 Hotovky 4 Podreceptury …………… Prodejní seznam Seznam receptur 301 Šunková rolka s křenem 302 Míchaná vejce na slanině 331 Hovězí vývar 302 Dršťková polévka 352 Bratislavský guláš 353 Španělský ptáček 331 Vývar A 302 Vývar B Pokračuj kliknutím myšiPokračuj kliknutím myšiPokračuj kliknutím myšiPokračuj kliknutím myšiPokračuj kliknutím myšiPokračuj kliknutím myšiPokračuj kliknutím myšiPokračuj kliknutím myšiPokračuj kliknutím myšiPokračuj kliknutím myši PLU: 353 Název: Španělský ptáček DPH 22% Cena: 65,00 Kč Oddělení: Hotovky Počet porcí: 10 Druh receptury: J (Jídelní lístek), N (Nápojový lístek) Číselník Druh receptury 1 J – Jídelní lístek 2 N – Nápojový lístek 3 D – Doplňky Bar …………… Pokračuj kliknutím myšiPokračuj kliknutím myši 10001Hovězí zadní1,000 Kg 20003Anglická slanina0,200 Kg 302Vývar B1,000 REC Pokračuj kliknutím myšiPokračuj kliknutím myši ČíselníkPokladen 1 Pokladna Restaurace 2 Pokladna Bar …………… Pokračuj kliknutím myši

3 Pokračuj kliknutím myši

4 Pokračuj kliknutím myši

5 Pokračuj kliknutím myši

6 Pokračuj kliknutím myši

7 Pokračuj kliknutím myši

8 Pokračuj kliknutím myši

Stáhnout ppt "Skladové hospodářství - surovinTvorba prodejních seznamů – kalkulace receptur Číselník Skupiny Surovin 1 Maso 2 Uzeniny 3 Mléko, mléčné výrobky 4 Koření."

Podobné prezentace

Název školyStřední škola obchodně technická s. r. o. Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/34.0624 Číslo a název klíčové aktivity 3.2 Inovace a zkvalitnění výuky.

Název školyStřední škola obchodně technická s. r. o. Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/ Číslo a název klíčové aktivity 3.2 Inovace a zkvalitnění výuky.
Konkurence schopnost českého zemědělství se stále snižuje Ing. Miroslav Toman, CSc. prezident Agrární komory ČR a Potravinářské komory ČR.

Konkurence schopnost českého zemědělství se stále snižuje Ing. Miroslav Toman, CSc. prezident Agrární komory ČR a Potravinářské komory ČR.
PONDĚLÍ Polévka Zeleninový vývar s mušličkami 20,- Kč Polévka Selská polévka 25,- Kč.

PONDĚLÍ Polévka Zeleninový vývar s mušličkami 20,- Kč Polévka Selská polévka 25,- Kč.
Číslo projektuCZ.1.07/1.5.00/34.0479 Číslo materiáluVY_JARMILA_VOHRADNIKOVA_OVOCE_MANDLE_PREZENTACE_13 Název školyStřední škola služeb, obchodu a gastronomie.

Číslo projektuCZ.1.07/1.5.00/ Číslo materiáluVY_JARMILA_VOHRADNIKOVA_OVOCE_MANDLE_PREZENTACE_13 Název školyStřední škola služeb, obchodu a gastronomie.
Integrovaná střední škola, Hodonín, Lipová alej 21, 695 03 Hodonín Registrační čísloCZ.1.07/1.5.00/34.0412 Označení DUMVY_32_INOVACE_E21.15 Ročník2. ročník.

Integrovaná střední škola, Hodonín, Lipová alej 21, Hodonín Registrační čísloCZ.1.07/1.5.00/ Označení DUMVY_32_INOVACE_E21.15 Ročník2. ročník.
Situace na trhu zemědělcům a potravinářům mnoho příležitostí nenabízí Ing. Miroslav Toman, CSc. prezident Agrární komory ČR a Potravinářské komory ČR.

Situace na trhu zemědělcům a potravinářům mnoho příležitostí nenabízí Ing. Miroslav Toman, CSc. prezident Agrární komory ČR a Potravinářské komory ČR.
ÚTERÝ Polévka Kuřecí vývar s drobením 20,- Kč Polévka Hrachová 25,- Kč.

ÚTERÝ Polévka Kuřecí vývar s drobením 20,- Kč Polévka Hrachová 25,- Kč.
PÁTEK Polévka Čínská hovězí 20,- Kč Polévka Zelňačka 25,- Kč.

PÁTEK Polévka Čínská hovězí 20,- Kč Polévka Zelňačka 25,- Kč.
Název školy Gymnázium, střední odborná škola, střední odborné učiliště a vyšší odborná škola, Hořice Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/34.0873 Název materiálu.

Název školy Gymnázium, střední odborná škola, střední odborné učiliště a vyšší odborná škola, Hořice Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/ Název materiálu.
PÁTEK Polévka Kuřecí vývar s nudlemi 20,- Kč Polévka Fazolová 25,- Kč.

PÁTEK Polévka Kuřecí vývar s nudlemi 20,- Kč Polévka Fazolová 25,- Kč.
Technika obsluhy – Kavárenský jídelní lístek Název školySŠHS Kroměříž Číslo projektuCZ.1.07/1.5.00/34.0911 Autor Mgr. Ivana Hašová Název šablonyIII/2 –

Technika obsluhy – Kavárenský jídelní lístek Název školySŠHS Kroměříž Číslo projektuCZ.1.07/1.5.00/ Autor Mgr. Ivana Hašová Název šablonyIII/2 –
UZENINY Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Bc. Lada Marholdová. Dostupné z Metodického portálu ISSN: 1802-4785.

UZENINY Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Bc. Lada Marholdová. Dostupné z Metodického portálu ISSN:
PÁTEK Polévka Slepičí vývar s masem a nudlemi 20,- Kč Polévka Kapustová s bramborem 25,- Kč.

PÁTEK Polévka Slepičí vývar s masem a nudlemi 20,- Kč Polévka Kapustová s bramborem 25,- Kč.
Блюдо 3. Anotace: Prezentace může sloužit jako výkladové, opakovací, upevňovací učivo Autor: Mgr. Lenka Kajabová Jazyk: Ruština Očekávaný výstup: rozšíření.

Блюдо 3. Anotace: Prezentace může sloužit jako výkladové, opakovací, upevňovací učivo Autor: Mgr. Lenka Kajabová Jazyk: Ruština Očekávaný výstup: rozšíření.
Číslo projektu:CZ.1.07/1.5.00/34.0565 Číslo materiálu:VY_32_INOVACE_578_ Masná výroba Název školy: Masarykova střední škola zemědělská a Vyšší odborná.

Číslo projektu:CZ.1.07/1.5.00/ Číslo materiálu:VY_32_INOVACE_578_ Masná výroba Název školy: Masarykova střední škola zemědělská a Vyšší odborná.
DUM - Digitální Učební Materiál Tento projekt je spolufinancován Evropským sociálním fondem a státním rozpočtem České republiky. Registrační číslo: CZ.1.07/1.5.00/34.1012.

DUM - Digitální Učební Materiál Tento projekt je spolufinancován Evropským sociálním fondem a státním rozpočtem České republiky. Registrační číslo: CZ.1.07/1.5.00/
DIGITÁLNÍ UČEBNÍ MATERIÁL Číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/34.0124 Název projektu: Škola budoucnosti s využitím IT Název materiálu: VY_7_INOVACE_PV 17 Název.

DIGITÁLNÍ UČEBNÍ MATERIÁL Číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/ Název projektu: Škola budoucnosti s využitím IT Název materiálu: VY_7_INOVACE_PV 17 Název.
ÚTERÝ Polévka Zeleninový vývar s drobením 20,- Kč Polévka Pórková polévka 25,- Kč.

ÚTERÝ Polévka Zeleninový vývar s drobením 20,- Kč Polévka Pórková polévka 25,- Kč.
SVÍČKOVÉ ŘEZY TOURNEDOS Předmět: Technologie přípravy pokrmů pro obor Kuchař – číšník třetí ročník třetí ročník Klíčová slova: svíčkové řezy, tournedos,

SVÍČKOVÉ ŘEZY TOURNEDOS Předmět: Technologie přípravy pokrmů pro obor Kuchař – číšník třetí ročník třetí ročník Klíčová slova: svíčkové řezy, tournedos,
Energetická hodnota potravin (EH)

Energetická hodnota potravin (EH)

Podobné prezentace

Reklamy Google