Výukový materiál zpracován v rámci projektu EU peníze školám Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/34.0349 Šablona: III/2 č. materiálu: VY_32_INOVACE_384

Mgr. Blažena Gebauerová Třída/ročník: 1. (5.) Datum vytvoření: Jméno autora: Mgr. Blažena Gebauerová Třída/ročník: 1. (5.) Datum vytvoření: Říjen 2013 Vzdělávací oblast: Člověk a příroda Tematická oblast: Biologie rostlin Vzdělávací obor Biologie Výstižný popis způsobu využití, případně metodické pokyny: Žák dovede charakterizovat Ruduchy, vysvětlit význam ruduch v přírodě i pro člověka Klíčová slova: Biliphyta, Ruduchy, fykobilizomy, karagen, agar Druh učebního materiálu: prezentace

Říše: PLANTAE (rostliny) podříše: Biliphyta mají rovnoběžně uspořádané tylakoidy s fykobilizomy a škrobová zrna v základní cytoplazmě Patří sem: oddělení: Glaucophyta oddělení: Ruduchy (Rhodophyta) - červené řasy

podříše: Biliphyta oddělení: RODOPHYTA (Ruduchy, červené řasy) Žijí častěji v mořích, až v 200 m hloubce Jsou modrozelené až jasně červené Buněčnou stěnu tvoří pektiny i celulóza Někdy mají schránky z CaCO3, MgCO3 , tvoří ložiska dolomitu a vápence

Oddělení: RODOPHYTA Stélka: kokální,heterotrichální (zdánlivě pletivná), nikdy bičíkatá ani pravá pletivná Asimilační barviva: chlorofyl a+d, fykocyanin, fykoerytrin, β-karoten, Zásobní látka: ruduchový (florideový) škrob Rozmnožování dělením, oogamií, obvyklá je rodozměna

Oddělení: RODOPHYTA Puchratka kadeřavá (Chondrus crispus), patří mezi mořské řasy. Roste na skalách podél pobřeží Irska, Francie a Islandu. Vařením nabubří a mění se v rosol (prodává se pod názvem KARAGEN)

karagen se s oblibou používá jako stabilizátor, zahušťovadlo nebo ztužovadlo při výrobě zmrzlin, piva a jiných výrobků.

Oddělení: RODOPHYTA Rosolenka (Gelidium) Vyluhováním horkou vodou se získává AGAR, který se využívá v potravinářství, při výrobě papíru, v laboratořích k přípravě živných půd pro pěstování mikroorganismů

AGAR - AGAR je přírodní polysacharid (lineární polymer galaktózy) s vysokou gelující schopností, který se vyrábí z červených mořských řas rodu Floridae. Používá se jako živné médium pro kultivaci mikroorganismů a rostlin. Taje při +96 °C a tuhne při +40 °C. Agar se používá také jako léčivý obvaz u domorodých kmenů. Je známý i jako japonská želatina, kanten nebo E406.

Oddělění: RODOPHYTA Gracillaria Výroba AGARU

Oddělění: RODOPHYTA Korálovka (Corallina) ložiska dolomitu Ceramium epifyt na pobřežních rostlinách

Oddělění: RODOPHYTA PORFYRA pěstuje se v Japonsku a Číně, sušené stélky se používají na přípravu suši PORPHYRIDIUM červené povlaky na zdi nebo v půdě

Oddělění: RODOPHYTA Potěrka žabí símě (Batrachospermum) v čistých horských potocích zpět

Použité zdroje: ROSYPAL, Stanislav. Nový přehled biologie. 1. vyd. Praha: Scientia, 2003, xxii, 797 s. ISBN 80-718-3268-5. Obr. 6 Chondrus crispus. [online]. [cit. 2012-10-18]. Dostupné z: www.unizh.ch Obr. 8 Gellidium_sesquipedale, [online]. [cit. 2012-10-18]. Dostupné z: www.horta.uac.pt, gelidium, www.marine-life.biz Obr. 10 Gracilaria habitatne. [online]. [cit. 2012-10-18]. Dostupné z: ws.nus.edu.sg Obr. 11 Corralina, [online]. [cit. 2012-10-18]. Dostupné z: seaweed.ucg.ie, Ceramium www.unizh.ch Obr. 12 Porphyra . [online]. [cit. 2012-10-18]. Dostupné z: www.ucmp.berkeley.edu. Porphyridium_cruentum, www.zo.utexas.edu Obr. 13 Batrachospermum, [online]. [cit. 2012-10-18]. Dostupné z: www.staff.uni-marburg.de Batrachospermum. www.epsag.uni-goettingen.ge