Houby jedlé Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.1.38/02.0025 Název projektu: Modernizace výuky na ZŠ Slušovice, Fryšták, Kašava a Velehrad Tento projekt je spolufinancován z Evropského sociálního fondu a státního rozpočtu České republiky. Houby jedlé Pří_041_Rozmanitost přírody_Houby jedlé Autor: Mgr. Jana Koutná Škola: Základní škola Slušovice, okres Zlín, příspěvková organizace

Anotace: Digitální učební materiál je určen k seznámení žáků s jedlými houbami. Materiál vysvětluje a prověřuje znalosti žáků o jedlých houbách. Je určen pro předmět přírodověda a ročník čtvrtý. Tento materiál vznikl ze zápisů autora jako doplňující materiál k učebnici: ŠTIKOVÁ, Věra. Člověk a jeho svět: přírodověda pro 4. ročník. Ilustrace Hana Berková, Alena Baisová. Brno: Nová škola, 2010, 2. sv. Duhová řada. ISBN 978-80-7289-212-9.

HOUBY tvoří samostatnou skupinu živých organismů neobsahují zeleň listovou živí se tím, že rozkládají odumřelá těla rostlin a živočichů - tím vzniká humus (nejúrodnější část půdy) nemohou se pohybovat rozmnožují se pomocí výtrusů houby rostou a vyvíjejí se - nemají však kořeny, stonky, listy ani květy

POZOR! Nezkušení nebo nepozorní houbaři mohou jedovaté houby snadno zaměnit s jedlými. Tím by mohlo dojít k zažívacím potížím či otravě. Rozeznáváme tyto druhy hub: jedlé (např. hřib smrkový) nejedlé (např. hřib žlučník neboli hořčák) jedovaté (např. muchomůrka červená)

Při sběru hub dodržujeme tato pravidla: sbíráme jen ty houby, které dobře známe houby sbíráme do košíku, kde se nezapaří neznámé a jedovaté houby neničíme, mohou si na nich pochutnat lesní živočichové všechny nasbírané houby dáme prohlédnout dospělým při pobytu v lese nerušíme zvěř hlučným chováním nelámeme větve stromů a keřů neodhazujeme odpadky netrháme a neničíme chráněné rostliny

HOUBAŘENÍ je u nás velmi populární houbaření se věnují děti, dospělí i starší lidé je pěkný koníček, kdy se učíme nejen poznávat jednotlivé druhy hub, ale i ostatní krásy přírody, zvuky lesa, zvuky ptáků aj. je dobré si pořídit atlas hub, který nám pomůže při rozlišování jednotlivých druhů nejen plný košík, ale také pobyt v lese na čerstvém vzduchu jsou pro nás zdrojem radosti a dobré nálady Nejčastěji sbírané houby u nás jsou:

HŘIB SMRKOVÝ

HŘIB BOROVÝ

HŘIB HNĚDÝ (SUCHOHŘIB)

BEDLA VYSOKÁ

LIŠKA OBECNÁ (KUŘÁTKO)

PÝCHAVKA OBROVSKÁ

ZOPAKUJ SI: Jak dělíme houby? Na jedlé, nejedlé a jedovaté. Vyjmenuj alespoň 4 jedlé houby. Hřib smrkový, Hřib borový, Hřib hnědý, Bedla vysoká, Liška obecná, Pýchavka obrovská. Vyjmenuj 3 pravidla při sběru hub. Houby sbíráme do košíku, sbíráme jen známé druhy, dáme je vždy prohlédnout dospělým.

Baví tě pomáhat v kuchyni? Z hub se dá připravit spousta chutných pokrmů. Přemýšlej, možná tě napadne nějaký houbový recept :-) - houbová polévka - houbová omáčka - omeleta s houbami - rizoto s houbami - slaný koláč s houbami Jaké houbové recepty vaříte doma? Vyprávěj o tom spolužákům. V hodině ČJ můžeš napsat popis pracovního postupu.

Vyzkoušej v pracovních činnostech: Z plastelíny vymodelujte různé druhy hub, vytvořte k nim pěkné popisky a naučte se houby poznávat a také pojmenovat. Až vyrazíte s košíkem do lesa, tyto znalosti se vám budou jistě hodit.

Les produkuje velké množství ... 1. Suchohřib žlutomasý neboli... 2. Zeleň listová neboli ... 3. Nejúrodnější část půdy. 4. Bedla, klouzek, pýchavka jsou houby ... 5. Drobný živočich žijící v lese, přenáší nemoci. 6. Přírodní materiál na tvoření zvířátek. 7. EU neboli Evropská ... TAJENKA : KYSLÍKU BABKA CHLOROFYL HUMUS JEDLÉ KLÍŠTĚ KAŠTAN UNIE

CO JE TO? Bezhlavý tlouštík v širokém klobouku na jedné noze vyběhl na louku. HŘIB

ATLAS HUB Je velmi užitečná kniha. Najdeš v ní barevné fotky a praktické informace pro houbaře. Obsahuje důležité údaje o možnostech záměny s nejedlými či jedovatými houbami. Máš už doma svůj atlas hub?

A NAKONEC - NAUČ SE BÁSNIČKU Hříbku, hříbku, ukaž se mi. Neschovávej se mi v zemi. Vystrč hlavu ze chvojí, správný hřib se nebojí.

POUŽITÉ ZDROJE: AD2009Sep13 Boletus edulis 01.jpg. In: Wikipedia: the free encyclopedia [online]. San Francisco (CA): Wikimedia Foundation, 2001-, 14.9.2009 [cit. 2012-12-30]. Dostupné z: http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:AD2009Sep13_Boletus_edulis_01.jpg Boletus pinophilus cropped.jpg. In: Wikipedia: the free encyclopedia [online]. San Francisco (CA): Wikimedia Foundation, 2001-, 26.1.2011 [cit. 2012-12-30]. Dostupné z: http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:Boletus_pinophilus_cropped.jpg http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:Boletus_badius_stem.jpg Macrolepiota4.jpg. In: Wikipedia: the free encyclopedia [online]. San Francisco (CA): Wikimedia Foundation, 2001-, 12.9.2010 [cit. 2012-12-30]. Dostupné z: http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:Macrolepiota4.jpg Cep in basket 2006 G01.jpg. In: Wikipedia: the free encyclopedia [online]. San Francisco (CA): Wikimedia Foundation, 2001-, 6.11.2007 [cit. 2013-01-02]. Dostupné z: http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:Cep_in_basket_2006_G01.jpg

POUŽITÉ ZDROJE: 2007-07-14 Cantharellus cibarius.jpg. In: Wikipedia: the free encyclopedia [online]. San Francisco (CA): Wikimedia Foundation, 2001-, 13.1.2011 [cit. 2012-12-30]. Dostupné z: http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:2007-07-14_Cantharellus_cibarius.jpg Calvatia gigantea.jpg. In: Wikipedia: the free encyclopedia [online]. San Francisco (CA): Wikimedia Foundation, 2001-, 13.6.2011 [cit. 2012-12-30]. Dostupné z: http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:Calvatia_gigantea.jpg http://www.pdclipart.org/displayimage.php?album=search&cat=0&pos=15 http://www.pdclipart.org/displayimage.php?album=search&cat=0&pos=18

POUŽITÉ ZDROJE: http://www.pdclipart.org/displayimage.php?album=search&cat=0&pos=0 http://www.pdclipart.org/displayimage.php?album=search&cat=0&pos=2 http://www.pdclipart.org/displayimage.php?album=search&cat=0&pos=160 http://www.pdclipart.org/displayimage.php?album=search&cat=0&pos=134 http://www.pdclipart.org/displayimage.php?album=search&cat=0&pos=47 http://www.pdclipart.org/displayimage.php?album=search&cat=0&pos=14 http://www.pdclipart.org/displayimage.php?album=search&cat=0&pos=29 http://www.pdclipart.org/displayimage.php?album=search&cat=0&pos=68