MONOSACHARIDY (izomerie) VY_32_INOVACE_3.3.CH3.04/Cc MONOSACHARIDY (izomerie) Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Mgr. Lenka Ciencialová CZ.1.07/1.5.00/34.0501
VY_32_INOVACE_3.3.CH3.04/Cc OPTICKÁ IZOMERIE stáčení roviny polarizovaného světla levotočivé ( - ) pravotočivé ( + ) monosacharidy obsahují několik chirálních (asymetrických) uhlíků C* vznikají enantiomery = optické antipody podle konfigurace –OH skupiny na posledním chirálním C* řada L (-OH nalevo) řada D (-OH napravo) Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Mgr. Lenka Ciencialová CZ.1.07/1.5.00/34.0501
OPTICKÁ IZOMERIE Příklad: Glyceraldehyd VY_32_INOVACE_3.3.CH3.04/Cc OPTICKÁ IZOMERIE Příklad: Glyceraldehyd D-glyceraldehyd L-glyceraldehyd zrcadlový obraz = enantiomery Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Mgr. Lenka Ciencialová CZ.1.07/1.5.00/34.0501
EPIMERY liší se konfigurací pouze na jednom C* není to zrcadlový obraz VY_32_INOVACE_3.3.CH3.04/Cc EPIMERY liší se konfigurací pouze na jednom C* není to zrcadlový obraz D-glukosa D-galaktosa Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Mgr. Lenka Ciencialová CZ.1.07/1.5.00/34.0501
ANOMERY formy heterocyklických sacharidů patří mezi stereoizomery VY_32_INOVACE_3.3.CH3.04/Cc ANOMERY formy heterocyklických sacharidů patří mezi stereoizomery rozlišujeme a anomery -D-glukopyranosa -D-glukopyranosa Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Mgr. Lenka Ciencialová CZ.1.07/1.5.00/34.0501
Řešte test v pracovním listu VY_32_INOVACE_3.3.CH3.04/Cc Řešte test v pracovním listu Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Mgr. Lenka Ciencialová CZ.1.07/1.5.00/34.0501
VY_32_INOVACE_3.3.CH3.04/Cc ZDROJE STREBLOVÁ, Eva. Souhrnné texty z chemie pro přípravu k přijímacím zkouškám: (přírodovědné obory, lékařství). 1. vyd. Praha: Karolinum, 1997-1998, 2 sv. ISBN 80-7184-628-72. Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Mgr. Lenka Ciencialová CZ.1.07/1.5.00/34.0501