Zpracovala: Ing. Martina Hrabáková

Označení vzdělávacího materiálu (kód):VY_52_inovace_CH_9.63 Název školy: Základní škola a Mateřská škola Byšice, okres Mělník Název programu: Operační program Vzdělávání pro konkurenceschopnost Název projektu: „Vzdělání pro život“ Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.4.00/ Číslo a název šablony klíčové aktivity: V/2 - Inovace a zkvalitnění výuky v oblasti přírodních věd Vzdělávací oblast - vzdělávací obor (předmět):Chemie Tematický okruh - téma:Enzymy Autor vzdělávacího materiálu/DUM:Ing. Martina Hrabáková Datum vytvoření vzdělávacího materiálu: Ověření vzdělávacího materiálu Třída: 9. Datum: Metodický list/anotace: Prezentace umožňuje žákům ověřit si znalosti z předchozích prezentací skupinové práce. Seznámit se s výskytem enzymů s jejich stavbou, složením a funkcí. VY_52_inovace_CH_9.63

 Katalyzují chemické reakce v organismu, podílejí se na metabolismu (látkové přeměně)  Jejich součástí je bílkovina  S jejich činností souvisí i činnost vitamínů a hormonů  Urychlují chemické přeměny  I nejjednodušší buňky obsahují přes 3000 enzymů, které řídí rychlost všech reakcí.

 V buňkách rostlin, hub a živočichů  V krvi člověka  Proces trávení začíná v ústech, pokračuje v žaludku

 Člověk si nedovede vitamíny vytvářet.  Přijímá je v podobě potravy  Nedostatek- poruchy metabolismu (onemocnění)

 Existuje 13 základních typů vitamínů, získáváme je z potravy  Vitamín A -na zrak Vitamín A  vitamíny B-komplexu pro naše nervové funkce vitamíny B-komplexu  vitamín C je především vynikajícím antioxidantem a posilovačem našeho imunitního systému vitamín C  vitamín D pro správný vývoj kostí a zubů vitamín D  vitamín E pro celkovou imunitu a nervový systém vitamín E  vitamín F je základní složkou pro tvorbu buněčných membránvitamín F  vitamín K ovlivňuje srážlivost krve vitamín K

 Vitamíny dělíme na rozpustné ve vodě (B – komplex, C) a rozpustné v tucích (A, D, E, K).  Vitamíny rozpustné ve vodě se vylučují močí  Vitamíny rozpustné v tucích se ukládají, proto je možné se jimi předávkovat  Je třeba také přijímat minerály (vápník, hořčík, fosfor, sodík, draslík, železo, síra, zinek, selen, křemík, chrom, jód, fluor, měď, mangan, kobalt, Bór )

 Vitamíny rozpustné v tucích  se nacházejí v mase, rybách, mléčných výrobcích a rostlinných olejích  když se tyto potraviny uvedou do varu, vitamíny v nich nadále zůstávají  Vitamíny rozpustné ve vodě  když přivedeme potraviny, které tyto vitamíny obsahují, k varu, mohou být částečně zničeny, nebo zůstanou ve vodě

 Zvýšený příjem vitamínů je důležitý především v těhotenství  vitamíny a minerály příznivě působí na správný vývoj plodu a další funkce jakou je například tvorba mléka  Vyšší potřeba vitamínů se také projevuje po nemoci, při větší psychické nebo fyzické zátěži (sport), při oslabeném imunitním systému nebo u dětí a starších lidí

 Vytváří je organismus  Nedostatek vede k onemocnění  Hormony řídí náš růst  vývoj pohlavních znak  vstřebávání některých látek  překonávání stresových situací

 hormony jsou chemické látky bílkovinné povahy  Jsou vylučovány přímo do krve a krevním řečištěm se dostávají do místa určení, kde ovlivňují potřebné děje

 Hormony se vytvářejí ve žlázách s vnitřním vyměšováním  mozek, štítná žláza, příštítná tělíska,  slinivka břišní, nadledviny a pohlavní žlázy

   a&hs=ua4&rls=org.mozilla:cs:official&channel=np&source=lnms&tbm=isch &sa=X&ei=J8MxUZexKs2Q4gTJ-YEI&ved=0CAoQ_AUoAQ&biw=911&bih=443 a&hs=ua4&rls=org.mozilla:cs:official&channel=np&source=lnms&tbm=isch &sa=X&ei=J8MxUZexKs2Q4gTJ-YEI&ved=0CAoQ_AUoAQ&biw=911&bih=443  a&rls=org.mozilla:cs:official&channel=np&source=lnms&tbm=isch&sa=X& ei=UcYxUa2rOPOK4gSvjoBo&ved=0CAcQ_AUoAQ&biw=911&bih=443#hl=cs &client=firefox- a&rls=org.mozilla:cs%3Aofficial&channel=np&tbm=isch&sa=1&q=hrnec&o q=hrnec&gs_l=img.3..0l j c.1.5.img.yDLD1G4tOKE&bav=on.2,or.r_gc.r_pw.r_qf.&bvm=b v ,d.Yms&fp=cff04d632efc7889&biw=911&bih=443  a&rls=org.mozilla:cs:official&channel=np&source=lnms&tbm=isch&sa=X& ei=UcYxUa2rOPOK4gSvjoBo&ved=0CAcQ_AUoAQ&biw=911&bih=443#hl=cs &client=firefox- a&rls=org.mozilla:cs%3Aofficial&channel=np&tbm=isch&sa=1&q=t%C4%9B hotenstv%C3%AD&oq=t%C4%9Bhotenstv%C3%AD&gs_l=img.3..0l j c.1.5.img.hIK- yJWw35Y&bav=on.2,or.r_gc.r_pw.r_qf.&bvm=bv ,d.Yms&fp=4e3c 21a82c01a7ec&biw=911&bih=443

 monalni/hormon.pdf