Výukový materiál zpracován v rámci projektu EU peníze školám Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/34.0349 Šablona III/2VY_32_INOVACE_468

Vývoj člověka, Člověk a zdraví Předmět: Biologie Jméno autora: Mgr. Soušková Kateřina Třída/ročník: IV. Datum vytvoření: 7.11.2012 Vzdělávací oblast: Člověk a příroda Tematická oblast: Vývoj člověka, Člověk a zdraví Předmět: Biologie Výstižný popis způsobu využití, případně metodické pokyny: Alkohol a zdraví Klíčová slova: Alkohol, zdraví, etanol, odvykání, delirium tremens Druh učebního materiálu: prezentace

Téma: Alkohol a zdraví obr. 1

Jaký má alkohol vliv na zdraví? střídmost! látka resveratrol  protisrážlivá látka kardiovaskulární potíže, cukrovka fenoly antioxidanty biologický, sociální, psychologický dopad

etanol, líh, etylalkohol C2H5OH vznik: z cukrů tzv. alkoholovým kvašení za přítomnosti kvasinek C6H12O6 → 2 C2H5OH + 2 CO2 Obr. 4

pozitivní vliv na zdraví červené víno pouze 2 dcl denně!!! – pro zdravého dospělého!!! flavonoidy – antioxidanty, snižování cholesterolu, rozšiřování cév Obr. 2

negativní vliv na zdraví podle WHO vychází 16,45 litru čistého alkoholu na hlavu v ČR tlumí centrální nervový systém rychlost reakcí, koordinace, rozhodování tlumí bolest nebezpečná kombinace s jinými látkami podvýživa poškození sliznice trávicí soustavy poškození jater oslabení imunity psychické poruchy

hranice podle WHO max. 20 g 100 % lihu za den žena 16 g, muž 24 g, = půl litru piva, 200 ml vína, 50 ml destilátu

odvykání třes pocení závratě úzkost neklid halucinace hypertenze bolesti poruchy spánku zdroj 1)

Delirium tremens třes poruchy vědomí bludy obr. 6

fetální alkoholový syndrom soubor vad plodu vznikající nadměrnou konzumací alkoholu v těhotenství typické fyzické změny + poškození mozku→ mentální poruchy, poruchy intelektu obr. 3

MUDr. Nešpor primář mužského oddělení závislostí Psychiatrické léčebny Bohnice videa: http://www.youtube.com/playlist?list=PL49D91BEA5891FB71&feature=view_all obr. 5

Jak rozpoznat závislost Novinky.cz, 2 min, rozhovor s Nešporem http://www.novinky.cz/zena/zdravi/216330-jak-rozpoznat-hranici-rozumneho-piti.html

Zdroje: obr. 1: Vyplatí se pít alkohol pro zdraví?. Vitalia.cz [online]. 2011 [cit. 2012-11-07]. Dostupné z: http://www.vitalia.cz/clanky/vyplati-se-pit-alkohol-pro-zdravi/ Obr. 2: Red Wine. The fitness guru [online]. 2012 [cit. 2012-11-07]. Dostupné z: http://fitnessgurunyc.com/tag/red-wine/ Obr. 3: Pití alkoholu v těhotenství a fetální alkoholický syndrom FAS. Alkoholik.cz [online]. 2012 [cit. 2012-11-07]. Dostupné z: http://www.alkoholik.cz/zavislost/tehotenstvi_a_alkohol/piti_alkoholu_v_tehotenstvi_a_fetalni_alkoholicky_syndrom_fas.html Obr. 4: Etanol. Wikipedie [online]. 2012 [cit. 2012-12-12]. Dostupné z: http://cs.wikipedia.org/wiki/Ethanol obr. 5: Prim. MUDr. Karel NEŠPOR, CSc. Drnespor.eu [online]. 2012 [cit. 2012-12-12]. Dostupné z: http://www.drnespor.eu/nesporcz.html obr. 6: Delirium tremens. Medical blog: All about medicine [online]. 2009 [cit. 2012-12-12]. Dostupné z: http://odlarmed.com/?p=3125 1) Alkohol - podrobně. Drogy-info.cz [online]. 2003 [cit. 2012-11-07]. Dostupné z: http://www.drogy-info.cz/index.php/info/legalni_drogy/alkohol/alkohol_podrobne