P ROJET COMMUN SUR L ’ ALIMENTATION EN R ÉPUBLIQUE T CHÈQUE ET EN F RANCE (18.10. – 22.10 2011)

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1 P ROJET COMMUN SUR L ’ ALIMENTATION EN R ÉPUBLIQUE T CHÈQUE ET EN F RANCE (18.10. – 22.10 2011)

2 L ES THÈMES DE PROJET Déjeuner - points de vue: L’achat de viande et de charcuterie, leur préparation et leur consommation La cantine

3 D ÉJEUNER - POINTS DE VUE Le repas en République tchèque se fait plutôt vers 13h, voire plus tard. Cela dépend des activités ou des cours. Le déjeuner tchèque est un repas important et copieux. On mange beaucoup plus que lors des autres repas. Les repas ici ne sont jamais accompagnés de pain.

4 D ÉJEUNER - POINTS DE VUE En République tchèque, on mange beaucoup de nourriture frite, panée. Pour ma part, j’ai mangé un repas qui était une galette de pomme de terre avec du poulet, le tout était pané (bramborák). J’ai également mangé à plusieurs reprises un plat qui était constitué de porc et de poulet farci au fromage, le tout pané.

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6 L’ ACHAT DE VIANDE La viande peut être achetée dans une boucherie ou dans un supermarché. La viande peut être consommée avec beaucoup de sauce ou panée ( comme l’escalope que nous avons mangée samedi ). Les Tchèques mangent aussi beaucoup de charcuterie (souvent le soir). Beaucoup de Tchèques aiment aussi le pain de viande.

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8 L A CANTINE La cantine tchèque fonctionne au même principe que la cantine française. En effet, nous pouvons choisir notre plat mais nous avons juste celui-ci et rien d’autre (pas d’entrée, ni fromage et ni dessert). Mais nous pouvons prendre du pain!

9 A UTEURS Antoine Lesage Pierre Yves

10 P ŘEKLAD

11 SPOLEČNÝ PROJEKT O STRAVOVÁNÍ V ČESKÉ REPUBLICE A FRANCII (18.10. – 22.10 2011)

12 T ÉMATA PROJEKTU Oběd Nákupy masa, uzenin a jejich zpracování. Školní jídelna

13 O BĚD V České republice se obědvá spíše k 13 hodině, záleží na činnostech či kurzu. Oběd pro ně je důležitý, a především množství. Jí mnohem více než u jiných jiídel během dne. K obědu tady nikdy nedávají chleba. V České republice se jí hodně smažených jídel. Například jsem jedl kuřecí maso v bramboráku. Také jsem jedl hodně kuřecího a vepřového v trojobalu (řízky).

14 N ÁKUPY MASA, UZENIN A JEJICH ZPRACOVÁNÍ Maso mohou koupit v řeznictví nebo v supermarketu. Jedí ho s velkým množstvím omáčky, nebo obalované ( např. jako řízek, který jsme měli v sobotu). Češi také jedí mnoho lahůdek (zejména večer). Mnoho Čechů má taky rádo sekanou.

15 Š KOLNÍ JÍDELNA Česká jídelna funguje na stejném principu jako francouzská. Takže jsme si mohli vybrat jídlo. Ale měli jsme jedno a to samé ( bez předkrmu, sýra či dezertu). Ale mohli jsme si vzít chleba.