Tento výukový materiál vznikl v rámci Operačního programu Vzdělávání pro konkurenceschopnost 1. KŠPA Kladno, s. r. o., Holandská 2531, 272 01 Kladno, www.1kspa.cz.

Prezentace na téma: "Tento výukový materiál vznikl v rámci Operačního programu Vzdělávání pro konkurenceschopnost 1. KŠPA Kladno, s. r. o., Holandská 2531, 272 01 Kladno, www.1kspa.cz."— Transkript prezentace:

1 Tento výukový materiál vznikl v rámci Operačního programu Vzdělávání pro konkurenceschopnost 1. KŠPA Kladno, s. r. o., Holandská 2531, 272 01 Kladno, www.1kspa.cz Číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/34.0292 Číslo materiálu: VY_22_INOVACE_RUJ_REALIE-19 Tematický celek (sada): RUJ - REALIE Téma (název) materiálu: Ruská kuchyně Předmět: Ruský jazyk Ročník / Obor studia: 4.ročník Autor / datum vytvoření: Lenka Müllerová / 9.2.2014 Anotace: Prezentace je určena k výuce reálií Ruska Metodický pokyn: Prezentaci je možné využít k samostudiu nebo maturitní přípravě

2

3  традиционная кухня русского народа  её блюда и вкусовые акценты меняются в зависимости от географического положения  русская кухня вобрала в себя элементы французской кухни, а также блюда стран бывшего СССР и различных народов, населяющих Россию

4  русские супы сытные и густые  их готовят на воде или на квасе  в тарелку супа часто добавляют сметану или майонез  к супу кушают хлеб [1]

5  щи - суп из капусты  борщ - красный суп из капусты, свеклы, моркови, мяса  солянка – суп с солеными огурцами  уха – русский рыбный суп  окрошка, рассольник, свекольник - холодные супы

6  салаты  соленья (овощи, грибы, рыба)  пирожки с разными начинками (мясом, рыбой, капустой, картошкой, рисом и яйцом, яблоками, лимоном, разного типа вареньями)  блины с разными начинками  копчëное мясо, рыба, колбаса, ветчина, икра - чëрная из осетра, которую ценят больше, чем красную из лосося [2] [3]

7  в русской кухне используются различные виды мяса — свинина, говядина, баранина, домашняя птица  очень часто блюда готовят из фарша  из фарша готовят котлеты, он служит начинкой для пельменей, пирогов, голубцов (фарш в листьях капусты)  популярен армянский шашлык - куски баранины  русские часто кушают рыбу

8  Русские любят сладкое  в магазинах предлагается большой и разнообразный выбор шоколада, конфет (продают на развес), мороженого, печений  популярны пышки – печеные кружки из дрожжевого теста с сахарной пудрой [4] [5]

9  Рождество – кутья  Масленица - блины с маслом  Пасха - кулич, яйца, пасха, нe кушают горячие блюда  Поминки - блины, кутья, белый кисель [6]

10  Шашлык- по своему происхождению кавказское блюдо, борщ и солянка – украинские супы  Пельмени – сибирское блюдо в виде отварных изделий из пресного теста с начинкой из рубленого мяса, рыбы, картофеля, капусты [7] [8]

11  Kвас - традиционный русский напиток– темный, слегка спиртной напиток из хлеба или мед  Bодкa - один из символов России есть всемирно известные марки русской водки: „Столичная“, „Смирновская“  есть и старинная традиция домашнего изготовления водки, так называемого самогона [9]

12  чай заваривают в специальном чайнике, дают ему отстояться и потом разливают заварку в чашки и доливают кипятком  к чаю подают сладкое: варенье (больше всех ценится вишневое), конфеты, пирожные, булочки, печенье  самовар – самонагревающийся прибор для приготовления чая. Самовар состоит из вазы (в ней жаровня для угля с трубкой), ручек, конфорки заварного чайника, носика с ключом.

13 [10]

14 Materiály jsou určeny pro bezplatné používání pro potřeby výuky a vzdělávání na všech typech škol a školských zařízení. Jakékoli další využití podléhá autorskému zákonu. [1]ШНАПС. wikimedia.org [online]. [cit. 15.2.2014]. Dostupný na WWW: http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/4/4a/Schi.jpg [2]NEUVEDEN. img11.nnm.me [online]. [cit. 15.2.2014]. Dostupný na WWW: http://img11.nnm.me/7/7/5/e/1/138388737152f826467edfe28ee.jpg [3]NEUVEDEN. wikimedia.org [online]. [cit. 15.2.2014]. Dostupný na WWW: http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/e/e0/Blini_Tanya.jpg [4]NEUVEDEN. maennig.de/ [online]. [cit. 16.2.2014]. Dostupný na WWW: http://maennig.de/wp- content/uploads/2012/08/aljonka.jpg [5]NEUVEDEN. havlicekt.ic.cz/ [online]. [cit. 15.2.2014]. Dostupný na WWW: http://havlicekt.ic.cz/cestopisy/2008/moroz.jpg [6]NEUVEDEN. wikimedia.org [online]. [cit. 15.2.2014]. Dostupný na WWW: http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/f/f2/Koljivo_from_wheat.jpg?uselang=ru [7]ИГОРЕВИЧ. wikimedia.org [online]. [cit. 15.2.2014]. Dostupný na WWW: http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/1/17/Shashlik.jpg?uselang=ru [8]NEUVEDEN. wikimedia.org [online]. [cit. 15.2.2014]. Dostupný na WWW: http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/4/49/Pelmeni.jpg [9]SANDERSPEK. wikimedia.org [online]. [cit. 16.2.2014]. Dostupný na WWW: http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/f/f8/Stolichnaya.jpg [10]NEUVEDEN. wikimedia.org [online]. [cit. 16.2.2014]. Dostupný na WWW: http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/f/f3/Samovar.silver.jpg?uselang=ru