Ročník:3. Vzdělávací obor: Hotelnictví 65-42-M/01 Kuchař – číšník 65-51-H/01 Předmět :Nauka o nápojích Tematický okruh: Světové vinařství Téma: Vinařství.

Prezentace na téma: "Ročník:3. Vzdělávací obor: Hotelnictví 65-42-M/01 Kuchař – číšník 65-51-H/01 Předmět :Nauka o nápojích Tematický okruh: Světové vinařství Téma: Vinařství."— Transkript prezentace:

1 Ročník:3. Vzdělávací obor: Hotelnictví 65-42-M/01 Kuchař – číšník 65-51-H/01 Předmět :Nauka o nápojích Tematický okruh: Světové vinařství Téma: Vinařství ve světě Jméno autora:Ivana Prokešová Vytvořeno dne:2.10.2012 Metodický popis, (anotace) Podpora tématu Světová vinařství. Žáci se seznámí s přehledem a statistikou co se týče vinařských ploch, výroby vína a jeho spotřeby. ŠablonaIII/2Č. materiáluVY_32_INOVACE_NNA_461

2

3 52 °severní šířky je hranicí pro pěstování vína (Rotterdam, Varšava), pouze pár vinařů pěstuje víno severněji od 54°severní šířky je pěstování zcela vyloučeno !!!

4 60 % EVROPA 21% ASIE 12% AMERIKA 4% AFRIKA 3% OCEÁNIE

5 Španělsko ………………………..1 230 000 ha Francie ………………………….. 882 000 ha Itálie ……………………………… 835 000 ha Čína ……………………………… 490 000 ha USA ……………………………… 400 000 ha ČR ……………………………… 19 000 ha Luxemburg …………………… 1 500 ha

6 Bílé odrůdy : AIRÉN 306 000 ha Španělsko CHA 179 000 ha USA,FR,Austr. Ugni Blanc 136 100 ha FR Chardonnay

7 Modré odrůdy : CS 262 000 ha FR,Chille,USA ME 260 000 ha celý svět GA 209 800 ha ŠP,FR

8 Itálie ……………………… 52 036 000 l/rok Francie ………………………… 51 700 000 l/rok Španělsko ……………………… 39 301 000 l/rok USA ……………………………. 19 700 000 l/rok Argentina …………………….. 15 396 000 l/rok Austrálie ……………………… 13 950 000 l/rok

9 Luxemburg ……………………… 62,3 l/rok Francie ………………………….. 57,0 l/rok Itálie ………………………….... 54,7 l/rok Portugalsko ……………………… 46,8 l/rok Španělsko ……………………….. 35,2 l/rok Argentina ……………………….. 32,1 l/rok

10 1/ Seřaď země podle spotřeby víny za rok. 2/ Která země má nejvíce osázených ploch? 3/ Který kontinent je v pěstování vína na 1.místě? 4/ Vyjmenuj nepěstovanější bílé a modré odrůdy. 5/ Která země vyrábí nejvíce vína za rok? 6/ Který stupeň severní šíky je krajní pro vhodné pěstování révy vinné?

11 Vlastní zdroje autora