Stáhnout prezentaci
Prezentace se nahrává, počkejte prosím
ZveřejnilAnna Pavlíková
1
Ročník:2. Vzdělávací obor:Hotelnictví 65-42-M/01, Kuchař – číšník 65-51-H/01 Předmět :Nauka o nápojích Tematický okruh: Sommeliérství Téma:Bílé odrůdy révy vinné v ČR Jméno autora:Ivana Prokešová Vytvořeno dne:7.7.2012 Metodický popis, (anotace) Podpora tématického celku sommeliérství, žáci se seznámí s rostlinou révy vinné, jeho plodem i plodenstvím, ve kterém plod dozrává. Seznámí se s bílými odrůdami, které jsou registrované a pěstují se na území ČR. Srovnávají viditelné rozdíly velikosti a tvary plodenství. ŠablonaIII/2Č. materiáluVY_32_INOVACE_NNA_322
2
Bílé odrůdy
7
Schválené a uvedené v odrůdové knize ČR o Aurelius 1983 o Auxerrois 2004 Děvín 1998 (Tč x Včb) o Hibernal 2004 vyšlecht. V Německu
8
Schválené a uvedené v odrůdové knize ČR o Chardonay 1987 o Irsay Oliver 1975 Kerner 1975 (Trolinský x RR) (Bratislavské bílé x Čabanská perla) - Maďarsko o Lena 2001 (Lipovina x IO) Perná
9
Malverina 2001 (Rakiš x Merlan) Velké Bílovice Muller Thurgau 1941 Muškát moravský 1987 (MO x Prachtraube)
10
Muškát Ottonel 1952 (Chrupka x MŽ) - Francie Neuburské 1941 (Vč x Sz) Rakousko Pálava 1977 ( Tč x Mt) - Perná
11
o Rinot 2008 o Rulandské bílé=Burgundské bílé=Pinot blanc - 1941 o Rulandské šedé=Burgundské šedé=Pinot gris - 1941
12
Ryzlink rýnský 1941 Ryzlink vlašský 1941 Sauvignon 1952
13
Sylvánské zelené 1941 Tramín červený 1941 Veltlínské červené rané 1952
14
Veltlínské zelené 1941 Veritas 2001 (RČ x Bouvierův hrozen) Vrboska 2004
15
17.4. Světový den Malbecu na počest práce argentinských vinařů 11.11. Svatomartinské víno - svátek vinařů ČR – první mladá vína nové sklizně Každý rok třetí čt v listopadu - svátek Beauloais Noveau - svátek mladého francouzského vína na celém světě
16
1/ Z jakých částí se skládá rostlina révy vinné? 2/ Co je plodem révy vinné? 3/ V jakém plodenství roste plod révy vinné? 4/ Vyjmenujte 15 bílých odrůd. 5/ Která odrůda má nejšpičatější listy a je lehce poznatelná od ostatních? 6/ Vyjmenuj 3 svátky vína na světě
17
www.vinotekaprosek.cz www.wikipedie.org www.vinazmoravy.cz www.i.dnes.z www.lidovky.cz www.trhvin.cz Vlastní zdroje autora
Podobné prezentace
© 2024 SlidePlayer.cz Inc.
All rights reserved.