Výukový materiál zpracován v rámci projektu EU peníze školám

Prezentace na téma: "Výukový materiál zpracován v rámci projektu EU peníze školám"— Transkript prezentace:

1 Výukový materiál zpracován v rámci projektu EU peníze školám
Registrační číslo projektu: III/2VY_32_inovace_234

2 Lipasa, hydrolýza triacyglycerolu, beta oxidace
Jméno autora: Mgr. Bartošíková Hana Třída/ročník: 3. (7.) Datum vytvoření: Vzdělávací oblast: Člověk a příroda Tematická oblast: biochemie Předmět: Chemie Výstižný popis způsobu využití, případně metodické pokyny: Metabolismus lipidů Klíčová slova: Lipasa, hydrolýza triacyglycerolu, beta oxidace Druh učebního materiálu: prezentace

3 Metabolismus lipidů – 1. část

4 Lipidy - opakování Charakteristika lipidů Chemické složení Rozdělení
Funkce Pojmy: mastné kyseliny (nasycené, nenasycené) esenciální MK Triacylglyceroly, Fosfolipidy, lipoproteiny, glykolipidy

5 Lipidy - opakování Napište rovnici vzniku: Tripalmitidu
Stearopalmitooleidu

6 Lipidy v potravě 20 – 40 % potravy člověka
Energeticky velmi bohaté potraviny 1 g tuku – 38 kJ (1 g sacharidů –17 kJ) Zdroj energie, zásobní látky Převažuje-li příjem nad normální potřebu  ukládání do tukových tkání

7 Katabolismus lipidů hydrolytické štěpení pomocí lipas
(pankreas, střevní stěna)  glycerol a vyšší mastné kyseliny metabolismus MK a glycerolu Adrenalin, noradrenalin, glukagon  aktivace lipas

8 Obr. 1: Odbourávání lipidů

9 Hydrolýza triacylglycerolů
Vzniká glycerol a MK

10 Odbourání glycerolu Probíhá v játrech Převedení na triosafosfát
glykolýza nebo syntéza hexos Dihydroxyacetonfosfát Glycerol-3-fosfát Glycerol Obr. 2: Katabolismus glycerolu

11 Odbourávání mastných kyselin – beta oxidace
postupné zkracování řetězce MK o dva uhlíky (acetylCoA) lokalizace – matrix mitochondrií TCA cyklus biosyntézy

12 Použité zdroje Středoškolské učebnice chemie:
MAREČEK, Aleš a Jaroslav HONZA. Chemie pro čtyřletá gymnázia: 3. díl. 1. vyd. Olomouc: Nakladatelství Olomouc s. r. o., ISBN RŮŽIČKOVÁ, Květoslava a Bohumír KOTLÍK. Chemie II. v kostce. 3. vyd. Havlíčkův Brod: Fragment, ISBN

13 Obrázky Boumphreyfr. Commons.wikimedia.org: Lypolosis.png [online]  [cit ]. Dostupný pod licencí Creative Commons Uveďte autora-Zachovejte licenci 3.0 Unported na www < ALypolosis.png >. Porto. Commons.wikimedia.org: Glycerol- catabolism.svg[online]  [cit ]. Dostupný pod licencí Creative Commons Uveďte autora-Zachovejte licenci 3.0 Unported na www < AGlycerol-catabolism.svg >.