Výukový materiál zpracován v rámci projektu EU peníze školám

Prezentace na téma: "Výukový materiál zpracován v rámci projektu EU peníze školám"— Transkript prezentace:

1 Výukový materiál zpracován v rámci projektu EU peníze školám
Registrační číslo projektu: III/2VY_32_inovace_207

2 Izopren, terpeny, silice, skvalen, karotenoidy, kaučuk, gutaperča
Jméno autora: Mgr. Bartošíková Hana Třída/ročník: 3. (7.) Datum vytvoření: Vzdělávací oblast: Člověk a příroda Tematická oblast: Přírodní látky Předmět: Chemie Výstižný popis způsobu využití, případně metodické pokyny: Izoprenoidy Klíčová slova: Izopren, terpeny, silice, skvalen, karotenoidy, kaučuk, gutaperča Druh učebního materiálu: prezentace

3 Přírodní látky Izoprenoidy – 1. část

4 Charakteristika izoprenoidů
Velmi pestrá skupina látek Mnohé mají nezastupitelné funkce v organismech Základní stavební jednotkou je izopren Obr. č. 1: Izopren (2-methylbuta-1,3-dien)

5 a) terpeny (terpenoidy)
Dělení izoprenoidů a) terpeny (terpenoidy) Složeny z izoprenových jednotek b) steroidy Deriváty triterpenů

6 Dělení terpenů Dělí se podle počtu izoprenových jednotek:
Hemiterpeny – 1 izoprenová jednotka (5C) Monoterpeny – 2 izoprenové jednotky (10C) Seskviterpeny – 3 izoprenové jednotky (15C) Diterpeny – 4 izoprenové jednotky (20C) Triterpeny – 6 izoprenových jednotek (30C) Tetraterpeny – 8 izoprenových jednotek (40C) Polyterpeny – n izoprenových jednotek

7 Monoterpeny Molekula je tvořena 2 izoprenovými jednotkami
Voňavé, těkavé látky obsažené v silicích Využití: rozpouštědlo nátěrových hmot, výroba parfémů,lékařství Limonen – citronová a pomerančová silice Obr. č. 2: limonen

8 Monoterpeny Menthol Kafr Geraniol mátová silice
využití v lékařství (masti, kapky) Kafr Z dřeva kafrovníku Lékařství – kafrová mast Geraniol růžový olej, eukalyptový olej parfumerie Obr. č. 3: menthol Obr. č. 4: geraniol

9 Monoterpeny  a  pinen Myrcen Borovicová silice
Součást terpentýnu – technické rozpouštědlo Myrcen Vavřínová silice Využití v potravinářství Obr. č. 5: myrcen

10 Seskviterpeny Farnesol Humulen Kyselina abscisová Kadinen Selien
V řadě silic (lipový květ) Humulen Součást chmelové silice Nahořklá chuť Kyselina abscisová Rostlinný hormon Způsobuje stárnutí a opadávaní listů Kadinen Jalovcová silice Selien Celerová silice Obr. č. 6: kyselina abscisová

11 Diterpeny Fytol vitamín A (retinol, 3-dehydroretinol)
Nenasycený acyklický alkohol Součást chlorofylu vitamín A (retinol, 3-dehydroretinol) Důležitý pro zrak, antioxidant Výskyt: játra ryb Obr. č. 7: fytol Obr. č. 8: retinol

12 Triterpeny Skvalen Živočišný terpen Z jaterního tuku žraloka
Meziprodukt biosyntézy steroidů Obr. č. 9: skvalen

13 Tetraterpeny Karotenoidy Rostlinná i živočišná barviva Lutein Xantofyl
Vaječné žloutky, pampelišky, slunečnice Xantofyl Žlutý (listí na podzim) Karoteny žlutá až červená barva Provitamíny vitamínu A , , a  Obr. č. 10:  karoten

14 polyterpeny - obsahují několik set polyterpenových jednotek
Přírodní kaučuk Gutaperča Cis izomer Elastický Důležitá surovina gumárenského průmyslu Získává se ze stromu kaučukovníku ve formě koloidného roztoku (tzv. latexu) Vulkanizací vzniká pryž Trans izomer Není elastická Výborné izolační vlastnosti Využití: elektrotechnika Ze stromu perčovník gutta Obr. č 11: přírodní kaučuk Obr. č 12: gutaperča

15 Použité zdroje Středoškolské učebnice chemie: Internetové zdroje:
MAREČEK, Aleš a Jaroslav HONZA. Chemie pro čtyřletá gymnázia: 3. díl. 1. vyd. Olomouc: Nakladatelství Olomouc s. r. o., ISBN RŮŽIČKOVÁ, Květoslava a Bohumír KOTLÍK. Chemie II. v kostce. 3. vyd. Havlíčkův Brod: Fragment, ISBN Internetové zdroje: PUSTĚJOVSKÝ, Václav. Izoprenoidy. In: [online]. [cit ]. Dostupné z: Izoprenoidy - terpeny, steroidy. In: [online]. [cit ]. Dostupné z: ucitse.vitej.net/redirect.php?soubor=636 Obrázky: Obr č. 1 – 12 byly vytvořeny v programu ChemSketch