Stanovení přítomnosti methanolu v alkoholických nápojích pomocí Ramanovy spektroskopie Lukáš Kusýn.

Prezentace na téma: "Stanovení přítomnosti methanolu v alkoholických nápojích pomocí Ramanovy spektroskopie Lukáš Kusýn."— Transkript prezentace:

1 Stanovení přítomnosti methanolu v alkoholických nápojích pomocí Ramanovy spektroskopie
Lukáš Kusýn

2 Úvod Elektromagnetická spektroskopie Nová rozvíjející se metoda
Ramanův rozptyl Práce zaměřena na využití spektroskopie pro detekci methanolu

3 Ramanova spektroskopie
Metoda vibrační spektroskopie Aby byl vzorek měřitelný musí docházet ke změně polarizovatelnosti Metoda založena na Ramanově jevu

4 Ramanův jev Vznik při interakci fotonu s atomy
Při dopadů excituje elektron do 3stavů Na stejnou hladiny, ze které vyšel (Rayleighův rozptyl) Na vyšší hladinu, než ze které vyšel (Ramanův rozptyl) – Stokesovi fotony Nižší hladinu, než ze které vyšel (Ramanův rozptyl) – anti-stokesovi fotony

5

6 Vužití Ramanova spektroskopie má řadu využití v oborech jako Fyzika, Chemie, mineraologie a další. Využití pro analýzu například : Farmaceutik Barev Inkoustů Kapalin

7 Výhody a nevýhody Výhody Nevýhody Možnost skenovat vodné roztoky
Měření přes obalový materiál Netřeba zvláštních úprav vzorku Nedestruktivní metoda Možnost fluorescence

8 Methanol a jeho vlastnosti
Ťekavá, hořlavá, jedovatá, bezbarvá kapalina Snadno zaměnitelný s ethanolem Samovolně vzniká u alkoholového kvašení V Čr. povolena hodnota 12g na 1l alkoholického nápoje Otrava od 10ml a smrt od ml

9 Ramanův spektrometr

10 Měření směsi methanolu a ethanolu
Spektrum methanolu Spektrum ethanolu

11 Ukázka alkoholového nápoje

12 Odečtením spektra ethanolu od směsi dostaneme spektrum zastoupeného methanolu

13 Graf ukazující velikosti ploch pod píky, které jsou typické pro methanol v závislosti na koncentraci.

14 Měření skrze obalový materiál
Odečtením spektra skla od změřeného vzorku přes sklo dostaneme spektrum směsi

15 Děkuji za pozornost