MONOSACHARIDY (izomerie)

Prezentace na téma: "MONOSACHARIDY (izomerie)"— Transkript prezentace:

1 MONOSACHARIDY (izomerie)
VY_32_INOVACE_3.3.CH3.04/Cc MONOSACHARIDY (izomerie) Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Mgr. Lenka Ciencialová CZ.1.07/1.5.00/

2 VY_32_INOVACE_3.3.CH3.04/Cc OPTICKÁ IZOMERIE stáčení roviny polarizovaného světla  levotočivé ( - )  pravotočivé ( + ) monosacharidy obsahují několik chirálních (asymetrických) uhlíků  C* vznikají enantiomery = optické antipody podle konfigurace –OH skupiny na posledním chirálním C*  řada L (-OH nalevo)  řada D (-OH napravo) Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Mgr. Lenka Ciencialová CZ.1.07/1.5.00/

3 OPTICKÁ IZOMERIE Příklad: Glyceraldehyd
VY_32_INOVACE_3.3.CH3.04/Cc OPTICKÁ IZOMERIE Příklad: Glyceraldehyd D-glyceraldehyd L-glyceraldehyd zrcadlový obraz = enantiomery Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Mgr. Lenka Ciencialová CZ.1.07/1.5.00/

4 EPIMERY liší se konfigurací pouze na jednom C* není to zrcadlový obraz
VY_32_INOVACE_3.3.CH3.04/Cc EPIMERY liší se konfigurací pouze na jednom C* není to zrcadlový obraz D-glukosa D-galaktosa Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Mgr. Lenka Ciencialová CZ.1.07/1.5.00/

5 ANOMERY formy heterocyklických sacharidů patří mezi stereoizomery
VY_32_INOVACE_3.3.CH3.04/Cc ANOMERY formy heterocyklických sacharidů patří mezi stereoizomery rozlišujeme  a  anomery -D-glukopyranosa -D-glukopyranosa Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Mgr. Lenka Ciencialová CZ.1.07/1.5.00/

6 Řešte test v pracovním listu
VY_32_INOVACE_3.3.CH3.04/Cc Řešte test v pracovním listu Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Mgr. Lenka Ciencialová CZ.1.07/1.5.00/

7 VY_32_INOVACE_3.3.CH3.04/Cc ZDROJE STREBLOVÁ, Eva. Souhrnné texty z chemie pro přípravu k přijímacím zkouškám: (přírodovědné obory, lékařství). 1. vyd. Praha: Karolinum, , 2 sv. ISBN Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Mgr. Lenka Ciencialová CZ.1.07/1.5.00/