Nutričně toxikologická rizika kouření

Prezentace na téma: "Nutričně toxikologická rizika kouření"— Transkript prezentace:

1 Nutričně toxikologická rizika kouření
Vít Dvořák Zdravotně sociální fakulta Jihočeské univerzity v Českých Budějovicích

2 Obsah Ukázka plodiny Definice kouření Látky obsažené v cigaretách
Historie Rizika a onemocnění Kyslíkové radikály Nikotin Vznik závislosti Ukázka obrázků Závěr

3 Nicotiana tabacum L Tabák viržinský

4 Definice kouření Kouření je vdechování tabákového kouře,jímž se do organizmu dostává více než 4000 různých chemických látek schopných dalších reakcí , které mají mnohdy významné účinky na lidský organismus.Např: dehet, PAU, CO, kyanovodík, těžké kovy (Pb, Cd), radioaktivní isotopy, benzen, formaldehyd,… KUŘÁCTVÍ – je zařazeno jako nemoc pod číslem F - 17 (drogová závislost) Tabákový kouř vzniká nedokonalým spalováním tabáku.

5 Látky uvolňující se z cigaret

6 Historie kouření 1492 Kolumbus objevil tabák 1830 první cigarety
1950 první články o škodlivosti kouření Tabák se převážně vyskytuje v Jižní Americe, na Sundských ostrovech, v Austrálii a Oceánii.

7 Hlavní rizika kouření Karcinom plic (20 – 25 x vyšší pravděpodobnost), dále rtu, jazyka, hrtanu, hltanu, jícnu, močového měchýře (papilokarcinom), krve (leukémie), žaludku a střev, slinivky, prsu

8 Další onemocnění Nedokrevnost srdce , vyšší riziko infarktu myokardu , emfyzému plic (vymizení mezisklípkových sept) Snížená fertilita (plodnost) a erekce Trávicí ústrojí – vředy Diabetici a kouření – retinopatie a poškození ledvin Vliv na psychiku – sklon k depresím

9 Další onemocnění Dvojnásobný výskyt lupenky
Riziko vzniku očního zákalu zvýšené o 50% Trojnásobná pravděpodobnost onemocnění roztroušenou sklerózou Vyšší četnost aortálního aneurysmatu Vznik obávaných kyslíkových radikálů

10 Kyslíkové radikály Vyvolávají poškození cukrů , tuků , bílkovin a genetické informace v těle Jsou to modifikované molekuly a sloučeniny kyslíku Působí na buňku a její struktury Mají vysokou chemickou reaktivitu Látky vedoucí k jejich vzniku -ozón v atmosférickém vzduchu, chemická potravinová barviva, pesticidy, herbicidy, kancerogeny jako bezpyrén, výfukové plyny , RTG záření, chemoterapie hlavně však cigaretový kouř.

11 Kyslíkové radikály Látky likvidující volné radikály
Vit. E, C selen, koenzym Q 10, mangan, zinek, extrakty z Ginko biloba Obecně mezi prevenci nádorů patří snížit stres, čistý vzduch, denně ½ kg syrového ovoce a zeleniny

12 Nikotin Jedna z nejnávykovějších drog rostlinný alkaloid
snadno se vypařuje, dobře se rozpouští ve vodě, lihu i rostliných olejích nejvíce - v listech (65% celkového obsahu nikotinu v rostlině) obsah nikotinu v cigaretách uváděných do oběhu nesmí být vyšší než 1 mg na cigaretu

13 Účinky nikotinu V menších dávkách zvyšuje sekreci slin, žaludečních šťáv a potu, zesiluje peristaltiku a tonus děložního svalu. Může dojít ke stažení zornic Zvyšuje cévní tonus se spasmy tepen a tepének na končetinách. Zvyšuje krevní tlak, zrychluje činnost srdce,zvyšuje obsah mastných kyselin v krvi Inhibuje syntézu estrogenu Při dlouhodobějším užívání dochází k posílení syntézy endorfinů (nicméně za cenu vzniku závislosti). Možný pozitivní vliv na Alzheimerovu a Parkinsonovu chorobu, při dlouhodobé aplikaci nižších dávek

14 Účinky nikotinu Uvolňuje dopamin a tím navozuje příjemné pocity však tento pocit se později vytrácí U kuřáků zlepšuje schopnost soustředění – aktivací acetylcholinové kaskády Za 7,5 sekundy se nikotin dostane z plic do mozku Uvolňuje adrenalin z nadledvinek Mění vnímání chuti jídla Zabraňuje likvidaci patologických buněk imunitním systémem, umožňuje lepší prorůstání cév v nádoru

15 Vznik závislosti U některých kuřáků nikdy
Závislost na nikotinu (fyzická závislost) 60-70% kuřáků Zmnožení nikotinových (acetylcholinových-nikotinových) receptorů v mozku Složka psychosociální (kouření) převládá nad složkou toxikomanickou Geneticky – vrozené dispozice

16 Ukázka obrázků – zdravá plíce a kuřákova
Rozdíl je znát ……….

17 Ukázka obrázků Nádor jazyka Rakovina rtu

18 Ukázka obrázků

19 Zajímavosti V roce 2020 zemře na kouření více lidí jak na AIDS
Každý rok je v ČR odhaleno 5000 pacientů s nádorem plic Rakovina plic: 9 z 10 lidí kouřilo Jeden joint marihuany je horší než 5 cigaret Kouř z vodní dýmky je stejně škodlivý jako z cigarety

20 Zajímavosti Riziko vzniku nádoru plic Cigareta / den do 10 5x vyšší
nad x Významně se zvyšuje riziko u kuřáků, kteří začali kouřit v dětství nebo pubertě

21 Čerpáno z : http://toxicology.emtrading.cz/ www.kurakovaplice.cz/