Stáhnout prezentaci
Prezentace se nahrává, počkejte prosím
1
Výukový materiál zpracován v rámci projektu EU peníze školám
Registrační číslo projektu: III/2VY_32_inovace_181
2
Biochemie, živá soustava, biogenní prvky
Jméno autora: Mgr. Bartošíková Hana Třída/ročník: 3. (7.) Datum vytvoření: Vzdělávací oblast: Člověk a příroda Tematická oblast: Přírodní látky Předmět: Chemie Výstižný popis způsobu využití, případně metodické pokyny: Úvod do studia biochemie, seznámení s vlastnostmi a složením živých organismů. Klíčová slova: Biochemie, živá soustava, biogenní prvky Druh učebního materiálu: prezentace
3
Úvod do studia biochemie
Obr. 1
4
Čím se zabývá biochemie?
Vědní obor na rozhraní biologie a chemie Studuje chemickou strukturu a přeměny látek tvořících živé organismy Biochemie popisná (statická) - zkoumá složení organismů, zabývá se strukturou a vlastnostmi látek, které tyto živé organismy tvoří Biochemie dynamická – studuje látkové a energetické změny uvnitř živých soustav
5
Význam biochemie Lékařství (klinická biochemie, patobiochemie)
Farmacie (xenobiochemie) Zemědělství Průmysl Ochrana životního prostředí Výživa Vznik dalších vědních disciplín – molekulární biologie, molekulární genetika, biotechnologie, bioorganická chemie Obr. 2
6
Obecné vlastnosti živých soustav
Aktivní vztah živých organismů s okolním prostředím Výměna látek a energie Schopnost komunikace organismu s životním prostředím Schopnost adaptace Stálost vnitřního prostředí (homeostáza) Organismus je schopen pomocí regulačních mechanismů udržet teplotu, pH, osm. tlak, koncentraci určitých složek) Schopnost reprodukce Časové omezená existence Jednotný chemický základ
7
Látkové složení živé hmoty
Neexistuje žádný specifický prvek živé hmoty, který by nebyl obsažen v neživé přírodě! Rozdílné je kvantitativní zastoupení prvků
8
Biogenní prvky Všechny prvky nezbytné a nepostradatelné pro život
Makrobiogenní Prvky zastoupeny nad 1 % (C, H ,N ,O, P, Ca) Oligobiogenní 1 % - 0,005 % (S, K, Na, Cl, Mg, Fe) Mikrobiogenní - stopové Méně než 0,005 % (např. Cu, Zn , Mn, Co, I)
9
Makrobiogenní prvky Uhlík – hl. stavební prvek živé hmoty
Vodík – základní prvek všech organických látek, voda Dusík –aminokyseliny, bílkoviny, nukleové kyseliny Kyslík – voda, organické sloučeniny Fosfor – nukleové kyseliny, ATP Vápník – důležitý stavební prvek některých tkání, v iontové formě mediátor
10
Stopové prvky Zastoupeny v malém množství, mnohdy však nezbytné pro fungování organismu – součásti hormonů, enzymů (např. Co – součást vitamínu B12) Patří sem i prvky, jejíž přítomnost je v organismu nežádoucí (např. Hg, Pb, Cd)
11
Chemické složení živé hmoty
Biogenní prvky se vyskytují téměř výhradně ve sloučeninách Anorganické Voda Oxid uhličitý Amoniak Organické Tvoří 95% sušiny Většinou se jedná o makromolekulární látky – biopolymery Sacharidy, lipidy, bílkoviny, nukleové kyseliny ad.
12
Význam vody pro živé organismy
Neoddělitelná součást všech živých organismů Tvoří největší část hmoty organismu (u člověka 60%) Rozpouštědlo iontových a polárních látek Prostředí, v němž probíhají veškeré životní pochody Účastní se mnoha biochemických reakcí Podílí se na tepelné regulaci
13
Přírodní látky Organické sloučeniny, které vznikají chemickými reakcemi v živých organismech Dělení: Živiny (sacharidy, lipidy, bílkoviny) Biokatalyzátory (enzymy, vitamíny, hormony) Ostatní (nukleové kyseliny, izoprenoidy, alkaloidy)
14
Použité zdroje Středoškolské učebnice chemie: Obrázky:
MAREČEK, Aleš a Jaroslav HONZA. Chemie pro čtyřletá gymnázia: 3. díl. 1. vyd. Olomouc: Nakladatelství Olomouc s. r. o., ISBN RŮŽIČKOVÁ, Květoslava a Bohumír KOTLÍK. Chemie II. v kostce. 3. vyd. Havlíčkův Brod: Fragment, ISBN Obrázky: Obrázek 1: Mmaetani. Commons.wikimedia.org :ATP-ADP Translocase Top View.png [online] [cit ]. Dostupný pod licencí Creative Commons – Uveďte autora 3.0 Unported na WWW:< Obrázek 2: Thcnamm. Commons.wikimedia.org : Biokeemia labori laud.JPG [online] [cit ]. Dostupný pod licencí Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0 Unported l na WWW:<
Podobné prezentace
