Výukový materiál zpracován v rámci projektu EU peníze školám

Prezentace na téma: "Výukový materiál zpracován v rámci projektu EU peníze školám"— Transkript prezentace:

1 Výukový materiál zpracován v rámci projektu EU peníze školám
Registrační číslo projektu: III/2VY_32_inovace_213

2 Inhibice, kompetitivní, nekompetitivní, akompempetitivní
Jméno autora: Mgr. Bartošíková Hana Třída/ročník: 3. (7.) Datum vytvoření: Vzdělávací oblast: Člověk a příroda Tematická oblast: Přírodní látky Předmět: Chemie Výstižný popis způsobu využití, případně metodické pokyny: Enzymy Klíčová slova: Inhibice, kompetitivní, nekompetitivní, akompempetitivní Druh učebního materiálu: prezentace

3 Přírodní látky Enzymy – 4. část

4 Inhibice enzymů Inhibitory snižují aktivitu enzymů IRREVERZIBILNÍ
Inhibitory nevratně blokují enzymovou aktivitu Tvoří se pevná kovalentní vazba mezi E a I Př. bojové chemické látky REVERZIBILNÍ Vzniká nekovalentní vazba Aktivitu enzymu lze obnovit (dialýzou) Kompetitivní, nekompetitivní, akompetitivní…

5 Kompetitivní inhibice
Inhibitor soutěží se substrátem o vazbu v aktivním místě enzymu Inhibitor je podobný substrátu Inhibici můžeme potlačit nadbytkem substrátu Př. antivitamíny, antimetabolity

6 Obr. 1: kompetitivní inhibice

7 Nekompetivní inhibice
Inhibitor se váže na enzym mimo aktivní místo, ale zabraňuje vstupu substrátu na aktivní místo Vazbou na důležitou funkční skupinu Změnou konformace molekuly Nelze potlačit nadbytkem substrátu Takto působí většina přirozených inhibitorů

8 Obr. 2: nekompetitivní inhibice

9 Akompetitivní inhibice
Inhibitor se váže na komplex enzym – substrát Zabraňuje přeměně na enzym a produkt Málo častá

10 Inhibice nadbytkem substrátu
spec. případ akompetitivní inhibice V případě vysoké koncentrace substrátu se může stát, že se na aktivní místo enzymu naváže více než jedna molekula substrátu Vznik těchto vazeb má za následek zpomalení reakce, případně její zastavení

11 Inhibice nadbytkem produktu
Hromadí se produkty, které nejsou využity v následné reakce Rovnovážný stav Reakce bude znovu pokračovat při poklesu koncentrace produktu

12 Allosterické enzymy Enzymy složené z podjednotek
Na místo podjednotky mimo aktivní místo (ALLOSTERICKÉ CENTRUM) se naváže specifická látka a vyvolá konformační změnu enzymu  dochází k aktivaci nebo inhibici Allosterické efektory si buňka vyrábí sama a reguluje tak aktivitu enzymu

13 Využití enzymů v praxi Využívaní celých buněk Alkoholické nápoje
Antibiotika Kyselina citronová Mléčné výrobky Čištění vod Úprava rud

14 Využití enzymů v praxi Použití izolovaných enzymů Věda a výzkum
Klinicko- biochemická praxe Diagnostické sety obsahující enzymy Určování hladin enzymů jako indikátoru stavu lidského organismu Uplatnění v terapii (umělá ledvina) Prací prostředky Potravinářství Mlékárenský průmysl – chymosin (sýřidlo) Masný průmysl – měkčení masa (papain)…

15 Použité zdroje Středoškolské učebnice chemie:
MAREČEK, Aleš a Jaroslav HONZA. Chemie pro čtyřletá gymnázia: 3. díl. 1. vyd. Olomouc: Nakladatelství Olomouc s. r. o., ISBN RŮŽIČKOVÁ, Květoslava a Bohumír KOTLÍK. Chemie II. v kostce. 3. vyd. Havlíčkův Brod: Fragment, ISBN

16 Obrázky Obr. č. 1: Srhat. Commons.wikimedia.org: Comp inhib.svg [online]  [cit ]. Dostupný pod licencí Creative Commons Uveďte autora-Zachovejte licenci 3.0 Unported na < hib.svg>. Obr. č. 2. : Srhat. Commons.wikimedia.org: Allosteric competitive inhibition 3.svg [online]  [cit ]. Dostupný volně na < c_competitive_inhibition_3.svg >.