Stravování dospívajících

Prezentace na téma: "Stravování dospívajících"— Transkript prezentace:

1 Stravování dospívajících
MUDr. Pavel Kabíček Klinika dětského a dorostového lékařství 1. LF UK a VFN Praha Subkatedra dorostového lékařství IPVZ Praha

2 Charakteristika období dospívání
Přechodné období – urychluje se vývoj Kritické období – změny jsou rychlé, radikální a komplexní Období rizikové – psychosociální problematika (WHO – v rozvinutých zemích je dospívání nejrizikovějším obdobím na cestě k dospělosti)

3 Biologická problematika dospívání
Rychlý tělesný růst Nové hormonální poměry Imunitní změny Změna způsobu života (u části mládeže) Časté důsledky: nedostatek potřebných látek, živin potíže s jídlem

4 Výživu v dospívání ovlivňují
Tělesný růst a vývoj rychlost růstu se téměř zdvojnásobuje Samostatnější představy o rozhodování představy ideálnějšího vzhledu (dívky) stravování mimo domov, i školu „fast food“, „snacky“ Mimořádné nároky na živiny nepřiměřené nároky sportu, event. práce, těhotenství a kojení Nevyvážená strava diety (choroby, ale i „ideologie“) nezdravá a chudá strava

5 Potřeba energie a bílkovin v dospívání Doporuč
Potřeba energie a bílkovin v dospívání Doporuč. denní dávky-National Research Council 1989 Věk (roky) Energetická potřeba kcal/kg kcal/den Bílkoviny g/kg g/den Hoši 11-14 15-18 19-24 1, 0, 0, Dívky 1, 0, 0,

6

7 Důsledky nedostatku železa
Fyzická aktivita Funkce CNS Imunita Růst tkání Těhotenství Zásoby železa u plodu (zvláště druhorození a další) Vstřebávání těžkých kovů ve střevě

8 Vegetariáni - poradenství v dospívání
Posun k méně striktnímu stupni vegetariánství Suplementace železem – mimo semivegetariánů Správné složení vegetariánské stravy viz kapitola „Specifity dospívání“ – in: Hrodek O., Vavřinec J.: Pediatrie Upozornění: nikdy vegetariánství v těhotenství a při kojení! Z nedostatku vitaminu B12 především poškození CNS dítěte (po 6. měsíci života často nevratný)

9 Potřeba minerálních látek v dospívání - vápník
Doporučená denní dávka = mg Klinický význam: optimální složení kostní hmoty Suplementace: 500 mg Ca/den zvláště u dívek, které konzumují málo mléčných produktů

10 Human Human Nutrition Research; 2006

11

12 Kritéria mentální anorexie (DSM IV)
Intenzivní strach z obezity Porucha vnímání vlastního těla Odmítání udržet tělesnou hmotnost nad spodní hranicí normálu pro příslušný věk Chtěný váhový úbytek o 15 % nebo absence očekávaného váhového přírůstku vyšší než 15 % Rozsáhlá endokrinní porucha hypotalamo-hypofyzární-gonádové osy, u žen ztráta menstruace

13 Další příznaky podporující dg. mentální anorexie
Zvracení Zácpa Klidová srdeční akce pod 60/min. Snížený krevní tlak pod 90/60 Sklon ke lhaní, podvádění a krádežím

14

15 Kritéria mentální bulimie (DSM IV)
Opakované epizody rychlé konzumace většího množství stravy v krátké časové periodě Pocit selhání kontroly jídelního chování v době epizody Pravidelné vyvolávání zvracení,nadužívání laxativ a diuretik, přísné diety a vysilující cvičení Minimálně dvě epizody v týdnu v posledních 3 měsících Nadměrná koncentrace na postavu a tělesnou váhu

16 Vlivy na stravování dospívajících
Výchova v rodině v dětství Škola Vrstevníci Lékař u chronického onemocnění s potřebou diety při preventivních prohlídkách Media

17 Děkuji Vám za pozornost!