Chemie 9. ročník ALKOHOLY. chemie 9. ročník ALKOHOLY.

Prezentace na téma: "Chemie 9. ročník ALKOHOLY. chemie 9. ročník ALKOHOLY."— Transkript prezentace:

1

2 chemie 9. ročník ALKOHOLY

3 ALKOHOLY = deriváty uhlovodíků (organické sloučeniny), které obsahují v otevřeném uhlíkatém řetězci hydroxylovou skupinu -OH -O-H 1x –OH skupina … alkoholy 2x –OH skupina … dioly 3x –OH skupina … trioly …

4 METHANOL další názvy: methylalkohol, karbinol dřevný líh či dřevitý líh vlastnosti: bezbarvá, páchnoucí kapalina : neomezeně mísitelná s vodou : těkavá, hořlavá a silně jedovatá použití: rozpouštědlo CH3OH

5 ETHANOL C2H5OH CH3CH2OH další názvy: ethylalkohol nebo líh
vlastnosti: bezbarvá kapalina : ostrý zápach (příjemný) : těkavá, hořlavá a jedovatá použití: rozpouštědlo : dezinfekce : palivo : výroba alkoholických nápojů C2H5OH CH3CH2OH

6 ETHANOL ALKOHOLOVÉ KVAŠENÍ CUKRŮ C6H12O6 → 2 C2H5OH + 2 CO2 DESTILACE
kahan varná baňka nástavec teploměr chladič přívod chladící vody odtok chladící vody jímadlo na destilát vývěva alonž

7 další názvy: 1,2 - ethandiol vlastnosti: bezbarvá olejovitá kapalina
ETHYLENGLYKOL další názvy: 1,2 - ethandiol vlastnosti: bezbarvá olejovitá kapalina : sladká chuť, bez zápachu : jedovatý použití: výroba nemrznoucích směsí

8 GLYCEROL další názvy: glycerín, 1,2,3-propantriol
vlastnosti: bezbarvá olejovitá kapalina : sladká chuť, bez zápachu : hygroskopická použití: kosmetika (krémy) : potravinářství (změkčovadlo) : výroba výbušnin – dynamit Alfred Nobel

9 Odpovězte na otázky: Co jsou alkoholy?
Které vlastnosti má methanol a ethanol společné? Jaké je využití ethanolu? Který alkohol se používá jako přídavek do nemrznoucích směsí? Kdo a jak objevil dynamit? Deriváty uhlovodíků obsahující hydroxylovou skupinu. Bezbarvé hořlavé kapaliny bez chuti se zápachem. Rozpouštědlo, palivo, dezinfekce, výroba alkohol. nápojů. ethylenglykol Alfred Nobel, působením HNO3 na glycerol.

10 Použité zdroje: Alkoholy. Wikipedia.org [online] [cit ]. Dostupné z: Methanol. Wikipedia.org [online] [cit ]. Dostupné z: Ethanol. Wikipedia.org [online] [cit ]. Dostupné z: Simple chem distillation. H PADLECKAS. Wikimedia.org [online] [cit ]. Dostupné z: Ethylenglykol. Wikipedia.org [online] [cit ]. Dostupné z: Glycerol. Wikipedia.org [online] [cit ]. Dostupné z: