Autor: Mgr. Yvetta Kałužová

Prezentace na téma: "Autor: Mgr. Yvetta Kałužová"— Transkript prezentace:

1 Autor: Mgr. Yvetta Kałužová
Hotelové služby VY_INOVACE_Kaluzova_ Ochrana hostova zdraví a života Autor: Mgr. Yvetta Kałužová . Tento výukový materiál byl zpracován v rámci projektu EU peníze středním školám - OP VK 1.5CZ.1.07/1.5.00/ – Individualizace a inovace výuky

2 Anotace výuková prezentace – podpora vyučujícího
určeno pro nástavbové studium obor Společné stravování

3 Ochrana hostova zdraví a života
Hotelové služby Ochrana hostova zdraví a života

4 Ochrana hostova zdraví a života
nejčastější příčinou poškození hostova zdraví je požár základním předpokladem plnění ochrany hosta je elektronický požární systém zajištění požární bezpečnosti hotelu jsou dána legislativními normami

5 Podmínky nutné k zajištění požární bezpečnosti
nutnost vybudování únikových cest možnost vyhlášení požárního poplachu a řízení evakuace použití stavebních materiálu povinnost nouzového osvětlení únikových cest umožnění zásahu jednotek požární ochrany

6 Základní zabezpečovací prvky
čidlo elektronické signalizace umístěné na stropě v centrální poloze

7 sprinklery tj. zařízení rozprašující mlhovinu k uhašení ohniska požáru

8 K povinnostem hotelu patří
vypracovat dokumentaci požární ochrany (PO) nejméně 1x ročně uskutečnit kontrolu požární bezpečnosti hotelu zabezpečit proškolení zaměstnanců a seznámení s postupem evakuace z budovy zajišťovat připravenost vyhlašováním cvičného požárního poplachu

9 K povinnostem hotelu patří
zajistit pravidelnou periodickou prohlídku prostředků a zařízení PO zabezpečit, aby byl v recepci generální klíč ke všem dveřím všech místností dbát na to, aby únikové cesty byly volné objekty musí být vybaveny potřebným počtem hasících přístrojů v objektech musí být instalovány hydrantové systémy

10 K povinnostem hotelu patří
začlenit základní protipožární opatření do ubytovacích řádů, které jsou hosté povinni dodržovat informace o únikových cestách musí být jasné a zřetelné, aby jim rozuměli i cizinci

11 Základní dokumentace požární ochrany
požární řád požárně evakuační plán požární kniha, do které se zapisují veškeré události související s požární ochranou, kontroly, školení, cvičné poplachy apod.

12 Použité zdroje AUTOR NEUVEDEN. Sprinkler [online]. [cit ]. Dostupný na WWW: TOM. Edingburgh [online]. [cit ]. Dostupný na WWW: AUTOR NEUVEDEN. eschop-tabulky [online]. [cit ]. Dostupný na WWW: Obrázky sady MS Office FRANTIŠEK, Smetana; EVA, Krátká. Podnikání v hotelnictví a gastronomii. Praha: Fortuna, 2009, ISBN Stárek, V., Vaculka, J.: Ubytovací úsek v cestovním ruchu, MMR ČR 2008