Digitální výukový materiál zpracovaný v rámci projektu „EU peníze školám“; Projekt:CZ.1.07/1.5.00/ „SŠHL Frýdlant.moderní školy“ Škola:Střední škola hospodářská a lesnická, Frýdlant Bělíkova 1387, příspěvková organizace Šablona:III/2 Sada:VY_32_INOVACE_Bo.3.10 Buk lesní Vytvořeno: Ověřeno: Třída:AE3

Rod: Buk Buk lesní Vzdělávací oblast:Environmentální vzdělávání Předmět:Botanika Ročník:3. Autor:Ing. Hana Antošová Časový rozsah:45 minut Pomůcky:notebook, dataprojektor, názorné ukázky listů, letorostů, plodů Klíčová slova:Buk lesní, dendrologie Anotace: Materiál je určen pro maturitních oborů v předmětu botanika. Prezentace slouží k získání informací o hlavních zástupcích z rodu Buk.

Buk lesní Fagus silvatica Habitus: výška 35 – 40 m průměr kmene až 1,5 m koruna mladších stromů štíhlá, u starších široká a kupolovitě klenutá na volném prostranství vytváří košaté habity, v lesních porostech rovné štíhlé kmeny Kořenový systém: vytváří srdčitý kořenový systém z jednoho kořenového „uzlu“ vyrůstají kořeny všemi směry

Buk lesní Fagus silvatica Kůra: je hnědá, později sivohnědá, hladká i do vysokého věku zřídka, zejména na bázi kmene, často jen do několika metrů nad zemí, se vytváří rozpukaná borka Pupeny: postaveny střídavě, kryty větším počtem pupenových šupin (ty jsou skořicově hnědé, na okrajích brvité), listové pupeny vřetenovité, poměrně dlouhé (do 3 cm) Letorosty: hnědavě purpurové, hladké, lysé s roztroušenými lenticelami, slabě lesklé

Buk lesní Fagus silvatica Listy: střídavé, 5 – 10 cm dlouhé podlouhle eliptické nebo vejčité listy uprostřed nebo v přední části nejširší při bázi klínovitě zúžené, na obvodu lehce zvlněné s dlouhými bělavými brvami řapík krátký, chlupatý Květy: kvete v květnu současně s rozvíjením listů jednodomá dřevina samčí květy po několika ve svazečcích samičí květy uzavřeny v číšce, která se otevírá 4 chlopněmi

Buk lesní Fagus silvatica Plody: buk začíná plodit mezi 20 – 40 rokem plodné roky se opakují ve víceletých intervalech (5 – 10 roků), v nepříznivých podmínkách 9 – 12 roků plody – nažky – bukvice, jsou ostře trojhranné, jehlanovité uzavřené v číšce číška se v době zralosti otevírá 4 chlopněmi dozrávají v září až říjnu

Buk lesní Fagus silvatica Doba květu: duben až květen Areál rozšíření: evropský areál s těžištěm rozšíření v Z, S, JV části kontinentu nevyskytuje se ve východní Evropě Areál v ČR: středohorní partie, horské oblasti minimální nadmořská výška je 220 m maximální výška výskytu buku v ČR je 1250 m.n.m. ve Velké Kotlině v Hrubém Jeseníku a 1200 m.n.m. v Krkonoších

Buk lesní Fagus silvatica Ekologie: dožívá se 200 – 400 let v mladém věku snáší velmi silné zastínění vytváří velmi husté koruny, které propouštějí velmi málo světla což ovlivňuje podrost prudké osvětlení kmenů má za následek spálu kůry je středně citlivý na znečištěné ovzduší Využití: nejdůležitější hospodářská listnatá dřevina dýhy, překližky, podvaly, parkety, sudy, nábytek, hračky výroba papíru, dřevěné uhlí, sadovnictví nekvalitní kmeny, hrubší klest – palivové dřevo bukvice – důležitá složka potravy lesní zvěře

Buk lesní Fagus silvatica Plody jsou pro člověka za syrova mírně jedovaté a to díky vyšší koncentraci taninů, tepelnou úpravou však jejich toxicita značně klesá. Při požití většího množství syrových semen dochází k zažívacím obtížím: nevolnost, průjem, případně zvracení, křečím, otupělosti a případně i ke známkám ochrnutí. První pomocí je vyvolání zvracení a podání dávky živočišného uhlí.

Použité zdroje SLÁVIK M., 2004: Lesnická dendrologie. Česká zemědělská univerzita v Praze, 80 str. KREMER P. B., 1995: Stromy. Knižní klub Praha, 287 str. ISBN %20buk%20lesn%ED&obr=a jpg&popis=k%F9ra%20(borka)&datum= &obec=Velk%E1%20Byst%F8ice&okres=Olomouc&mnm=270&stanoviste=les& sirka=&sir_st=&sir_min=&sir_vt=&delka=&del_st=&del_min=&del_vt= %20buk%20lesn%ED&obr=a jpg&popis=k%F9ra%20(borka)&datum= &obec=Velk%E1%20Byst%F8ice&okres=Olomouc&mnm=270&stanoviste=les& sirka=&sir_st=&sir_min=&sir_vt=&delka=&del_st=&del_min=&del_vt= Pokud není uvedeno jinak, jsou použité objekty vlastní originální tvorbou autora. Materiál je určen pro bezplatné používání pro potřeby výuky a vzdělávání na všech typech škol a školských zařízení. Jakékoliv další využití podléhá autorskému zákonu. Veškerá vlastní díla autora (fotografie, videa) lze bezplatně dále používat i šířit při uvedení autorova jména.